Sut i goginio siwgr gyda'r llaeth, llaeth tew i fynd adref

Ar y manteision y cynnyrch o gynhyrchu yn y cartref o lawer ddiystyr i siarad: maent yn fwy defnyddiol, blasus ac yn amgylcheddol llawer glanach na'r surrogates hynny y mae'n rhaid i ni i brynu mewn archfarchnadoedd. A dyna pam yn yr erthygl hon yn dweud sut i baratoi eu hunain llaeth tew - gwledd hyfryd, yn ffefryn ers plentyndod.

cyngor rhagarweiniol

Cyn i chi coginio'r siwgr gyda'r llaeth, mae angen i chi gymryd i ystyriaeth nifer o arlliwiau. Yn ddelfrydol, os yw'r prif gynnyrch yn cael ei brynu yn uniongyrchol oddi wrth y "cynhyrchydd", hy. E. O ddwylo perchnogion preifat. Wrth gwrs, mae ein crefftwyr dyfwyd, hefyd, pigo "khimichit," ond nid i'r un graddau ag yn cynhyrchu ffatri. Byddwch yn siwr, rhaid i'r llaeth fod yn gyfan, gyda beiddgar, ffres. Os byddwch yn YSGWYDDO storio, cyn ei goginio siwgr gyda llaeth, edrych ar strwythur label. Ym mhresenoldeb brasterau llysiau nad bendant yn defnyddio i fwyta!

eiddo defnyddiol a heb fod mor

Tew laeth - nid dim ond yn trin blasus. Mae'n cynnwys fitaminau pwysicaf i ni: A, Grŵp B, C, PP. Yn ogystal, mae'n cynnwys mwy na 56 y cant o garbohydradau, sy'n gwneud y melyster o ffynhonnell bwysig o ynni ar gyfer ein corff. Mae dysgu sut i goginio y siwgr gyda'r llaeth, peidiwch â meddwl y gallwch chi ei fwyta mewn symiau diderfyn llaeth tew. Ar ddiwrnod 20-25 gram - mae hyn yn y dos gorau posibl, a fydd yn ddefnyddiol iawn.

llaeth tew Cartref

Gadewch i ni symud ymlaen o theori i ymarfer. Rydym yn dweud wrthych sut i goginio siwgr gyda'r llaeth (sych), yr hufen arferol a llaeth. Cymerwch chwarter cwpanaid o laeth cyflawn, hanner cwpan o gynnyrch sych, yr un faint o siwgr. Arllwyswch i mewn i hylif badell, arllwys y powdwr ychydig ar y tro, gan ei droi yn ofalus er mwyn osgoi lympiau troi allan. Hydoddwch y siwgr yn y llaeth, rhowch y badell mewn baddon dwr. Berwch y cynnwys am tua awr yn berwi cymedrol, gan ei droi'n rheolaidd. Dylid màs melys eu canolbwyntio tan trwchus. Ddewisol, gallwch ychwanegu ychydig o fanila.

ail rysáit

Berwch y llaeth gyda siwgr a gall fod ychydig yn wahanol. Mae'r dull hwn yn dda oherwydd ei fod yn gyflymach ac nid oes angen anweddiad ddiflas. Wrth yr allanfa troi am litr o laeth tew. Cynhwysion: 800 gram o bowdwr llaeth neu bowdr hufen, 50 gram o fenyn, 1 cwpan o laeth rheolaidd. Sut i goginio yn yr achos hwn, mae'r siwgr mewn llaeth? Mae'r rysáit yn syml. Mae'r angen berwi hylif, rhowch y siwgr a'r menyn, chwisg gyd yn dda (chwisg neu cymysgydd). Ar yr un pryd, dylai arllwys ffrwd denau o bowdwr llaeth. Pan fydd y gymysgedd yn llyfn, rhoi'r gorau i guro a dim ond coginio mewn baddon dwr nes y llaeth yn tewychu. Mae'r broses gyflawn o tewychu digwydd pan fyddwch yn rhoi gwledd oeri i lawr am ychydig oriau yn yr oergell.

O llyfrau nodiadau fy nain

Cook Dechreuodd llaeth tew hir cyn iddi ymddangos mewn ffurf tun. Un o'r dulliau hynaf ac adnabyddus, rydym yn awr yn cyflwyno i'ch sylw. Cymerwch litr o laeth braster uchel. Arllwyswch hanner kilo o siwgr. Pan roi ar dân bach a choginiwch am 2.5-3 awr, y cynnwys yn eithaf trwchus a gludiog. Unwaith y bydd y diferion yn peidio i lifo, tynnu oddi trin gwres. Nid yn unig yn ceisio lleihau'r amser coginio, troi i fyny ar y gwres - llaeth tew reidrwydd droed. Y gyfrinach cyfan ei fod yn gorwedd yn ei drin â gwres yn araf.

Yn ychwanegol at yr uchod,

Beth arall allwch blesio cefnogwyr blasus? Pwy fydd yn dweud. Mae'r pot gyda waliau trwchus a gwaelod arllwys litr o laeth gyda cynnwys llawer o fraster. Tomita mae tua hanner awr ar wres isel. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r dŵr wedi anweddu. Fodd bynnag, mae angen i chi droi drwy'r amser, fel nad yw'r llaeth yn rhedeg i ffwrdd. Yna ychwanegwch 300-450 gram o siwgr a berwi am awr arall, yn barhaus, yn rhy annifyr. O'r cynnyrch hwn cafwyd tua 500 gram o laeth tew. Ar y daflod, bydd yn cael ei hoffi ddwyn o siopau.

llaeth cyddwys mewn baddon dwr

Oes, gallwch coginio llaeth melys a baddon dwr. I wneud hyn, arllwys i mewn i'r jar (nid i'r ymyl!), Ychwanegu siwgr (ar gyfradd o 300 gram y litr), ei orchuddio â chaead, ond nid yw neilon a enamel, diamedr mwy o faint. Bydd hyn yn caniatáu i'r lleithder anweddu ac, ac nad yw'r banc yn byrstio. Yn y gwaelod y badell i roi dalen o bapur neu reshotochku pren, rhoi yn ei jar, yna arllwys y dŵr, ond yn fwy na llaeth mewn sosban. Gadewch i'r dŵr yn berwi, ac yna gostwng y berwi nwy yn araf dros 2 awr. Mae'r dŵr yn y pot wrth i'r ergyd oddi ar rai anweddu. Parodrwydd llaeth cyddwys ei bennu gan ei liw. Dylai fod yn llwydfelyn dwys. Dim ond rhwystro nad yw'r cynnyrch yn angenrheidiol, fel arall gall geulo.

Llaeth o'r peiriant bara ...

Ac yn olaf, y rysáit ar gyfer y rhai sydd â beiriant bara. Peidiwch â synnu, maent hefyd yn gallu coginio y llaeth tew. Cymerwch litr o laeth cyflawn, 350 gram o siwgr, pecyn o fanila. Llaeth gynhesu, a chyn gynted dechrau berwi, arllwys i mewn i gynhwysydd ar gyfer pobi a'i roi yn y peiriant bara. Ychwanegwch fanila a siwgr, yn gosod y rhaglen "jam / marmalêd," a throi ychydig o weithiau nes bod y llaeth yn dod yn drwchus.