Pobwch y frest cyw iâr mewn cig moch

Gwyn brest cyw iâr cig - cynnyrch protein gwerthfawr. Fodd bynnag, nid yw prydau o frest cyw iâr yn hoffi popeth, felly cig yn aml yn troi allan dryish. Dileu Gall anfantais hon geisio coginio pryd blasus, fel frest cyw iâr wedi'i lapio mewn bacwn.

Bydd angen i ni un brest cyw iâr gyfan - dwy dafell o gaws a phedwar sleisen o gig moch neu chwech, yn dibynnu ar y maint.

Gyda frest cyw iâr gwared ar y croen a chael gwared o esgyrn hyn a elwir yn "ffiledau mawr." Bob sleisen ffiled yn gwneud darn hydredol drwy drwch ffurfio i gael "poced". Rhowch yn y ffurf yn "poced" ar y tafelli caws a sesno gyda bronnau. Codwch y sbeisys at eich blas. Fel rheol, cyw iâr yn halen a phupur cyri berffaith, gallwch ddefnyddio unrhyw sbeisys eraill.

Nawr rydym yn cymryd tafelli tenau o gig moch (ei bod yn fwy cyfleus i brynu cynnyrch hwn sleisio) ac yn lapio yn llawn eu cyw iâr. Sicrhau y cig moch yn gallu bod yn defnyddio toothpicks.

Rydym yn rhoi bronnau ar hambwrdd pobi (mae'n werth cyn-osod ffoil) a phobi ein brest cyw iâr wedi'i lapio mewn bacwn tua hanner awr, gan roi y thermostat i farc ddau cant gradd. Mae ein ddysgl yn barod, gallwch wneud cais 'i ag unrhyw salad llysiau.

Fel y gall fersiwn Nadoligaidd a gwreiddiol yn cael ei goginio brest cyw iâr wedi'i lapio mewn cig moch, stwffio gyda eirin sych a pobi mewn saws.

Mae un brest cyw iâr (neu ddau ffiled parod), mae angen y chwe prŵns aeron, chwe darn o gig moch, tair llwy fwrdd o sos coch (ansawdd!) Ac olew llysiau, cant a hanner o gram o hufen sur, cant gram o gaws a chnau (well i gymryd cnau Ffrengig).

Rydym yn dechrau coginio. Soak eirin sych ac yn torri i mewn ei ddarnau. Rydym yn malu cnau a gratiwch gaws. Cymysgwch caws, prŵns a norm hanner hufen.

Mae'r bronnau yn gwneud "pocedi" a gosod yno ar llwy de o lenwi caws a darnau o eirin sych. Yn awr, yn dynn lapio ffiledi mewn tafelli cig moch a lledaenu i mewn i fowld.

Nawr yn gwneud y saws trwy gymysgu hufen sur, sos coch ac olew coginio. Llenwch saws cyw iâr hon ac anfonwch y ffurflen yn y popty, lle pobi tua hanner awr.

Gan ddefnyddio'r hyn rysáit, brest cyw iâr yn gallu lapio mewn cig moch yn cael ei goginio gydag amrywiaeth o lenwadau. Er enghraifft, yn hytrach na eirin cymryd eirinen neu llugaeron piclo piclo. Neu stwff gyda bronnau pîn-afal. A gall y broses o baratoi'r saws yn cael ei ddefnyddio i gymryd lle amrywiaeth o sbeisys a hufen sur, ac eithrio o'r cynhwysion sos coch. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer pobi saws gwyn, a baratowyd ar sail cawl cyw iâr.

Mae hefyd yn bosibl i goginio frest cyw iâr gyda madarch, bydd rysáit yn fwy neu lai yr un fath, ac eithrio ar gyfer y broses paratoadol ar gyfer y llenwad.

Ar gyfer y llenwad gymryd gall unrhyw ffwng yn cael eu defnyddio madarch, madarch, madarch wystrys ffres, ymgorfforiad rhewi neu mewn tun ffres. Oes gennych chi madarch sych? Iawn, maent yn berffaith ar gyfer pryd hwn.

Paratowch y madarch: sych a socian berwi, dadmer rhewi ffres-rhewi, ac mewn tun gyda'r draenio. Manylion personol y madarch a'r winwns, eu sleisio i mewn i ddarnau bach. Nawr ffriwch y winwns nes yn feddal, yna ychwanegwch at y madarch a pharhau i ffrio. Ar gyfer juiciness yn y stwffin madarch, gallwch ychwanegu ychydig o hufen neu hufen sur.

Tra bod madarch wedi'u ffrio, caws grât. Tynnwch y sosban gyda madarch o wres a chyfarwyddo'r stwffin poeth yn syrthio i gysgu caws, gan ei droi, at y toddi unffurf.

Nesaf, paratoi'r frest cyw iâr mewn cig moch fel y disgrifir yn y rysáit blaenorol. Hynny yw, yn ei wneud yn y ffiledau "bocedi" o'u stwffio gyda stwffin madarch a lapio sleisys o gig moch. Pobwch yn y ffwrn am reswm, neu dyfrio saws.

Gweinwch y frest cyw iâr, pobi mewn cig moch, ag unrhyw ddysgl ochr, ond gorau oll, wrth gwrs, yn defnyddio llysiau ffres.