Twrci coes: ryseitiau blasus a prydau blasus gyda'i ddwylo ei hun

Pan fydd cyw iâr diflasu mewn unrhyw ffordd, gallwch yn ddiogel yn dechrau arbrofi gyda'r cig twrci. Twrci aderyn "fympwyol", ac felly mae angen i baratoi'r meddwl, pan prosesu briodol cig, nad oes angen gwybodaeth drylwyr yn y maes coginio, byddwch yn paratoi campwaith blasus ar gyfer pob achlysur. Gadewch i ni ddechrau gyda'r hawsaf: shin ryseitiau twrci o goginio yn y popty.

Yn gyntaf, paratoi'r cig i fynd. I wneud hyn, rhaid i chi olchi yn drylwyr a glanhau'r croen, i coes twrci Get Juicy. Os oes gennych contraindication i brasterog bwydydd, mae'n syniad da i gael gwared ar y croen, yna bydd y cig yn fwy deietegol. twrci Felly shin ryseitiau ar gyfer bob dydd.

I baratoi'r twrci bydd angen i chi:

• 0.8 kg o Coesau twrci ffres;
• pum taten fawr;
• Mae courgette gwyrdd ifanc;
• salad nionyn porffor;
• llysiau gwyrdd ar ddewisiadau: dil a basil, persli;
• tri ewin o arlleg porffor;
• 20g mwstard;
• 50 ml olew olewydd ysgafn;
• halen bras a phupur ar ddewis.

Twrci coes (ryseitiau)

Ar gyfer paratoi priodol yn angenrheidiol i wrthsefyll y goes isaf ychydig, troelli ei yn ei law ac yn obstuchal morthwyl arbennig. Ar ôl hynny, yn gwneud grimog dyfnhau cyllell a mewnosod i mewn iddo srednenarublenny plicio a'u garlleg gymysgu â llysiau gwyrdd wedi'u torri, rhwbio da gyda pupur a garlleg, tywel gwlyb ychwanegol, yna côt gyda mwstard.

Clear salad nionyn porffor a'i dorri'n gylchoedd mawr. Tatws a zucchini glanhau o groen a'i dorri'n bariau mawr, halen a phupur gyda halen. Coat gyda cynhwysydd a baratowyd ymlaen llaw gydag olew olewydd a'u rhoi i'r shin a llysiau, cawod ar ben y cylchoedd winwns. Tynnwch cynhwysydd yn y ffwrn ar 120 munud ar 200 C. Ar ôl y gall tibia coginio yn cael eu torri yn ddarnau a'i weini.

Rydym yn parhau i arbrofi gyda'r cig twrci. Wrth i ni yn cofio, nawr yn astudio ryseitiau twrci shin o'i baratoi.

Mae'r ail amrywiad, bydd sawrus, shin paratoi twrci yn y popty, y bydd angen i ni:

• coes twrci mawr ac yn llawn sudd yn y swm o ddau ddarn;
• saith ewin o arlleg fioled (ffres a fragrant arferol);
• 90 g mwstard;
• ceuled nezernisty 120 g;
• halen bras a sbeisys yn ôl dewis, ond mae'n well o halen yn unig.

Golchwch a glanhau'r coes twrci o bob ochr, ychydig yn gwrthyrru y morthwyl, y cig yn ystwyth, yna peidiwch dyfnhau trwy gyfrwng troellog neu gyllell.

Cliriwch y ewin garlleg porffor a llai ohono. Ychwanegwch gaws gyda mwstard. Dyfnhau tibia twrci llenwi garlleg porffor a rhwbiwch â halen, ac yna gorchuddio yn ofalus gyda mwstard, gymysgu â chaws colfran, ac yn cael gwared ar y marinâd oer. Mae'n well os ychydig oriau, felly mae'r cig wastad ac amser marinadu i ddod yn fwy meddal ac yn juicier, sy'n bwysig ar gyfer Twrci.

Yna, un dewis drosto'i hun y ffordd y gall pobi coes twrci yn y twll, yn gwneud twll bach ar ei ben, gallwch osod ar y ffoil, bobi am 70 munud, ac yna ehangu, gan roi ffurf creision, bydd yn cymryd wyth munud arall. Gwiriwch y parodrwydd y tibia twrci fod yn toothpick neu ffon bren arall, sydd ar gael ar flaenau eich bysedd.

Y trydydd a'r olaf fersiwn o'r coginio. A fydd lard cig moch twrci shin a llysiau, ar gyfer hyn mae angen i ni:

• coes twrci ffres mawr;
• pedwar ewin o arlleg fioled ifanc;
• ffres o fraster cig moch wedi'i fygu (120 g);
• moron ifanc mawr;
• salad nionyn porffor;
• goesyn o seleri petiolar ffres;
• 220 ml o hufen sur;
• pupur gloch gwyrdd;
• halen bras a hoff sbeisys.

Golchwch coes twrci dan ddŵr, ychydig yn gwrthyrru y morthwyl, rwbio halen a baratowyd yn y capasiti wrth gefn.

Torrwch y bacwn ciwbiau canol braster gan dri centimetr. Glanhau a golchi llysiau, moron torri'n stribedi nid drwchus iawn, winwns polukolechkami mawr, ciwbiau cyfrwng seleri.

Gwneud toriad dwfn ar y goes twrci a lleyg yno garlleg, moron a seleri. Rydym yn lledaenu'r baratowyd cyn-cynhwysydd, tywallt llysiau dros ben a chig moch anaddas, halen a phupur, clawr hanner cylchoedd winwns, arllwys yr hufen sur, ei orchuddio dynn â chaead a'u rhoi yn y popty am dri chwarter awr, yna tynnwch y caead a'i goginio am chwarter awr arall.

I baratoi briodol o gig twrci nid yn unig yn caffael juiciness meddal, ond mae ganddo flas gwych, gwych na ellir ei gymharu â'r cyw iâr arferol.