Spaghetti mewn saws hufennog gyda madarch

Spaghetti mewn saws hufennog a baratowyd yn hawdd ac yn gyflym. Wedi'r cyfan, ar gyfer yr ail gwrs sydd ei angen yn unig gynhwysion sydd ar gael ac yn fforddiadwy y gallwch eu prynu mewn unrhyw siop. A'r canlyniad yw pryd o fwyd swmpus a blasus: cyfeiriwyd yn aml at y sbageti cael ei weini fel gyda phrif gwrs i gig neu goulash madarch.

Sut i goginio sbageti gyda saws hufen

Mae'r cynhwysion angenrheidiol ar gyfer prif gwrs:

• unrhyw madarch cigog (madarch wystrys, gwyn, llwynogod ac yn y blaen.) - 350 g;
• bylbiau Mawr - 2 pcs;.
• hufen 30% - 350 ml;
• trwchus sur hufen 30% o fraster - 2 gwpanaid llawn;
• cnau Ffrengig wedi'u plicio - 3 llond llaw bach;
• Spaghetti o gwenith caled (ee, TM "Makfa") - 1 pacio cyfan;
• caws caled o unrhyw fath - 90 g;
• sudd lemon - o ffrwythau hanner-aeddfed;
• blawd gwenith - 3 llwy bach (ar gyfer grefi tewychu);
• cymysgedd o bupur aromatig neu chonfennau eraill - i roi blas;
• halen - yn ôl disgresiwn;
• siwgr - 2 lwy bach;
• olew blodyn yr haul - ar gyfer ffrio (4-5 llwy mawr).

Hufennog saws sbageti: rysáit

Prosesu o fadarch

Rhaid madarch wystrys ffres neu cigog eraill yn cael eu rinsio mewn dŵr oer, eu symud o'r falurion diangen ac wormhole cyfan (os oes rhai), ac yna rhwygo i mewn i platiau tenau neu flociau bach.

llysiau prosesu

Gall Spaghetti gyda saws hufen yn cael ei wneud gyda gwahanol gynhwysion. Fodd bynnag, mae'r llysiau rydym yn cymryd dim ond 2 winwnsyn mawr. Dylid eu rinsio, glanhau o plisgyn, ac yna torri i mewn i gylchoedd neu chwarteri tenau.

Paratoi grefi hufennog

Dylai 30% hufen braster arllwys i mewn powlen dwfn ac ychwanegu atynt 2 gwpanaid llawn o hufen trwchus. Mae'r ddau gynhwysyn llaeth cymysg gan ddefnyddio cymysgydd llaw neu halo. Yna, bydd angen i chi arllwys y màs o flawd gwenith a chwisgiwch eto.

triniaeth gwres:

Cyn i chi wneud sbageti mewn saws hufennog, mae angen i chi ffrio mewn padell rhwygo madarch ynghyd â'r winwns. Hefyd dylai cynhyrchion olew blodyn yr haul blas, cymysgedd o bupur aromatig, halen cyffredin, cnau Ffrengig wedi'i gratio a siwgr. Roedd angen i'r cynhwysion i ffrio dros wres canolig am 20 - 30 munud, yna eu gorchuddio â hufen sur a saws hufen ac ychwanegu caws. Dylai cynnwys y badell yn cael eu dwyn i ferwi a chael gwared o wres.

Pryd fydd y saws hufennog yn barod, dylai ddechrau spaghetti berwi. At y diben hwn, mae'n rhaid i'r cynnyrch semifinished yn cael eu rhoi i mewn i ddŵr berwedig, coginio halen a dim mwy na 5 - 10 munud. yna mae'n ofynnol Spaghetti i fwrw ymaith ar colandr, rinsiwch, llosgi gyda dŵr a blas berwedig gyda menyn, er mwyn osgoi bondio.

cywir Gweinwch

Dylai saws hufen sbageti ei weini i westeion yn boeth. Ar gyfer y pasta wedi'i goginio yn ofynnol i osod yn daclus mewn powlen dognau, ac yna arllwys eu saws sur-hufennog gyda madarch swmpus. Mae hefyd yn argymell i gyflwyno i'r dysgl o lysiau ffres, salad gwyrdd, persli a dil.