Sut i goginio cacen ar gyfer y Pasg?

Fel popeth eisoes yn hysbys, yn un o'r prydau coginio hanfodol ar y bwrdd y Pasg nid yn unig yn y Pasg, ond hefyd yn eu goleuo cacen. Yn aml iawn yn yr hen ddyddiau i baratoi pwdin hwn yn sicr yn brawf ag mewn cyfeintiau mwy o does ar gyfer ferments cacennau well. Ond yn wahanol i does confensiynol ar gyfer pasteiod, lle nad yw coginio yn argymell i dodwy wyau, yn awr kulichnoe toes er gwaethaf popeth lleyg 5 i 7 wyau, chwipio i mewn i ewyn cyn cymysgu. cynhyrchion ar sail yw cynnwys y protein mawr, mae llawer o fenyn a llawer iawn o siwgr.

Mae'r rhain yn elfennau caniatáu i unrhyw cogydd i gael y angenrheidiol ar gyfer paratoi crwst a gorffen gyda chynnydd yn y nifer o wyau ond yn para yn hirach, a bron dim cherstveya. I ddysgu sut i goginio cacen, creu nifer fawr o wahanol ryseitiau, ond gall y Rhyngrwyd bob amser yn dod o hyd i enfawr faint o wybodaeth. Ond yr holl gogyddion yn cytuno ar un farn - bod y cynnyrch hwn nid yn unig yn cynnwys ond hefyd y ffurflen. Dylid nodi y gall y ffurflen o dan y cacennau fod yn eithaf amrywiol. Gan fod y rhan fwyaf o'r teisennau Pasg gwneud o does burum, mae'n rhaid i'r burum fod yn sicr dim ond ffres ac nid y toes argymhellir unwaith enwedig gorlwytho pobi. Dyna pam y crwst Pasg coginio ar unwaith mewn sawl cam, sy'n cael eu dosbarthu ar gyflwyno graddol o olew, ac yna nifer fawr o wyau, ac yn olaf siwgr. Bydd y toes angen amser hir iawn i nyrs a meithrin chi. Yn ogystal, mae'r cogydd yn argymell i beidio â rhoi'r toes ar gyfer y gwaith o baratoi'r pobi yn y drafft, ac mae'n well i roi mewn lle tywyll cynnes a lapio chlustogau.

Yn nodweddiadol, ar ôl i berson wedi dysgu am sut i goginio cacen, nid yw'n meddwl am y dyfodol o flas ac yn gwneud popeth ar unwaith. Ond mae'n rhaid i'r toes ar gyfer cacennau yn cael eu cau, hyd yn oed yn y nos o ddydd Iau i ddydd Gwener, at y diwrnod nesaf y gellir eu sintered ohono kulichiki. Fel arfer mae'r nos o ddydd Sadwrn i ddydd Sul cysegru cacennau, ac yn trin ei gilydd yn unig yn y bore. Cacennau gallwch fwyta yr wythnos y Pasg cyfan, hyd nes Radonitsa. Pryd y mae'n rhaid cacennau pobi ddefnyddio metel arbennig yn cael eu siâp silindrog isel o metel dalen drwchus Universal. Felly, moistening y wyneb mewnol y olew, coginio, ni fydd cacen flasus yn achosi unrhyw anhawster.

Mae hefyd yn bosibl defnyddio sosbenni alwminiwm metelaidd cyffredin gyda chyfanswm cyfaint o 1-1.5 litr, ond dim mwy. Os bydd y paratoi a defnyddio nwyddau swmp uwch, nid oedd y nwy a thrydan yn gallu toes slab yn unig propechsya ond zasyret neu'n sych. Yn yr hen ddyddiau yn aml yn gwneud cacennau bach mewn ffurfiau kulichnyh vedernyh arbennig. Maent yn pobi cacennau gyflym, bron yn ogystal ag yn y stôf Rwsia.

cacennau bach a mawr eu pobi yn ôl y gwahanol raddau o gyfoeth. Ond rheoleidd oedd bod pawb yn gwybod sut i goginio y gacen ychydig yn eang, ond mae'n troi allan, dyna pam mae bob amser yn unig y cynnyrch uchaf. Yn Rwsia, credwyd bod os ydych yn gacen yn llwyddiant, yna bydd y teulu am y flwyddyn gyfan yn iawn, ac os yw yn y popty yn dal heb ei reoli'n eto i gyrraedd neu crwst cracio ychydig yn y teulu yn digwydd rhyw anffawd neu berthynas ddifrifol wael. Dyna pam cynhyrchu cacennau bob amser wedi talu sylw arbennig i, ac ystyriwyd fel symbol uniongyrchol y gwyliau. Ynghyd â'r cacennau aml yn cael eu paratoi ar y wledd a'r enwog bara Pasg - Artos.

Yr wyf yn gobeithio bod ar ôl fy erthygl, byddwch yn dysgu sut i goginio cacen, fel ei fod yn diwallu lunio cyffredinol o goginio a gofalwch eich bod yn hoffi i chi a'ch perthnasau agosaf. gwyliau llwyddiannus ac rydych gynnau'r gwyliau'r Pasg!