Sut i ffriwch y cig eidion afu, fel bod perthnasau a bwyd anifeiliaid, ac mae ei thalent coginiol i syndod

Mae manteision yr afu yn hysbys i bawb, ond dyma yw'r broblem - nid yw llawer o bobl yn aml yn ei ddefnyddio ar gyfer bwyd. Maent yn dweud nad ydynt yn hoffi. Ond y pwynt yn dal i fod yn y ffaith bod llawer o wragedd tŷ syml, nid oes yn gwybod sut i goginio gras!

Yn gyntaf, dylech wybod bod afu porc fwy llawn sudd a meddal, na chig eidion. Felly, mae'n fater o "broblemau Afu Cig Eidion" rydym yn gyda chi heddiw a stori povedom.

Felly sut blasus afu cig eidion rhost yn bosib dim ond os ydych wedi prynu cynnyrch o safon ar gyfer coginio, y dewis cywir ac mae'n Croesawydd broblem fawr. Yn gyntaf oll, dylech ddeall bod y iau cig eidion fod yn coch tywyll tywyll unffurf neu frown mewn lliw, heb specks golau. Hefyd, ceisiwch brynu nad yw'r cynnyrch yn cael ei rewi, ei gwneud yn haws i benderfynu faint o ffresni. I gyffwrdd dylai fod yn llaith ac yn elastig.

Cyn i chi ffriwch y cig eidion afu, mae angen i gael gwared o'r ffilm a chael gwared ar gwythiennau a dwythellau. Mae'r ffilm yn cael ei symud yn hawdd iawn: mae angen gwneud endoriad gyda chyllell finiog o'r ochr, pry y ffoil gyda chyllell a thynnu i fyny. Fel arfer gellir ei gwahanu gronfa ddwr fawr yn hawdd. Os oedd egwyl, ailadrodd y camau eto.

Mae un cyflwr pwysig: yr amser pryd i ychwanegu halen at y ddysgl. Peidiwch byth yn ychwanegu halen i'r iau ymlaen llaw neu ar ddechrau goginio - bydd yn ei gwneud yn sych ac yn galed! Felly sut i goginio cig eidion afu meddal, anodd, os hen anifail na'r ifanc, a yw'n yn yr achos hwn yn cael ei gynnig gyntaf i fwydo yn y llaeth.

I'r nad afu yn anodd, mae'n well gan lawer o gogyddion i ffrio am ddim mwy na 10 munud. Ond efallai y bydd rostio o'r fath yn gadael darnau y tu mewn i'r gwaed, felly mae'r dull hwn yw - ar y fan. Ond fel yr afu cig eidion rhost meddal, ond heb y gwaed - yn aml y cwestiwn hwn yw cyn y rhan fwyaf cogyddion.

Cynnyrch dim ond un: ar ôl padell ffrio byr i ychwanegu dŵr neu laeth, hufen sur neu mayonnaise. Ac yna, gorchuddio â chaead, ychydig yn gynllwyn allan ohoni. Fel arfer, ar hyn o bryd y ddysgl a halen.

Er bod rhai cogyddion yn rhoi cyngor defnyddiol o'r fath ar sut i rhostio cig eidion afu yn flasus ac yn wreiddiol. Yn union ar ôl cael ei dorri'n stribedi afu ysgafn ffrio mewn padell mewn olew llysiau, darnau blasus yn cael eu gosod allan ar pot i boeth gyda sudd waddodi. Ymhellach, winwns wedi'u rhostio, cylchoedd hanner sleisio, moron, wedi'i gratio ar gratiwr bras, neu wedi'i dorri'n stribedi. Mae'r cynhwysion hefyd yn cael eu dosbarthu mewn dogn o pot.

Nawr mae'n amser i goginio saws. Iddo ef i gymysgu sos coch gyda hufen sur ac ychwanegwch y sbeisys, halen a phupur. Arllwyswch cynnwys potiau saws. Ac ar ben yr holl taenellodd gyda chaws caled wedi ei gratio.

Yna, gallwch dalu am y potiau ac yn eu teclyn codi yn y ffwrn am hanner awr. Byddwch yn cael eich synnu o'r ochr orau, a dweud y unigryw blas trawiadol lleiaf,, o pryd hwn! Gellir ei paratoi ar sail ddyddiol, ac yn gallu ymffrostio o'i allu ac o flaen westeion.

Ac eto mae yna rysáit cwci a Berlin. Mae'r dull hwn hefyd yn gwared perchennog feddwl sut i ffrio iau cig eidion, felly mae hi'n hoffi oedolion a phlant. Ar gyfer pryd hwn, mae angen i chi gymryd pwys o brif gynnyrch, dau afal gwyrdd, un winwnsyn, ychydig o flawd, sesnin - perlysiau, pupur, tir du a choch, hanner llwy de o cyri, melys paprica ddaear - llwy de. Halen yn cael ei ychwanegu i roi blas. Dylai Coginio mewn olew llysiau.

Nid yw'r ddysgl yn dechrau paratoi i gael gwared ar y ffilm, ac ar unwaith, gan fod yn gyntaf mae angen i ymladd oddi ar ddarnau la carte. Ar ôl obvalivaniya yn y blawd yn dechrau ffrio - 10 munud. Yn ystod coginio, gallwch ychwanegu pupur, halen a phupur halen. Mae'r darnau wedyn yn cael eu lledaenu ar tywel papur er mwyn cael gwared ar y olew dros ben oddi wrth y cynnyrch.

Nawr dylem sleisio'r afalau, a oedd cyn y gall hyd yn oed eu glanhau. Ffriwch y afalau eu hangen arnoch yn yr un olew, a oedd yn paratoi'r afu, fel eu bod yn socian ei blas. Gwnewch yn siwr bod yr afalau yn unig gyrraedd cyflwr tyner, ond nid razlezlis.

Ar ddysgl neu ddysgl ceramig (cyfan yn dibynnu ar ble rydych yn dod â'r danteithion coginiol nes coginio yn y popty neu ficrodon) yn cael eu gosod allan mewn cylch afalau, yna cylch gorwedd haen hepatig, ac yn y ganolfan yn cael ei ffrio tan hanner sleisio cylchoedd nionyn, wedi'i gymysgu â paprika a cyri. Gyda llaw, ffriwch y nionyn yn yr un olew, a oedd yn paratoi'r afu ac afalau.

Y cam olaf o goginio yn y popty yn digwydd (5-7 munud) neu mewn popty microdon (2-3 munud). Mae'n troi allan fel blasus a rhyfeddol y gallwch ymhyfrydu lyncu fy nhafod! Felly, yr holl fel arfer yn dawel, dim ond llwyau taro yn ystod amser cinio.