Sut i goginio garnais bulgur: rysáit

Fel rheol, ar ein tablau yn aml yn ymddangos o reis neu wenith yr hydd. Dw i wedi blino? Yna heddiw byddwn yn dweud wrthych sut i goginio garnais bulgur. Mae'n debyg mae llawer o wragedd tŷ wedi clywed am y cynnyrch hwn, ond yr anwybodaeth yr achos, fel y maent yn ei ddweud, eu gorfodi i basio gan y silffoedd gyda grawnfwyd hwn. Ac mae wedi ei wneud yn ofer.

Gadewch i ni edrych yn fanylach ac yn siarad am y bulgur. Pa fath o grwp, sut i baratoi iddo, pa gynnyrch i gyfuno, ac yn y blaen. D. Rydym hefyd yn cynnig rhai ryseitiau syml, ond yn flasus iawn ag ef i drin hyd yn oed newydd-ddyfodiad dibrofiad i'r celfyddydau coginiol.

Beth yw bulgur

Felly, y cwestiwn cyntaf, byddwn yn ddadansoddi - hynny yw bulgur. Mae'r grawn yn cael ei falu (amddifad o'i bilen), stemio ac yna sychu gwenith. Gellir dibynnu ar y math a'r dull o falu bulgur fod yn fach, canolig neu fras (pilavik). uwd bulgur yn boblogaidd iawn yn y dwyrain. Yn enwedig yn ei fwyta yn Nhwrci, hyd yn oed yn cymryd lle Ffig.

Beth i'w goginio

Os ydych yn dechrau i gael gyfarwydd â chynnyrch o'r fath, fel bulgur, mae'n gyfer y grawn, sut i goginio, ac am yr hyn y mae'n prydau hi'n ffitio orau, nid yw yn gwybod eto, yna gadewch i ni fynd yn y cwestiwn hwn. Yn gyntaf, fel yr ydym wedi dweud uchod, mae'n lle ardderchog ar gyfer y reis arferol i ni. Ohono gallwch coginio pilaf blasus gwych.

Hefyd, bulgur ei ddefnyddio ar gyfer paratoi cacennau a bara â blas. Gellir ei wneud o bulgur pasteiod swmpus, gan ddefnyddio grawnfwyd fel stwffin. Mae llawer o fenywod yn defnyddio'r cynnyrch hwn wrth baratoi cawl tomato gyda chysondeb eithaf trwchus. Ac ar gyfer bulgur salad yn cyd-fynd yn berffaith.

Bulgur gyda chig mynd jyst ddirwya. Yn enwedig mae'n rhyngweithio gyda chyw iâr neu gig eidion heb lawer o fraster. cyfuniad Da iawn - bulgur a briwgig. Gall cymysgedd o'r fath stwffin pasteiod a chacennau, tomato wedi'i stwffio a pupur melys, eggplant a sboncen.

Gyda llaw, uwd bulgur - mae'n dysgl delfrydol ar gyfer y rhai sy'n mynd ar ddeiet, ymprydio neu ymarfer llysieuaeth. Gellir ei fod yn barod melys neu halltu. Bulgur briwsionllyd, mae'n berffaith ar gyfer llysiau fel dysgl ochr, neu yn gallu gwasanaethu fel dysgl ar wahân.

eiddo defnyddiol

Mae hyn yn syndod o grawnfwydydd blasus, sydd â blas cnau cynnil, yn ddefnyddiol iawn ar gyfer iechyd. Bulgur Mae'r cyfansoddiad yn cynnwys llawer iawn o garbohydradau, ac yn y mynegai glycemic y cynnyrch yn isel iawn. gwerth maethol, os ydym yn cymharu, yn bulgur yr un fath â hynny o basta a wneir o gwenith caled. Ac yn gwybod eu bod yn ddefnyddiol iawn.

Mae'r ffolen yn cynnwys llawer iawn o fitaminau a mwynau ar gyfer ein corff. Bulgur yn gyfoethog o ran magnesiwm, sinc, haearn a ffosfforws.

Sut i goginio bulgur

Felly, ewch i'r prif gwestiwn - sut i goginio garnais bulgur? Dim ond dweud bod yna ddwy ffordd i baratoi pryd hwn. Yn gyntaf, gall y grawn ffrio yn gyflym mewn olew ac yna berwch yn gyflym. Yn ail, gall fod yn syml fod yn amser hir i goginio a chael llanast briwsionllyd, ddim gwaeth nag yn y fersiwn cyntaf.

Fel rheol, meistres Rwsia i'r cwestiwn: "Sut i goginio garnais bulgur" - yn dweud wrthych bod angen iddo goginio. Nid yw Opsiwn gyda ffrio yn aml yn cael ei ddefnyddio yn ein gwlad, gan ei fod yn gofyn am amser a rhywfaint o sgil. Mae'r amrywiad yn cael ei ddefnyddio yn fwy aml yn y Dwyrain ac yng Nghanolbarth Asia.

