Stroganoff afu cyw iâr mewn multivarka: rysáit

Stroganoff yr iau mewn multivarka yn arbennig o boblogaidd gyda'r rhai sydd yn hoff iawn o seigiau offal. Fel y gwyddoch, mae'r cinio yn cael ei enw o Cyfrif A. G. Stroganovu. Ef a ddaeth i fyny gyda phryd swmpus a blasus sydd hefyd yn cael ei goginio'n gyflym ac yn hawdd iawn. Ac i brofi hyn, rydym yn cynrychioli eich sylw ei rysáit manwl.

iau cyw iâr Stroganoff: lluniau a dull o baratoi

cynhwysion angenrheidiol ar gyfer y ddysgl:

• Ffres afu cyw iâr - 900 g;
• lavrushki dail - 2-5 pcs;.
• bylbiau nionyn canolig eu maint - 2 pcs;.
• llaeth ffres - ar gyfer socian byproduct;
• tomatos coch aeddfed - 2 pcs;.
• hufen trwchus 30% - 3 llwy mawr;
• blawd gwenith wedi'i hidlo - 2 lwy mawr;
• dŵr yfed ar dymheredd ystafell - 2 wydr ffasedaidd;
• halen iodized, sbeisys persawrus, sesnadau a daear allspice - ychwanegu blas at yr afu;
• perlysiau ffres - trawst bach (dewisol);
• olew blodyn yr haul mireinio - 75 ml (rostio prydau).

Prosesu sgil-gynnyrch

Er bod y rysáit gwreiddiol yn cynnwys y defnydd o gynnyrch cig eidion, iau Stroganoff gafwyd multivarka mewn offal cyw iâr yn fwy blasus ac yn dyner (neu dwrci). Mae angen ei golchi glanhau yn drylwyr ac yn ofalus y dwythell y bustl a ffilmiau anhyblyg ac yna i dorri gwellt a socian yn y llaeth ffres ar gyfer 30-50 munud. Bydd y drefn hon gael gwared chwerwder, yn ogystal â gwneud cynhwysyn meddalach, llawn sudd ac yn dyner.

Prosesu cynnyrch ychwanegol

Stroganoff yr iau mewn multivarka golygu defnyddio nid yn unig yn ffres-gynnyrch, ond hefyd llysiau fel tomatos aeddfed a bylbiau nionod. Rhaid iddynt gael eu golchi, glanhau, ac yna wedi'i dorri gyda chyllell. Mae hefyd yn argymell i rinsiwch gyda llysiau gwyrdd ffres a torri'n fân iddo.

triniaeth wres o fwyd

Coginio multivarka Stroganoff afu sy'n ofynnol mewn camau. Ar gyfer y sgil-gynnyrch gael ei rhoi mewn powlen gyda'r winwns a'r blodyn yr haul olew, ac yna trowch y modd pobi a, gan droi'n gyson, ffrio am chwarter awr. Dylai Nesaf at y cig ychwanegwch y blawd wedi'i hidlo, tomatos wedi'i dorri'n fân, ei droi a'i goginio yn yr un rhaglen yn tua 7 munud. Wedi hynny cynnyrch yn gofyn am gymysgedd da, blas gyda halen, pupur a sbeisys a sesnin eraill, ychwanegu dŵr, rhowch y hufen trwchus, dail llawryf a pherlysiau ffres. Yn y fath afu cyw iâr Strwythur Dylai Stroganoff baratoi modd diffodd am awr. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd y byproduct yn hollol feddal ac yn amsugno'r saws hufen blas.

Sut i wneud cais am ginio

Fel y gwelwch, Stroganoff afu mewn uned cegin fodern wedi'i goginio'n gyflym ac yn hawdd iawn. byproduct cyw iâr dysgl aromatig a boddhaol o'r fath yn ddymunol i gyflwyno i'r cinio teulu yn unig poeth. Hefyd, argymhellir i wneud y garnais ar wahân i cloron tatws ifanc, pasta neu ryw grawnfwydydd (gwenith yr hydd, reis grawn hir, miled, haidd ac yn y blaen. D.).