Rysáit quiche traddodiadol Ffrengig

I'r rhai nad ydynt yn gwybod beth yw quiche. Quiches - mae Ffrengig fflan, sy'n cael eu paratoi yn aml iawn mewn eithaf gwael gartrefi werin Lorraine o gynhyrchion sy'n weddill ar ôl y pryd cinio. Dyna pam y gall y llenwad ar ei gyfer yn gwasanaethu amrywiaeth eang o gynhyrchion - darnau o gig, pysgod a dofednod, llysiau wedi'u torri a madarch, bwyd môr, ac ati Mae'r un peth bob amser yn rhan o saws hufen, sy'n cael ei arllwys i mewn i'r mowld a nodir stwffin toes, blas gyfoethog â haen o gaws wedi'i gratio.

Fel sail ar gyfer y gacen gan ddefnyddio toes theisen frau ei dylino allan o gwpanau a hanner o flawd wedi'i hidlo, dau wy, cant gram o fenyn, sy'n cael ei dorri'n giwbiau bach a'i dylino gyda blawd, pinsied o halen a dwy lwy fwrdd o hufen sur. Ar ôl yr holl gydrannau y rysáit yn cael eu cymysgu yn dda nes màs trwchus homogenaidd, y toes yn cael ei gyflwyno i mewn i bêl ac yn caniatáu i oeri am 30 munud. Yn ystod oeri y toes yn stwffin parod, a all fod yn amrywiol iawn. Yna y toes yn cael ei gyflwyno, gosod mewn siâp gydag ochrau uchel, gan wneud yn fath o gynhwysydd gyda waliau y toes y mae'r llenwad yn cael ei roi, mae'n cael ei dywallt cymysgedd o hufen ac wyau, top blas caws wedi'i gratio helaeth ac yn pobi mewn popty am ddeugain munud.

quiche Rysáit gyda eog mwg

Paratoi'r toes fel y disgrifir uchod. Ar gyfer y llenwi angen i chi gymryd dau gant o gram o ffiled eog mwg, tri wyau, thair rhan o bedair cwpanaid o hufen curo, gwydraid o laeth a cant a hanner o gram o gaws wedi'i gratio. eog mwg yn cael ei dorri'n ddarnau bach, yn eu rhoi yn y ffurf toes, ac mae'r llenwad uchaf chwipio yn dda mewn cymysgydd gyda chymysgedd o wyau, hufen, llaeth a hanner cyfran o gaws wedi'i gratio. I sbeis at y gymysgedd yn gallu ychwanegu ychydig o nytmeg wedi'i gratio ac, wrth gwrs, peidiwch ag anghofio i halen iddo (os caws yn hallt, dylai'r halen gymryd gryn dipyn). Taenwch yr haen sy'n weddill o gaws a rhoi pobi ar dymheredd canolig am 40 munud.

quiche Rysáit gyda bacwn ac asbaragws

Un o'r cacennau Ffrengig mwyaf clasurol - mae hwn yn quiche agored gyda asbaragws a chig moch. Ar gyfer y llenwad asbaragws wedi'i ferwi pedwar neu bum munud mewn dŵr hallt, yna torri oddi ar ben iddo, ac mae'r coesau yn cael eu torri'n ddarnau bach. Yn yr chwipio gymysgedd wy-laeth yn cael ei ychwanegu caws wedi'i gratio, darnau o asbaragws, pob arllwys i mewn i fowld y toes ar draws wyneb uchaf y pen a osodwyd asbaragws, taenellu gyda chaws a pobi. Ar wyneb y stribedi tenau gacen gorffenedig lledaeniad bacwn crimp wedi'u ffrio a arllwys o fraster doddi.

Arall rysáit quiche Ffrangeg iawn gyda nionyn

Am nionyn quiche llenwad gymryd cymysgedd oedd wedi'i dorri nionod a chennin, ffrio mewn olew llysiau. Mae'r gymysgedd winwns ychwanegu caws meddal wedi'i gratio gyda blas siarp a dau wyau wedi'u curo yn dda. lledaeniad stwffin yn y siâp y toes, roi yn y popty a'i bobi tan hanner. Yna, ar ben y cymysgedd caws caled cacen lledaeniad gratio falu gyda dil ac eto rhoi yn y ffwrn am 20 munud i hyd nes nad yw'r wyneb gacen yn cael ei orchuddio â frown euraidd crensiog.

Yn olaf, quiche rysáit gyda ceirios. amrywiaeth melys o gacen

Coginio crwst brau melys. Yn y rysáit angen i chi ychwanegu can gram o siwgr uchod. Mae siâp y prawf a osodwyd ceirios, heb y cerrig (gall fod wedi dadmer neu mewn tun) a llenwi ef gyda gwydryn o chwipio hufen saws, un wy, un cwpan o siwgr a dwy lwy fwrdd o flawd. pobi cacen am 40 munud, ac yn rhoi iddo oeri dynnu yn ysgafn o'r mowld. Yn hytrach na ceirios, gallwch ddefnyddio unrhyw aeron a ffrwythau eraill.

Quiches, fel arfer yn bwyta poeth. Felly dyner a llawn sudd lenwi blasus, ei wead meddal dymunol yn cael ei ategu gan berffaith creision toes crwst briwsionllyd.