Ryseitiau o dartedi neu motiffau Ffrengig ar eich bwrdd

Ni all yr holl wyliau a digwyddiadau arwyddocaol wneud heb bryd bwyd da. Ar yr un pryd, mae nifer o feistresau ar sut i amrywio'r fwydlen, yn cyflwyno rhywbeth newydd, diddorol. Rwy'n cynnig rhoi sylw i'r mini-fwffei cartref, yn y cyd-destun y gallwch greu tabl gwreiddiol a pharatoi prydau gwych. Ond mae'r blaid coctel yn tybio presenoldeb llawer o nwyddau: canapés, valovans, tartlets. Efallai, byddwn yn dechrau gyda'r tarteli olaf, sy'n ddysgl a ddaeth i ni o famwlad y bwyd blasus, rwy'n golygu Ffrainc.

Ryseitiau o dartedi

Mae tarteli ryseitiau yn eithaf amrywiol, ond y prif beth yw paratoi'r basgedi yn gywir. Yma, mae cyflwyniadau hir yn ddi-le, felly byddwn yn cymryd y rysáit ar gyfer y prawf ar unwaith.

• Rydym yn cymysgu'r toes i dartedi o becyn menyn neu fargarîn, hufen sur (yn y swm o ½ cwpan), halen i flasu a blawd. Yn gyntaf, dylech chi gymysgu'r blawd, y menyn (cyn-glinio neu rwbio ar grater), halen. Dylai fod yn toes ar ffurf briwsion bach. Nawr rydym yn arllwys mewn hufen sur ac, yn fwyaf tebygol, bydd angen i arllwys mewn mwy o flawd. Dylai'r canlyniad fod yn toes elastig, homogenaidd.
• Nid yw taflenni ryseitiau wedi'u cwblhau heb ddisgrifiad o'r broses o'u ffurfio. I wneud hyn, ar wahân darnau bach o gyfanswm màs y toes a'u dosbarthu yn ôl y mowldiau tartled. Dyma'r funud anoddaf, oherwydd mae'n rhaid i'r toes yn y llwydni fod yn dryloyw, ond heb dyllau. Yn ôl pob tebyg, am y tro cyntaf, bydd yn fwy cyfleus i osod y toes yn dynn ac yna ei ddadelfennu'n fowldiau.
• Peidiwch ag anghofio i iro'r mowld gydag olew llysiau.
• Ac mae'r cam olaf yn rhoi'r mowldiau mewn ffwrn wedi'i gynhesu, lle rydym yn pobi ar 180 gradd. Pan fyddant yn cael lliw euraidd, gallwch chi dynnu ac, ar ôl aros i oeri, ysgwyd y tarteli parod.

Llenwyr ar gyfer tarteli

Gan adrodd ryseitiau ni all tartletok anwybyddu eu llenwi. Wrth gwrs, mae yna lawer o opsiynau, oherwydd eu bod wedi'u stwffio â salad, pysgod, cig, llysiau. Felly, ceisiaf ddod ag un rysáit ar gyfer pob math o lenwi.

• Mae llenwi caws yn cael ei baratoi fel hyn: cymysgu caws bwthyn a chaws wedi'i gratio ar grater, ychwanegu 2 wy ac ychydig o semolina. Cymerwch yr holl gynhwysion, gan ddibynnu ar faint o dartedi a gynlluniwyd i goginio. Nid oes angen llenwi'r fasged i'r brim. Ar ôl gosod y llenwad caws, caiff y tarteli eu cynhesu mewn ffwrn microdon neu mewn ffwrn.
• Gwneir llenwi madarch fel a ganlyn: madarch wedi'i dorri'n fân a'i nionyn mewn olew llysiau. Coginiwch wyau a'u cymysgu â madarch, ychwanegwch mayonnaise, peidiwch ag anghofio halen.
• Gall ryseitiau ar gyfer tartledi fod yn eithaf anarferol, er enghraifft, llenwi - pizza. Er mwyn ei adeiladu, mae angen selsig, tomatos, caws, tomato arnom . Yn gyntaf, rydym yn saim y fasged gyda tomato, yna'n lledaenu'r selsig gyda mwgiau, yn chwistrellu caws ar y brig, ac yna darn o domen yn dilyn.
• Mae stwffio pysgod o eog wedi'i baratoi fel a ganlyn: gwneud màs ar gyfer stwffio o ffiled eog wedi'i dorri'n fân, dail, darn o fenyn a chaws wedi'i gratio. Cymysgwch bopeth ac yn olaf ei falu mewn cymysgydd. Neu gallwch ei basio trwy grinder cig. Rydyn ni'n rhoi'r cymysgedd i sefyll ychydig yn yr oergell, yna llenwch y tarteli.

Wrth gwrs, nid yw hon yn rhestr gyflawn o lenwi posib. Wedi'r cyfan, mae'r tarteli wedi'u llenwi â saladau, fel salad olew, cranc, ac ati.

Addurno ar gyfer tartledi

Yr wyf yn argyhoeddedig iawn mai dim ond trosedd yw gadael taflenni parod heb addurno. Dylid cyflwyno dysgl mor wych yn briodol. Ar ben hynny, mae'n eithaf hawdd eu haddurno, gallwch ddefnyddio slice o tomato, pupur Bwlgareg, neu chwistrellu gyda glaswellt ar ei ben. Ac mae hefyd yn edrych yn wych o ddarnau o wyau a chiwcymbrau. Opsiwn da a blasus yw ceiâr coch a du.

Felly, gall ryseitiau ar gyfer tarteli a llenwi ar eu cyfer ddarparu pawb sy'n hoff o goginio, gofod ar gyfer dychymyg a chreadigrwydd.