Sut i sychu winwns ar gyfer y gaeaf. Sut i baratoi ar y winwns ar gyfer y gaeaf. Sut i sychu winwns ar ôl y cynhaeaf

Ar gyfer yr holl drigolion yr haf a pherchnogion yn y gostyngiad yn dod oes aur - ynghyd â cnwd arall cynaeafu o ardd a'r cynhaeaf winwns ar gyfer y gaeaf. Y ffordd fwyaf cyffredin ac effeithiol i gadw llysiau hyn yn flasus ac yn iach - sychu. Wrth gwrs, gall ac phicl, a rhewi-sychu, ond mae'n eich galluogi i gadw llysiau bron yn ddigyfnewid ac o hyd yn mynnu gormod o ymdrech. A sut sych winwns ar gyfer y gaeaf, byddwn yn siarad yn yr erthygl hon.

Beth sy'n cael ei storio nionod yn cael eu gorau?

Mae gwahanol fathau o winwns yn cael eu storio gyda llwyddiant amrywiol: nid yw rhai yn ei wneud, mae'n ddymunol cadw amser hir, rhai o'r un gorwedd yn dawel y gaeaf cyfan, a hyd yn oed yn fwy. Y rheol gyffredinol yma yw: mathau melys wedi ansawdd cadw yn wael. Da cadw'n finiog ac Peninsula - cyn gael ansawdd cadw uchel, yr ail - uchel neu uchel, yn dibynnu ar yr amrywiaeth. Ddim yn ddrwg ar gyfer storio y dosbarthiadau canlynol:

• Aur.
• Violetta.
• Mayachkovsky lleol.
• Eksibishen.
• winwns Rostov.
• Carmen.
• Bessonovskoy lleol.
• Brunswick.
• Danilovskiy 301.
• Timiryazevskiy.
• Strigunovsky lleol.
• Sturon.
• Spassky uwchraddol lleol.
• Radar.
• Zolotnichok.
• Alvina.
• Svirsky.
• Seth MS.
• Carmen MS.
• Aleko.
• Stuttgarter Riesen.
• Barwn Coch.
• Albion.
• Setton.
• Bamberger.
• Oporto.
• Odintsovets.

Mae eraill, peidiwch ag anghofio am hybrid. Hefyd, er bod y mathau hyn o fylbiau eu hunain yn dda, fodd bynnag, ac mae angen yr amodau cywir a'r hyfforddiant cywir. Os nad yw eich brand yn dod o'r "aeddfedu", neu ddiffinio nid yw'n gweithio - mewn sawl ffordd ar yr un pryd, mae rhai ohonynt yn sicr o weithio.

Sut i baratoi llysiau ar gyfer storio

Paratoi yn dechrau yn yr ardd yn dal winwns mor sych ar ôl y cynhaeaf a gall fod yno os bydd y tywydd yn caniatáu. Pan fydd twf wedi dod i ben a phlu farw, llysiau tynnu ysgafn o'r ddaear ac yn gosod yn uniongyrchol ar y gwely.

Ar ôl y glaw y ddaear gwlyb tynnu nhw anghyfforddus, baw llawer mwy. Ac i symud fwy a mwy anodd i lysiau sych tynnu allan. O dir hollol sych nid yn unig yn tynnu allan, mae'n rhaid i ni "cloddio allan" offer, ac yn yr achos hwn mae perygl o niweidio'r egwyl bylbiau neu blu. Y ffordd hawsaf i gael y bylbiau pan fo'r ddaear yn ychydig yn llaith - ac yna "maip" yn hawdd dynnu allan, ac yn glynu clai i symud yn ddigon hawdd i ysgwyd fel y dylai.

Unwaith y bydd y llysiau sychu, gallwch symud y broses i mewn i'r ystafell, winwns wedi'u sychu yn ogystal yn yr haul llachar ac yn y cysgod. Ardderchog ar gyfer y grid hwn yn cael ei ymestyn yn llorweddol. opsiwn da arall - i hongian popeth ar y rhaff dynn, neu dim ond cyd-fynd bwndeli o ychydig o fylbiau a chymdeithasu mewn cysgodol,-hawyru'n dda ac yn diogelu rhag leoliad glaw.