Heddiw, byddwn yn coginio bulgur, gan ei fod yn opsiwn cyflym a hawdd, sy'n addas i'n mistresses. Byddai hyn yn gofyn:

• Mae un cwpan o rawnfwyd.
• Ddau gwpan o ddŵr.
• Halen a phupur.
• Mae sudd lemon bach.
• ffon sinamon (dewisol).

Arllwyswch ddŵr i mewn i'r pot, rhoi yn ôl ffon sinamon a dod i ferwi. Rydym yn cymryd allan y ffon (nid oes ei angen mwyach, fel y pryd eisoes yn coginio o ystyried ei holl eiddo aromatig o ddŵr). Drochi mewn dŵr graean gwenith, sesno gyda halen a phupur a'i ferwi am tua deng munud.

Sut i goginio bulgur garnais iawn? Fel rheol, bydd yr union neb amser coginio yn dweud. Bydd yn amrywio 7-15 munud. Croesawydd profiadol yn dweud bod y uwd yn barod pan fydd y dŵr i gyd yn cael ei amsugno i mewn i'r grutiau. Weld drosoch eich hun, gwylio, gyfrifo'r amser paratoi. Bydd popeth yn mewn gwirionedd yn dibynnu ar y nifer o grawn eich bod yn coginio a grymoedd tân, sy'n sefyll ar y sosban.

Wedi'r uwd amsugno yr holl ddŵr, gan droi oddi ar y tân. Ychwanegwch yna ychydig bach o fenyn, troi, ychwanegwch y sudd lemwn, droi a gadael y ddysgl i orffwys am ddeng munud. Gallwch hyd yn oed yn cynnwys y lliain trwchus sosban. Neu roi mewn clustog, daeth fy mam fel plentyn gyda thatws stwnsh.

Bulgur gyda chig

Fel yr addawyd, byddwn yn dweud sut i goginio bulgur ar ddysgl ochr â chig. Ar gyfer pryd hwn, mae angen set syml iawn o gynhwysion:

• Mae un cwpan o bulgur.
• 400 gram o gig eidion.
• Mae un jar o domatos wedi'u plicio.
• Menyn - 40-50 gram.
• Halen a phupur, a sbeisys - i roi blas.

Mae'r pryd yn defnyddio dim ond dau gynhwysydd: padell ffrio a pot. Mae popeth yn cael ei baratoi ar yr un pryd, sydd yn gyfleus iawn ac yn arbed amser. Mewn sosban, fel yr ydych yn deall yn barod, byddwn yn coginio bulgur. Sut i wneud hynny, rydym eisoes wedi siarad ychydig yn uwch. Mewn padell ffrio cig rhoi, torri'n stribedi hir. Ychwanegu at tomatos, halen, pupur a'u ffrio dros wres canolig am tua deng munud. Yn ystod y cyfnod hwn, grawnfwydydd wedi'u coginio. Ychwanegwch y bulgur gyda chig, ben i fyny gyda ychydig o ddŵr a fudferwi am gyfnod, nes bod y dŵr yn cael ei anweddu yn gyfan gwbl. Gallwch hefyd ychwanegu y menyn. Ond os byddwch yn dilyn y deiet, a heb y bydd dysgl menyn troi allan yn flasus iawn a boddhaol.

Gweinwch yn gallu addurno y ddysgl gyda phuprynnau melys, sleisys lemon, tomato ffres, neu giwcymbr wedi'u sleisio cyfrifedig.

cawl coginio

Mae hefyd yn flasus iawn ac yn cawl aromatig gyda bulgur. Mae'r pryd yn berffaith ar gyfer cefnogwyr o "denau" ar gyfer cinio, a mwynhau'r babi oriog. Ond dim ond yn awyddus i nodi bod coginio sosban fawr wrth i ni ei wneud fel arfer gyda cawl, nid argymhellir. Ar ôl sefyll am oriau yn yr oergell, bydd cawl hwn yn troi o "dyfrllyd" yn y uwd trwchus arferol.

Er mwyn paratoi ar y cawl yn gofyn cawl cig cyn-goginio. Ynddo, byddwn yn ychwanegu'r tatws a'r ffrio (moron gyda nionod). Argymhellir bulgur i ffrio mewn ychydig o olew ac yna ychwanegu at y cawl. I gael blas ar ddiwedd y coginio, ychwanegu mwy o lysiau gwyrdd. Mae hwn yn bryd mawr i blant a bwrdd dietegol. Cawl yn dirlawn, cyfoethog, ond yn hawdd ei dreulio ac nid yw'n darparu calorïau.

pilaf bulgur

Plov - ffefryn o lawer o brydau. Paratowch rhag bulgur yn lle reis - syml. Yn ôl yr egwyddor traddodiadol o gig ffrio, ychwanegwch y moron, winwns. Arllwyswch bulgur ac ychwanegu dŵr. Dylid nodi y bydd y pilaf hwn yn paratoi gorchymyn o faint yn gyflymach nag gyda reis. Bydd angen tua chwarter awr i chi. Yna analluoga 'r tân, ei orchuddio â lliain, yn aros am hanner awr a gallwch fwyta risotto rhyfeddol blasus a ffres.