Sgiwerau cig eidion yn y ffwrn: ryseitiau gorau

Beth allai fod yn fwy barbeciw blasus a baratowyd ar natur mewn diwrnod hyfryd haf? Ond nid yw bob amser yn y tywydd yn caniatáu ffrio cig yn yr awyr agored ac mewn cwmni da. Dim ond ar gyfer y sefyllfa hon, ac yn cynnwys ryseitiau barbeciw yn y popty. Diolch i fwydo y cig yn troi allan i flasu 'n bert lawer yr un fath ag wrth goginio ar y gril. I ddysgu sut i goginio cig eidion barbeciw yn y popty, gyda lluniau a gam wrth gam disgrifiad, disgrifiwch yn yr erthygl hon. Mae'n cyflwyno ryseitiau gorau o'r prydau a baratowyd yn y llawes, ffoil, sgiwerau a ffyrdd eraill.

Sgiwerau cig eidion yn y popty ar sgiwerau

Er gwaethaf y ffaith bod a ddefnyddir yn draddodiadol ar gyfer porc barbeciw neu gig oen, mae'n werth nodi bod y bwyd cig eidion yn troi allan heb fod yn llai llawn sudd a blasus, os i'w goginio yn y popty.

Camu cig eidion barbeciw fel a ganlyn:

1. Cig (1 kg) ei olchi dan ddŵr oer sy'n rhedeg ac obsushivayut darnau torri canol-maint tywel.
2. cig eidion wedi'i sleisio yn plygu mewn llestri gwydr, arllwys dŵr mwynol yn llawn ac yn gadael fel y cyfryw am 1 awr neu hyd nes yr amser nes bod y cig yn ysgafnach.
3. Nawr mae angen i uno dŵr mwynol, halen a phupur (1 awr. Llwy), hanner cylchoedd nionyn wedi'i dorri (3 pcs.), Olew llysiau a finegr (yn 3 llwy fwrdd. Llwy). Marinate y cig eidion am 2 awr.
4. Cig strung fras ar sgiwerau pren ar gyfer 4 sleisen ar ffon. Shpazhek dod i ben lapio mewn ffoil, fel nad ydynt yn cael eu llosgi yn y popty.
5. Ar hambwrdd pobi wedi'i orchuddio â ffoil, gosod dellt, sy'n cael eu gosod ar ben y sgiwerau â chig.
6. Pobi mewn ffwrn sgiwerau cig eidion 40 munud ar 200 gradd. Yn ystod coginio, argymhellir i droi sgiwerau sawl gwaith.

cig eidion barbeciw rysáit i fyny ei llawes mewn marinâd tomato

Iawn cebab cig eidion llawn sudd a thyner yn cael ei sicrhau drwy goginio yn y twll. Yn y rysáit hwn, mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer marinâd tomato, sy'n rhoi blas ychydig yn sur y ddysgl gorffenedig.

cig eidion sgiwer yn y popty yn y twll a baratowyd yn y dull canlynol:

1. Yn gyntaf oll mae angen i chi baratoi marinâd ar gyfer cig. Ar gyfer y tomatos mawr (2 pcs.) A bwa (2 pcs.) A ddaear mewn grinder cig neu cymysgydd hyd nes y piwrî. piwrî llysiau Paratowyd ei ychwanegu at y cig wedi'i dorri'n ddarnau bach, tywallt halen (1 awr. Llwy), pupur, basil sych (1 awr. Llwy), hanner cylchoedd nionyn wedi'i dorri (3 pcs.). Cig gyda sbeisys cymysg yn drylwyr mewn sosban, dysgl gorchuddio ac yn gosod ar ben y llwyth. Cig Eidion wedi'i biclo mewn oergell 3-6 awr.
2. Paratowyd ar gyfer rhostio llawes. Y ffwrn cynhesu i fyny at 190 gradd.
3. cig marinadu wedi'i nodi yn y llawes ac yn cael ei anfon at y popty am 1 awr.