Dwy ffordd sylfaenol o gadw cnwd tan y gwanwyn canlynol

Ers winwns sych ar gyfer y gaeaf mewn ffordd bosib dim ond lle ceir le rhydd, ei fod yn addas nid ar gyfer pawb. Mae dau prif ddewisiadau eraill: i falu, dosushit yn y ffwrn a'i ddefnyddio fel sbeis neu yn olaf sychu a'u storio mewn bwndeli, bagiau, bwndeli, a gwiail crog eraill.

Y dull cyntaf yn addas ar gyfer coginio - gall darnau o bylbiau sychu a'u malu yn union fel hynny a daflu yn y cawl, a lle mae'n angenrheidiol. Yr ail ddull yn caniatáu i chi i achub y bylbiau o ffres ac yn gallu egino.

Cynaeafu a storio winwns yn y ffurf y ddaear

Wrth i winwns sych ar gyfer y gaeaf mewn halen a phupur: nionod a phlu yn cael eu torri yn ddarnau bach, bylbiau modrwyau cyntaf, cylchoedd hyn ymhellach - i mewn i ddarnau llai fyth. Gyda'n gilydd, gosod gyfartal ar dun pobi a'i anfon at y ffwrn am ychydig oriau i sychu am isafswm o wres.

Ar ôl y driniaeth hon sbeisys sych ardderchog a gynhyrchwyd yn cael eu storio mewn bagiau ffabrig, caniau gwydr a metel mewn cardfwrdd a blychau pren. Maent yn cadw arogl a golwg gwych, addurno pryd wedi'i goginio.

Sychu bylbiau cyfan

Yn wahanol i'r dull cyntaf, mae'n haws ac nid oes angen llawer o sylw. Gellir winwns cyfan yn cael ei sychu ar y grid, ar y byrddau ar y llawr, ond yn rhagofyniad - bod yr ystafell yn cael ei hawyru'n dda, nid oedd yn rhy wlyb, oer neu boeth. Y dewis cyntaf yn well fel winwns sych ar ôl y cynhaeaf ar y grid yn gyfleus oherwydd bod yr awyr yn cael mynediad at lysiau o bob ochr, gallwch adael heb oruchwyliaeth. Bylbiau yr un fath sy'n cael eu sychu ar y llawr a hyd yn oed yn fwy felly ar y ffilm, yn siwr i droi yn rheolaidd i "gwyntyllu" ar bob ochr gyfartal.

ffordd gyfleus arall - i rwymo mewn bwndeli neu blethi, ac yn ei atal hynny. Fodd bynnag, mae'r dull hwn yn addas ar gyfer y planhigion sych eisoes: os bydd y plu neu'r bylbiau eu hunain yn amrwd, gallant ddechrau pydru. Rhaid i ni beidio â gadael presenoldeb hyd yn oed planhigyn crai sengl yn y trawst - bydd yn pydru ei hun ac "Bydd" pydru gymdogion.

Storio ar ffurf Braid, mewn bagiau a vrossyp

O'r ffynnon o blanhigion wedi'u sychu, sydd wedi cael eu cadw plu, gellir eu cysylltu addurniadau hardd iawn ac addurniadol. Sut i sychu winwns ar gyfer y gaeaf? Mewn normal Braid tair ffrwd, blethi mewn plethen pedwar neu chwech-faes, gellir ei addasu at y diben hwn neilon teits a hosanau.

Maent yn edrych amrywiaethau gyda'i gilydd yn wahanol da: y bwa o liw euraidd gyda porffor a gwyn, gwyn gyda choch tywyll, ar gyfer addurno, gallwch ychwanegu yn gangen o viburnum neu ffrwythau a llysiau plastig. Cofiwch ychydig o reolau sylfaenol:

• plu Nionyn eu hunain yn frau, felly mae angen i chi ar ddechrau'r y tafod Ychwanegu at atgyfnerthu gwehyddu rhywfaint cortyn, rhwymyn neu stribed o frethyn. Am y rheswm hwn, nid oes angen i wehyddu blethi yn rhy fawr ac yn drwm.
• Nid oes angen i wehyddu y bwlb nesaf at ei gilydd - mae'n ddymunol i adael ychydig o le rhyngddynt ar gyfer awyru.
• Dylid Gwehyddu gael ei storio ei atal - ac mae'r awyru yn well, ac ni fydd y pla yn cyrraedd.

