Sut i wneud eich stwnsh fragu hun?

Mae pawb yn gwybod bod stwnsh fragu gartref yn dda torri syched mewn tywydd poeth. Fodd bynnag, diod o'r fath a baratowyd ei hun, yn cael ei ddefnyddio, nid yn unig fel syched asiantau diffodd, ond hefyd yn gynhwysyn fel ychwanegol y ddysgl enwog Rwsia - okroshka.

Sut i baratoi kvass o wort kvass yn y cartref?

Cynhwysion Angenrheidiol:

• bara rhyg (crystiau o ddewis cymryd dim ond sych) - 3-4 tafell;
• burum sych gronynnog (ar gyfer defnydd sengl) - llwyau hanner bwdin;
• wort lefeinllyd bara, prynu siop-- 2 cyflawn llwy fawr;
• siwgr - o leiaf 170 gram.

Nodweddion dewis o wort kvass

Er mwyn gwneud y tatws stwnsh fragu, rhaid iddo gael ei brynu ar wahân yn y siop groser neu siop fara. Mae'n werth nodi bod cynnyrch o'r fath weithiau yn cael ei werthu o dan yr enw "dyfyniad brag".

Yn ymddangosiad, dylai'r wort yn dywyll (bron yn ddu) lliw, ac yn drwchus iawn. Yn yr achos hwnnw, os yw'r gwerthwr yn cynnig fersiwn rhy denau o cynnyrch hwn, mynd ag ef nid werth chweil.

Mae proses fanwl ar gyfer paratoi diod blasus

Fel rheol, kvass wort rhag gwneud hynny categori o bobl sy'n hoffi lliw tywyll y hylif, yn ogystal â blas unigryw. Felly, ar gyfer y gwaith o baratoi'r ddiod i fod yn gartref mewn jar tair litr arllwys mewn glân litr dwy a hanner o ddŵr wedi'i ferwi oeri, sydd ei angen i ddiddymu 170 gram o siwgr. Ar ôl hynny, mae'r llestri gwydr angen i chi ychwanegu dwy lwy fawr o wort kvass, yn ogystal â'r gramen sych o fara rhyg.

I wort fragu gan y eplesu roedd yn flasus ac yn troi, argymhellir hefyd i arllwys hanner llwy bwdin burum swmp gronynnog.

Y cam olaf wrth baratoi

Unwaith y bydd yr holl gynhwysion yn cael eu gosod allan mewn jar tair litr, mae'n ofynnol iddynt gymysgu llwy fawr, yna dynn cau'r caead gwydr neu yn syml i dalu am y rhwyllen multilayer.

Felly, dylai'r stwnsh fragu yn cael ei gadw mewn man cynnes (gallwch ar yr haul) am tua dau ddiwrnod. Yn y ddiod yr haf cartref, argymhellir i roi cynnig o bryd i'w gilydd. Ac os ydych yn hoffi'r blas ohono, sydd yn hylif ar hyn o bryd, gall y bragdy ei symud a chyn y cyfnod amlygiad a argymhellir o 48 awr.

Photelu kvass cartref

Drwy hyn ddylai fragu drylifo drwy gauze multilayer neu hidlen cain, ac yna arllwys ar boteli plastig. Hefyd mewn powlen gyda diod, argymhellir i ychwanegu ychydig o uchafbwyntiau a fydd yn rhoi blas arbennig o hylif melys. Nesaf, coginio a dylid fragu straen yn cael ei gau yn dda gyda chaead a'i roi mewn oerach am bum neu chwe awr. Yn ystod y cyfnod hwn y ddiod wedi oeri i lawr ac yn cael ei carbonedig.

Yr ail fywyd surdoes

Ar ôl y llwyth cyntaf o kvass wedi dod i ben, gallwch yn ddiogel yn rhoi diod newydd rhag aros yn y jar tair litr o burum. I'r perwyl hwn, mae'n ofynnol iddo ychwanegu'r wort, siwgr, crwst bara rhyg a oeri dŵr wedi'i ferwi. Nesaf, mae angen i chi yfed y dydd rhoi mewn lle cynnes, ac ar ôl y broses yn union yr un fath â'r tro cyntaf.