Sut i Cook Crempogau

Mae tri triciau ar gyfer, crempogau awyr addfwyn

1. Rhowch eich awyr crempogau a strwythur meringues, benthyca techneg sy'n rhoi eu dilyniant cwmwl-tebyg iddynt: curo gwyn wy:
Gan ddefnyddio nifer yr wyau yn y rysáit mynnu, gwahanu'r melynwy o'r gwyn. Cymysgwch y melynwy gyda gweddill y cynhwysion gwlyb, gan ddilyn y cyfarwyddiadau rysáit. Cyfunwch gynhwysion sych i wneud y cytew. Curwch y gwynwy nes copaon stiff ffurfio, yna ysgafn plygwch y gwyn guro i mewn i'r cytew ac yn union coginio crempogau.

2. Neu, ceisiwch gymryd lle rhai neu bob un o'r hylif yn eich rysáit gyda diod carbonedig (plaen neu â blas dŵr Seltzer, cwrw, seidr, cwrw sinsir) i wneud eich crempog ysgafn ac yn ysgafn iawn. Ychwanegu garbonadu yn union cyn y byddwch yn barod i arllwys cytew crempog ar radell.

3. Mae'r tric nesaf yn gweithio gydag unrhyw cytew sy'n cynnwys powdwr codi dwbl-weithredol: Cymysgwch y cytew a gadael iddo orffwys yn yr oergell am ychydig funudau, neu hyd yn oed yn gyflym. Mae hyn yn galluogi'r glwten i ymlacio felly bydd y crempogau yn dyner ac yn caniatáu powdwr pobi i ffurfio swigod yn y cytew. Unwaith y bydd y cytew yn gorffwys, peidiwch troi, neu swigod deflate.

Sut i goginio crempog

Cynheswch eich radell, sosban nad yw'n glynu gyda gwaelod trwm neu dymheru yn dda fas haearn badell i 375 gradd Fahrenheit (185 gradd Celsius), neu hyd nes y bydd diferyn o ddŵr yn cael ei trwy'r badell.

Ysgafn cot y badell poeth gyda chwistrell coginio olew llysiau neu fenyn egluro (olew rheolaidd llosgiadau yn rhy gyflym).
Gwnewch brawf gydag un crempog aberthol ac addasu'r tymheredd i fyny neu i lawr yn ôl yr angen. Os yw eich crempog llosgi ar y tu allan ac yn amrwd ar y tu mewn, trowch oddi ar y gwres.
Pan fyddwch yn fodlon ein bod wedi cyflawni tymheredd ardderchog o'r badell, lletwad i mewn pyllau cymaint o gytew fel eich padell yn hawdd i'w cynnal, gan adael ychydig o le rhwng y crempogau ar gyfer glicio hawdd.

Peidiwch â phwyso eich crempog

Crempog yn barod i gael ei wyneb i waered pan fydd yn sych o amgylch yr ymylon, ac yn swigod ffurfio dros y top. Mae gennych hawl i weld, i weld a yw'r sylfaen aur-frown cyn i chi eu clicio. Tra byddwch yn aros yn ddiamynedd yr ail ochr i goginio, wrthsefyll y impulse i pin i lawr y grempog gyda'ch ysbodol. Ni fydd pwysau goginio ychydig yn gyflymach, ond bydd yn dinistrio'r holl ymdrech yr ydych wedi ei wneud i sicrhau blewog crempogau ysgafn, hyfryd,.

Aros - y rhan anoddaf

Crempogau Mae'n well bwyta ffres o'r radell, fel y gallwch eu crensiog, perffeithrwydd blewog mwynhau. Gall hyn olygu gweini nhw ychydig ar y tro. Os oes rhaid i chi'n hollol gadw crempogau aros, yn eu trefnu mewn haen sengl ar silff bobi a'u gosod datgelu yn y popty cynnes. Peidiwch byth â plygu neu eu cwmpasu - parau yn eu gwneud yn llaith.

Hwyl gyda crempog

I ychwanegu ychydig o hwyl at y bwrdd ar gyfer brecwast, defnyddiwch baster twrci i wasgu y cytew i mewn i'r prosiectau, llythrennau cyntaf a siapiau eraill llawn hwyl. llif cytew crempog ar ffurf nad yw'n glynu neu olew torwyr cwci metel ar gyfer ffurfiau mwy anarferol. Menyn a surop - yn glasur, ond ceisiwch jam, mêl, menyn pysgnau, sudd lemwn, siwgr powdwr, hufen chwipio neu ffrwythau ffres. Hyd yn oed yn well, bwffe agored halen a phupur crempog a gadael i bawb adeiladu eu hunain.
Sut i Cook Crempogau