Sgiwerau parod gosod allan ar blât a rhoi ychydig o nionod piclo. Coginiwch yn syml iawn: 2 winwnsyn bach torri'n hanner modrwyau, ychwanegwch binsiad o halen, siwgr (i flasu) a llwy fwrdd o finegr seidr afal. Ar ôl 15 munud, winwns picl yn barod.

cig eidion barbeciw blasus ar wely o nionyn

Barbeciw Cig yn ôl y rysáit hwn yn cael ei biclo mewn sudd lemwn (3 llwy fwrdd. Llwyau), finegr (1 llwy fwrdd. Llond llwy de) cymysgedd halen, pupur a'r halen a phupur arbennig (2 lwy fwrdd. Llwyau) am 6 awr. Tua 1 awr cyn ffrio ar wahân i winwns marinadu cig eidion. Ar gyfer y 3 winwnsyn mawr yn cael eu torri hanner modrwyau yn cael eu cysylltu â siwgr (1 llwy fwrdd. Llwy), finegr (2 lwy fwrdd. Llwyau) a 50 ml o ddwr. marinâd Paratowyd dywallt winwns.

cig marinadu wedi'i nodi yn y fraich dde ar gobennydd gyda bwa ac yn mynd i mewn i'r ffwrn i bobi am 45 munud ar 250 gradd. I sgiwerau yn y cig eidion popty troi rosy, 20 munud cyn diwedd y llawes paratoi yn cael ei dorri. Kebab troi allan ymddangosiad blasus a blasus iawn.

Sgiwerau cig eidion yn y ffwrn: banc rysáit

Kebab, wedi'u coginio mewn jar tair litr confensiynol o wydr, mae'n troi allan ddim gwaeth nag ar y gril. Dylai hyn rysáit wneud nodyn yn achos tywydd garw y tu allan i'r ffenestr.

Sgiwerau cig eidion yn y ffwrn goginio yn y drefn ganlynol:

1. cig marinadu Cyntaf. At y diben hwn, torri i 3 cm tafell o gig eidion yn cael eu cymysgu gyda hanner cylch bwa (2 pcs.), Allwthiol drwy garlleg wasg (4 tafell), halen, pupur, olew olewydd, mayonnaise (ar 3 llwy fwrdd. Llwyau), sudd lemon a dil a phersli. Cig Eidion wedi'i biclo mewn oergell am o leiaf 6 awr.
2. Mae'r cig yn cael ei dynnu oddi ar y phicl ac strung ar sgiwer pren, cyn-socian mewn dŵr oer am 30 munud.
3. sgiwerau cig eidion yn cael eu gosod yn fertigol ar waelod y tun. Hefyd arllwys llwy de o fwg hylif. Mae'n angenrheidiol i sicrhau bod y sgiwerau yn fyrrach ac nad yw'r banciau yn cyffwrdd ei waliau. Ar ôl hynny, mae angen i'r gorffeniad cynhwysydd i orchuddio â ffoil.
4. gosod Banc mewn ffwrn oer ar yr ail lefel o'r gwaelod ac yn raddol dros 30 munud, y tymheredd yn cael ei ddwyn i 200 gradd. Ar ôl 30 munud arall, y tymheredd yn mynd i 200 gradd, ac yn y modd hwn, barbeciw griliau 60 munud.

Sgiwerau o gig eidion mewn finegr

Sgiwer, marinadu rysáit ddangosir isod y gellir eu paratoi gan un o'r dulliau a gyflwynir uchod. Ac yn y banc, ac yn y llawes, ac ar y dellt a gafwyd yn y ffwrn mae'r un mor flasus. Ac i sicrhau bod y cig troi allan llawn sudd a meddal, dylai marinate mewn finegr.

Er mwyn paratoi ar y marinâd 1 kg o wydr eidion o ddŵr a gymerir cymaint 6% finegr, 3 winwnsyn a'r hanner cylch sleisio halen llwy de. Sbeisys a sesnin ar gyfer barbeciw yn cael eu hychwanegu os dymunir. cig eidion marinadu o leiaf 3 awr dan iau yr oergell.