Fodd bynnag, mae'r "tafod" - nid yw'r unig ddewis, winwns fel sychu yn dda ac yn storio gall fod yn y bagiau o sanau neilon, hosanau a theits, yn ogystal ag mewn bagiau rhwyll. Ond cyn mynd i mewn offer hyn, dylai bylbiau fod yn sych yn dda, ac mae angen i docio plu - maent yn dda i ddim.

amodau storio Onion: tymheredd, lleithder, awyru

sych winwns aciwt Hollol a bydd mathau subacute gorwedd yn dawel y gaeaf cyfan, os yw'n cael ei storio yn yr amodau cywir. Ar bwlb sych lleithder isel yn uchel - maent yn dechrau egino, efallai y bydd y clefyd yn datblygu, er enghraifft bydredd gwddf. Ar gyfer mathau Penrhyn addas t ° o 0 i -1 ° C a 75-90% lleithder i acíwt - o -1 i -3 ° C gyda'r un cynnwys lleithder. Ail Ymgorfforiad - tymheredd o 18 i + 22 ° C. Mae un rhan o dair: hydref a'r gwanwyn bylbiau trefnu o 18 i + 22 ° C, ac yn ystod rhew y gaeaf - o 0 i -3 ° C.

Chennin: dull arbennig

Ar wahân i winwns, yna diddorol eraill fathau o winwns, un ohonynt - cenhinen.

Sut i baratoi ar gyfer y bwa y gaeaf o'r math hwn - sgwrs ar wahân. Arfer tair ffordd sylfaenol (heb gyfrif cadwraeth) i sychu fel sesnin, cadwch yn ffres (yn yr adran tywod neu lysiau oergell) neu rewi.

Nid yw'r dull cyntaf yn wahanol iawn zasushki winwns. Yn yr un modd, mae'r dail yn cael eu malu i mewn i sgwariau neu gylchoedd hanner bach, yn cael eu sychu yn y popty neu sychwyr Electric.

Yn yr adran llysiau yr oergell gyda'r cennin paratoi cywir storio am 4-5 mis - i gyd y tro hwn ei fod yn eithaf bwytadwy ac o ei hun, ac mewn salad. Rhewi - hefyd yn ffordd dda: mae'n paratowyd cennin, bariau ohono ar ffurf dail a choesynnau angen i dorri. dylent yna rhowch haen denau o fagiau plastig a'i anfon at y rhewgell.

Ryseitiau ar gyfer y gaeaf: y nionyn a ffyrdd o'i wella

Cadwraeth - blasus iawn ac yn ffordd hawdd i wneud bwa well eto, rhowch blas anarferol, golwg ac eiddo. Y ffordd hawsaf i gadw - piclo winwns. Mae angen deilen llawryf, pupur, winwns a ei hun, dŵr a halen. Yn y rysáit syml dylai cylchoedd nionod yn cael eu torri, rhoi mewn pot, ychwanegu pupur a bae dail ac arllwys y heli poeth, sy'n cael ei wneud ar gyfradd o 200 gram. o halen fesul 1 litr o arferol, a'r gorau - dŵr yn dda glân.

Y cyfan sydd ei adael am ddau ddiwrnod mewn lle oer, ar ôl y bwa yn cael ei symud i mewn i fanciau (gyda pupur a deilen llawryf) ac arllwys phicl poeth (phicl - ¾ cwpan finegr wanhau mewn 1 litr o ddŵr). banciau rolio, yn ôl yr arfer, droi ben i waered, lapio fyny, ac yna cuddio yn y cwpwrdd ac yn aros am ei hamser.

Ar wahân i hyn rysáit syml iawn, mae llawer o bobl eraill: a marmalêd fwa a wnaed, phicl ei arbennig ar gyfer saladau, mewn tun fel Blasyn i'r brechdanau, hyd yn oed coginio fel gyda phrif gwrs. Mae'r rhain i gyd yn ryseitiau iawn syml ac nid ar gyfer winwns gaeaf yn fel arall, rhoi blas, arogl, golwg newydd. Ond nid yw hyn yn ei gwneud yn well neu'n waeth na'r bylbiau clasurol. Yn wir, mae popeth a zasushivanie fel halen a phupur, a gwehyddu yn y "blethi" a marinadu - dwy ffordd wahanol i baratoi llysiau blasus ac yn hoff o'r enw winwns.