Seleri llysiau defnyddiol, ryseitiau coginio

Seleri yn aml fel meddyginiaeth ar gyfer atal clefydau amrywiol, yn ogystal ag mewn coginio oherwydd ei fod wedi blas ac arogl penodol ac yn un o'r bwyd mwyaf gwerthfawr. Yn y coginio defnyddio pob rhan o'r planhigyn, gan ddechrau gyda'r gwreiddiau a hadau gorffen. Felly, seleri, ryseitiau mae eu paratoadau yn cael ei ddangos isod, mae gan arogl egr cryf a blas heb fawr o chwerwder, fodd bynnag, yn ddiweddar llysiau hwn hefyd ei ddefnyddio fel sesnin.

Seleri yw gwraidd, coesyn a dail. gwreiddyn seleri yn llysiau gwraidd crwn, sy'n cael ei nodweddu gan mwydion llawn sudd gyda blas persli. Gellir ei ddefnyddio ar ffurf amrwd, yn ogystal ag i roi mewn salad, cawl, hash, coginio byrgyrs a phethau allan ohono. Er mwyn gwraidd cadw eu holl faetholion yn ystod coginio, argymhellir i ostwng y dŵr berw.

dylwn ddweud bod coesyn seleri (y mae ei ryseitiau wedi dod o wledydd Ewropeaidd) wedi petioles cigog sy'n cael eu bwyta amrwd, wedi'u stiwio gyda llysiau neu gig. Hefyd, gallant marinate a phicl, ychwanegu at salad. Dylid cadw mewn cof, y llysiau rwygo fwy fân, y mwyaf y mae'n yn rhyddhau arogl. Ac felly pan nad dorri seleri wedi'i dywyllu, dylai taenu gyda sudd lemwn.

Seleri yn daflen werdd ffrwythlon gyda blas sbeislyd. Mae'n cael ei ddefnyddio yn ffres ac hallt, neu ar ffurf sych. Yn yr achos hwn, mae'r llysiau yn mynd yn dda gyda phrydau o lysiau, gan ei fod yn cael ei ddefnyddio ar gyfer ciwcymbrau piclo a zucchini.

Felly, ryseitiau seleri fel a ganlyn:

Hufen - Cawl

Paratoi Bydd angen saig hwn dri chant o gram o seleri, dau winwnsyn canolig, wyth gram o cawl llysiau, a hanner cant o gram o hufen sur, lemwn, halen, sbeisys, perlysiau a dwy lwy fwrdd o fenyn.

wedi'i dorri winwnsyn a'r saute mewn menyn fân, ac yna mae'n ychwanegu ddeisio seleri a stiw am ddeng munud. Yna ychwanegwch y cawl, halen a sbeisys a'u coginio am ddeng munud arall. Pan fydd y ddysgl wedi oeri, mae'n cael ei falu mewn cymysgydd, ychwanegu hufen sur, sudd lemwn, perlysiau a berwi.

Gallwch hefyd goginio cawl arferol gan ddefnyddio seleri (ryseitiau mae hefyd yn awgrymu y defnydd o amrywiaeth o lysiau, sbeisys, a ffrwythau).

Seleri gyda llysiau

Mae'r rysáit hon yn cael ei ddefnyddio fel gwraidd a seleri goesau. Dylid eu golchi a'u torri'n ddarnau. Winwns ffrio gyda moron wedi'u gratio, y tomatos, torri'n fras. Mewn sosban gosod yr holl llysiau wedi'u paratoi, halen ei ychwanegu, sbeisys a rhan fach o'r cawl, a'r hyn oll sydd y daw i ben un awr.

seleri curdled

Paratoi pryd hwn Argymhellir defnyddio y seleri gwraidd. ryseitiau coginio saig hon yn gofyn iogwrt a chnau Ffrengig. Felly, mae angen i chi i ddiwreiddio grât ac yn union gymysgu gyda iogwrt i'w wneud yn peidio dywyll. Yna ychwanegwch y cnau mâl, mae rhai canghennau persli a cryn dipyn o arlleg wedi'i falu.

Felly, cyn i chi fwyta seleri, mae angen i chi gofio ychydig o reolau. Felly, prynu llysiau hwn, mae'n syniad da i ddewis y gwraidd gyda chroen llyfn ac mae'r nifer lleiaf o nodau. Wrth goginio cawl, gallwch ffrio'r sleisio gwraidd seleri , er mwyn rhoi blas blasus ac arogl. llysiau ffres yn cael ei storio mewn nad lle oer yn fwy na thri diwrnod.

Yn ychwanegol at y blasusrwydd uchel, seleri yn cynysgaeddir â nifer o eiddo yn ddefnyddiol. Er enghraifft, mae'n cynnwys nifer fawr o asidau amino, proteinau, mwynau, olewau hanfodol, fitaminau, a phrotein a colin. Dyna pam y mae'n cael ei ddefnyddio yn aml mewn meddygaeth ar gyfer paratoi amrywiaeth o gyffuriau.