Sut i goginio afu blasus ac iach?

Ar gynnwys sylweddau afu defnyddiol na llawer o gynhyrchion cig. Ynddo mae yna elfennau pwysig fel fitamin C, sy'n adnabyddus am ei eiddo gwrthocsidydd ardderchog sy'n gwella ymwrthedd y corff i ddylanwadau amgylcheddol niweidiol; bron pob un o'r fitaminau B, hyn a elwir yn ynni, mae angen yr holl gelloedd y corff ac, yn anad dim, yr ymennydd; Thiamin yn cefnogi gwaith y galon, y system dreulio; fitamin A yn dda ar gyfer gweledigaeth, croen. Mae llawer iau a haearn mwynau, sinc, manganîs, seleniwm. Ac nid yw hyn yn rhestr gyflawn, a all barhau am amser hir, gan fod hyn yn wir yn gynnyrch gwerthfawr yn cynnwys bron pob angen arnom sylweddau mewn symiau digonol.

Ond, wrth gwrs, mae'n well gennym beidio saig hwn yn gymaint oherwydd ei ddefnyddioldeb, ond oherwydd y blas cain ac arogl unigryw. Felly, mae'n bwysig gwybod sut i goginio ar yr afu, felly mae hi'n cadw uchafswm o fitaminau a blas llachar. afu bwyd yn syml ac yn ddarbodus. Gellir ei stiwio, ffrio, pobi, paratoi amrywiaeth o basteiod, myffins, cacennau a hyd yn oed.

Dyma rai o argymhellion a fydd yn helpu i ddeall sut i baratoi afu blasus.

Er mwyn dewis y dde.

Dewis yr afu, o ddewis anifeiliaid ifanc, gan fod blas yn dibynnu ar ei oedran. Byddai opsiwn gwell llo afu. Ar rhyw fath o gynnyrch ffres, wedi'u rhewi fod yn llyfn, lliw coch-brown llyfn, heb staeniau, lleithder mewn mannau torri. Dylai'r arogl fod yn ddymunol, ychydig yn felys, arogl arall yn dangos y staleness y nwyddau. Dylech wybod iau cig eidion ychydig o borc mwy garw a gorchuddio â ffilm denau. Yn hawdd cael gwared ar y ffilm, mae modd hepgor yr afu mewn dŵr poeth am ychydig funudau, ac yn cael gwared ar y gyllell bachyn. Mae hefyd yn angenrheidiol i gael gwared ar y gwythiennau mawr a pibellau gwaed.

Sut i goginio afu.

I tendr afu troi ac aer, mae angen socian mewn llaeth gyda phinsiad o halen am dair awr. Halen i ymdopi â'r gwaed gweddilliol, a bydd llaeth meddalu'r arogl nodweddiadol, os yw'n bresennol. Ar gyfer rhostio gellir eu torri yn ddarnau o drwch cyfartal heb fod yn fwy nag un centimetr, rholio mewn soda a gadael am awr. Yna, rinsiwch yn dda ac yn caniatáu i sychu. Ffrio mewn olew blodyn yr haul poeth, dipio pob darn yn flawd neu friwsion bara. Bydd hyn yn cadw'r sudd sy'n gwneud y ddysgl yn fwy blasus.

Os oes gennych ddiddordeb mewn sut i goginio ar yr afu gyda hufen sur a madarch, mae'n syml iawn. Wedi'i dorri yn ddarnau bach ysgafn ffrio'r afu yn angenrheidiol cyn-socian mewn llaeth a rholio mewn blawd. Gallwch chi pupur i roi blas. Madarch torri'n ddarnau bach, dim ond i weldio a ffriwch gyda winwns. Yna ychwanegwch yr hufen a thomato sur past, cymysgu popeth a'i bobi yn y ffwrn am ddeg munud. Ar 800gr afu cymryd 200g o fadarch, un pennaeth o winwns, cwpan o hufen sur a dwy lwy fwrdd o domato.

Mae hyn yn sut i goginio y afu fod yn fwy. A yw tatws stwnsh, ychwanegu dau wyau, halen, pupur. Rydym yn rhoi mewn dysgl bobi. tatws yn gorwedd ar yr iau dorri'n top giwbiau bach, moron a nionod wedi'u torri. Pobwch yn y ffwrn am funud bump ar hugain i brownio.

Mae amrywiaeth fawr o opsiynau, sut i baratoi afu. llenwi traddodiadol ar gyfer pasteiod, cacennau amrywiol, cawl, saladau blasus gyda afu, yr afu pasteiod a hyd yn oed SOUFFLÉ aer, yn ogystal â phob math o frechdanau arallgyfeirio eich deiet bob dydd ac yn cyfoethogi y corff gyda maetholion angenrheidiol. Mae'n rhaid i chi fanteisio ar awgrymiadau defnyddiol ac yn cynnwys ffantasi i cynnyrch hwn os gwelwch yn dda i chi a'ch anwyliaid am ei flas arbennig ac iechyd bob dydd.