Macrell wedi'i ffrio (yn y badell): ryseitiau syml

Macrell wedi'i ffrio (yn y badell) - opsiwn syml ac yn gyflym ar gyfer cinio achlysurol. Ddadmer pysgod o flaen llaw ac yn defnyddio un o'r ryseitiau isod.

Macrell: ryseitiau

pysgod wedi'u ffrio fel plant ac oedolion. Gall rholio mewn blawd a ffrio mewn cytew, gyda bwa. Mewn unrhyw achos, bydd yn troi allan dysgl blasus. Dyma un rysáit ar gyfer macrell.

cynhwysion:

• mecryll puro (ffiled) - 12 o stribedi (6 pysgod);
• garlleg wedi'u plicio - tua 12 dannedd;
• 1 lemon;
• pupurau - tua 100 gram;
• blawd obvalivaniya pysgod;
• halen a phupur;
• ychydig o llwy fwrdd o olew llysiau (ar gyfer ffrio).

Sut i goginio y mecryll?

Bydd pysgod wedi'u ffrio mewn padell ffrio yn cinio ardderchog. Rydym yn cynnig cyfarwyddiadau cam wrth gam.

1 cam

I ddechrau, mae angen i chi dorri'r pysgod. Torrwch oddi ar y pen, cael gwared ar y perfeddion, torri ei hyd a chael gwared ar yr asgwrn cefn a'r esgyrn. Os ydych yn defnyddio ffiledau parod, yna neidio i'r cam nesaf.

2 cam

Ffiled rhoi mewn cwpan, ychwanegu ychydig o bupur coch, arllwys y sudd lemwn, halen, pupur a rhowch farinadu mecryll am tua hanner awr. Y peth gorau yw cadw'r pysgodyn yn yr oerfel.

3 cam

Hyd yn hyn, y prif gynnyrch yn piclo, croen y garlleg. Gyfan, nid torri, mae angen i ffrio mewn olew llysiau. Unwaith y bydd y tafelli frown ychydig, yn eu gosod o'r neilltu. Gallwch gymryd y pen cyfan a'i bobi.

cam 4

Tynnwch ffiledau o'r marinâd, rholio mewn blawd. olew garlleg cynhesa'r eto a gosod y pysgod. Daliwch ef yn y tân ychydig funudau ar bob ochr. Macrell wedi'i ffrio (yn y badell) wasanaethir poeth, a'r garlleg. Dysgl mynd yn dda gyda unrhyw salad llysiau.

Macrell rostio gyda nionyn a lemwn

Mae'r rysáit hon yn wych ar gyfer gwneud pryd o fwyd cyflym.

cynhwysion:

• macrell Bird - 2 ddarn pwyso tua 500 gram;
• olew llysiau (olew blodyn yr haul, olew olewydd) ar gyfer coginio - tua 40 gram;
• lemwn un canolig eu maint;
• un pen nionyn mawr;
• pupur, perlysiau, halen.

Mae'r dechnoleg paratoi

Macrell i dorri yn ddarnau. nhw Rholiwch mewn cymysgedd o halen a phupur. Mewn padell ffrio cynheswch yr olew a'i roi yn y mecryll. Caewch y caead. Dylech gynnwys tân cymedrol a coginio, heb droi. Ar ôl 10 munud, arllwys y pysgodyn gyda sudd lemwn, troi, taenu gyda winwnsyn wedi'i dorri, yna cau'r caead. Bydd Macrell yn barod mewn 10 munud. Dysgl, taenu gyda phersli wedi'i dorri.

Macrell wedi'i ffrio (yn y badell) gyda hufen

Cynhwysion Angenrheidiol:

• macrell un canolig eu maint;
• ychydig o lwyeidiau (5-6) o flawd gwenith;
• Pecynnu (tua 300 ml) hufen;
• olew ar gyfer ffrio (olew llysiau a menyn) - 25 gram o bob math;
• criw o ddil;
• pupur, halen.

Mae'r dechnoleg paratoi

I dorri carcas pysgod. Mae pob un o'r ffiledi haneri torri'n ddau ddarn a rholio mewn blawd. Yn y badell ffrio, cynheswch y cymysgedd o olewau hufen a llysiau. Rhowch ef mewn darnau o bysgod a ffrio am 5 munud bob ochr. Dill torri'n fân. Yn yr ail badell, arllwyswch yr hufen ac yn rhoi ychydig yn dil. Coginiwch am tua 5 munud, dylai'r hufen tewychu ychydig. Sesno gyda halen a phupur. Rhowch darnau o fecryll ffrio mewn padell ffrio gyda'r hufen. Cawl am 5 munud. Mae'r ddysgl yn barod. Trefnu ar blatiau, fel gyda phrif gwrs gallwch gyflwyno tatws wedi'u berwi, reis a salad llysiau ffres.