Sut i stwffio pike gyda llysiau?

I wneud pike, mae'n bosibl unrhyw gynhyrchion, ond mae'r pysgod mwyaf blasus hwn yn troi allan ynghyd â llysiau. Mae'n werth nodi hefyd bod y cynnyrch hwn yn cael ei wneud mewn ffordd hardd a gwreiddiol iawn. Dyna pam y gwneir cinio anarferol o'r fath yn aml ar gyfer bwrdd Nadolig.

Sut i stwffio pike gyda llysiau

Cynhwysion angenrheidiol:

• Greens ffres ar ffurf dill a parsli - hanner y trawst;
• Lemon aeddfed - 1 ffrwyth cyflawn;
• Pike mawr ffres - 1 pc.;
• Mayonnaise - 50 gr. (Ar gyfer addurno pryd) ;
• Moron mawr ffres - 2 pcs.;
• Pepper coch - cwpl o binsiad;
• Olew olewydd - 40 ml;
• Bylbiau mawr sydyn - 2 pcs.;
• Dail letys - ychydig o ddarnau ar gyfer addurno;
• Iodized halen - 2/3 o lwy fwdin;
• Tomatos ffres, ciwcymbrau a llysiau eraill ar gyfer addurno.

Proses prosesu pysgod

Cyn stwffio pike, dylech brynu pysgod ffres, y mae angen i chi ei lanhau o ddirwy, graddfeydd a phob tu mewn. Y pen a'r gynffon ar yr un pryd, argymhellir gadael, oherwydd dim ond y dysgl hon y gellir ei addurno'n hyfryd trwy osod y cynnyrch ar blaten gwastad mawr. Ar ôl i'r pike gael ei brosesu, dylai fod wedi'i haenu'n dda gyda halen a'i adael ar wahân am 10-16 munud. Yn ystod yr amser hwn, gellir prosesu'r cynhwysion sy'n weddill yn gyflym.

Proses o baratoi llysiau

Stuff Ni ddylai'r pike fod yn llawer o lysiau, gan mai dim ond rhoi blas y blas ac arogl y dysgl arnynt. Mae'n ofynnol cymryd 2 moron ffres fawr a chynifer o fylbiau mawr sydyn. Rhaid rinsio'r cynhyrchion hyn, a'u glanhau a'u torri i mewn i gylchoedd tenau a chylchoedd. Yn yr un modd, dylid trin un lemwn aeddfed. Yn ogystal, mae'n ofynnol i olchi pob gwyrdd, tomatos, dail letys a chiwcymbrau wedi'u coginio.

Proses stwffio pysgod

Wedi'r holl gynhyrchion wedi'u paratoi, mae angen cymryd pike, ei roi ar fwrdd torri ac agor y bol gymaint ag y bo modd. Dylid gosod moron ffres, wedi'i dorri'n gylchoedd tenau, a nionodau ringlets. Yna, dylai llysiau gael eu blasu'n ysgafn â halen iodized a phupur coch. Nesaf ar y bylbiau mae angen i chi osod sleisen o lemwn ffres. Os yw un ffrwythau cyfan yn ormod, yna fe allwch chi ddim ond gwasgu'r sudd a gorchuddio wyneb y pysgod gydag olew olewydd. Dylai'r abdomen wedi'i stwffio gael ei gorchuddio a'i blinio gyda chig dannedd.

Pic wedi'u stwffio, wedi'u pobi yn y ffwrn: triniaeth wres

Dylai'r pysgod parod gael eu gosod yn ofalus ar y ffoil, yna eu gorchuddio'n dynn a'u hanfon at y ffwrn. Bacenwch y fath ddysgl fod o leiaf 40 munud. Wedi hynny, dylid cyrraedd y pike, ei ddatguddio a'i osod allan ar y ddysgl fel ei fod yn cadw ei siâp annatod.

Porthiant cywir i fwrdd yr ŵyl

Mae pike wedi'i stwffio , y rysáit gyda'i ffotograff ohono wedi'i drafod uchod, yn cael ei wasanaethu ar gyfer cinio yn unig mewn cyflwr poeth. Dylai'r pysgod ei hun gael ei osod ar blaten gwastad mawr, a dylai fod wedi'i ddal â dail gwyrdd o letys ymlaen llaw a'i addurno â persli a brigau melyn. Ar ben y pike, argymhellir ei gynnwys gyda mayonnaise trickle tenau, a hefyd i osod llysiau ffres a sleisys lemwn yn ei le.