Sut i phicl penwaig yn y cartref: tri ryseitiau ar gyfer pob chwaeth

penwaig hallt - ddysgl cyffredinol sy'n addas hefyd fel cwrs cyntaf ac fel cydran o frechdan neu salad blasus, ac fel prif gwrs gyda mymryn o datws stwnsh neu reis. Yn enwedig blasus, os caiff ei wneud yn y cartref. Ond nid yw pob wragedd tŷ yn gwybod sut i bysgod halen. Herring yn wych i ddysgu yr achos syml. Gall opsiynau fod yn llawer, dim ond angen i chi ddewis eich rysáit.

Sut i phicl penwaig yn y cartref: pysgod unskinned

Paratoi nid lleiaf yn dibynnu ar yr hyn sydd ar gael. Er enghraifft, ni ddylai carcasau cyfan ychwanegu halen fel darnau ffiled. Yn gyntaf bydd angen i chi wneud marinâd. Dylai ef oeri i lawr cyn i chi ychwanegu penwaig halen. Mae'r rysáit o'i baratoi yn syml. Cymerwch litr o ddŵr, berwi, ychwanegu llwyaid o siwgr a phaned o halen. Trowch yn barhaus nes bod yr holl cael ei ddiddymu, yna ychwanegwch bupur, coriander a deilen llawryf. Berwch am ychydig funudau a'i adael i oeri. lleyg Carcas mewn bwced neu jar ac arllwys y marinâd oer, caewch y cynhwysydd caead a'i adael am ychydig o ddiwrnodau. Cyn gweini, croen a physgod siomedig. Bydd byrbrydau blasus a sawrus yn apelio at bawb sydd yn caru bysgod prydau.

Sut i phicl penwaig yn y cartref: pysgod diberfeddu

Gall hyn rysáit cael eu coginio penwaig hallt ysgafn, fydd yn cael ei weini yn syth ar ôl ei halltu. Diberfeddu carcas a'i dorri'n ddarnau bach gan bum centimetr o hyd. Gadarn eu rhoi mewn cynhwysydd ar gyfer halltu. Gwnewch marinâd o litr o ddŵr, llwy fwrdd o siwgr, dwy lwy fwrdd o halen, pys du deg a phump pys allspice, clof ac ychydig o llawryf dail. Berwch y dŵr gyda'r holl gydrannau ar gyfer tua ugain munud, yna oeri ac arllwys y pysgodyn fel ei fod wedi'i orchuddio gyda chwpl o centimetrau. Caewch y cynhwysydd gyda chaead ac yn ei storio yn yr oergell am ddiwrnod. Gyda'r rysáit ni fydd yn rhaid i chi boeni anymore, sut i phicl penwaig yn y cartref. canlyniadau rhagorol a gafwyd heb fawr o ymdrech.

Sut i phicl penwaig yn y cartref: a pysgod yn Corea

Ar gyfer y rhai y mae'n well ganddynt prydau poeth a sbeislyd, pysgod halen rysáit addas yn Corea. Am nad oes angen i ddefnyddio'r carcas a phenwaig ffiledau. Glanhewch oddi ar y croen a'r esgyrn, torri'n sleisys i bedwar centimetr o hyd. Neilltuwch a pharatoi marinâd. Mae'n dibynnu ar y blas y ddysgl gorffenedig oddi wrtho. Arllwyswch cant a deg ar hugain mililitr o olew llysiau mewn padell ffrio gyda gwaelod trwchus. Ffriwch y winwns. Hidlwch y olew, cymysgu gyda llwy o halen, yr un faint o siwgr a adzhika, ychwanegu pupur, dresin salad yn Corea a'r coriander. Arllwyswch cant ac ugain o gram o finegr. Mae pob cymysgedd yn drylwyr ac yn arllwys ffiled olew yn fwy poeth mewn padell am halltu. Tynnwch y nos mewn lle oer, lle mae'r pysgod yn cael ei socian gyda arogl o sbeisys a prosolitsya. Rydym yn cael fersiwn gwreiddiol iawn o'r cartref annwyl o benwaig hallt.