Sut i baratoi carp pen asbig: y cyfrinachau a ryseitiau

Mae bron unrhyw dabl wyliau yn cynnwys jeli - pysgod, cig, offal. Fans o bysgod well gan wneud y llenwad o'i herwydd. Fodd bynnag, mae'r rhan fwyaf cogyddion wario ar ddysgl hon y carcas cyfan, tra bod taflu ei ben. Mae'n troi allan, wrth gwrs, blasus, ond nid yn effeithlon iawn. Un o'r pysgod mwyaf hygyrch yn carp. Yr enw ei hun yn dweud yn uniongyrchol pa ran o'r corff y pwysau mwyaf. A thaflu drueni ac mae'n afresymol. Gallwch wneud llawer mwy diddorol: y ffrio carcas neu pobi iawn, coginio yn ogystal â phen carp jeli. Credwch fi, byddwch yn cael dim llai blasus a chyfoeth.

cyfrinachau llwyddiant

Yn wir, credir yn gyffredinol y dylai pysgod asbig cawl fod yn di-draidd ac yn aneglur. Fodd bynnag, os ydych yn hoffi jeli dryloyw, yn ystod y badell berwi ei osod mewn moron neu winwns. Ar ben hynny, maent yn dweud bod y canlyniadau gorau yn cael eu gafwyd gyda llysiau rhost.

Wedi'u coginio pen carp jeli yn unig mewn padell agored - felly nid yw'r cawl yn cymylog. Dylai'r tân ar yr un pryd yn cael ei leihau gymaint ag y bo modd, cynnwys y sosban i ychydig pobulkivalo.

Asbig heb gelatin

Wrth baratoi carp pen asbig, y peth cyntaf ac yn bennaf i'w wneud - mynd allan ar eu tagellau. Fel arall, bydd eich dysgl blas chwerw ac yn cael arogl nid ddymunol iawn. Yna y asbig sylfaen unwaith eto i lanhau; am fwy o benaethiaid cyfoeth yn cael eu torri ar eu hyd yn well yn ddau hanner. Maent yn adio i pot llenwi â dŵr ac centimetr uwchben y pen. Pan fydd y cawl yn berwi, mae'n cael ei dynnu gyda'r ewyn, yn cael ei osod gyda moron a halen winwns cael ei ychwanegu. Hanner awr yn ddiweddarach y foronen yn cael ei symud, ac popeth arall ar ôl i'w wneud i dro ychwanegu pys Lavrushka a phupurau. Faint o amser y bydd yn cymryd yn dibynnu ar faint o bysgod. Mae signal i un y pen filler carp yn barod i fod yn rhyddhau hawdd o'r cig o'r asgwrn. Tân yn anabl, y cawl yn cael ei oeri, mae'n cael ei dynnu o'r pen ac yn deall. gellir cael gwared ar y croen a'u torri'n ddarnau bach. Cig ehangu ar blatiau, arllwyswch y cawl, dysgl gorffenedig yn cael ei lanhau yn oer cyn halltu.

Mae'n asbig gyda gwin

Ryseitiau asbig pysgod amrywio. Iawn blas diddorol wedi jeli pen carp, yn ystod y mae'r broses o baratoi'r cawl arllwys pentwr o win gwyn sych. Mae hyn yn cael ei wneud yn y cam o osod pennau, moron a'r nionyn mewn dŵr. Ar ôl berwi, y cawl wedi'i goginio am hanner awr, ac yna eu halltu, profiadol ac yn gadael i gynhesu am chwarter arall o awr. Tra pen carp jeli oeri i lawr, pen disassembled a'u gosod allan ar y bowlen, ac mae'r cawl yn cael ei arllwys llwy de o gelatin, wanhau mewn stac cawl. Sosban gynhesu ychydig (i droi y cynnwys). Aros cawl pysgod straen arllwys powlenni a cuddio yn yr oergell. Pan carp jeli pen ychydig yn "cydio" yn y llestri yn gallu ychwanegu jewelry: modrwyau wyau, cylchoedd moron, llysiau gwyrdd, pys mewn tun, ac ati ...

Jeli pen multivarka carp

I goginio'r gweithrediadau cychwynnol arferol: glanhau allan y tagellau, pen i olchi, plygu mewn powlen a llenwi â dŵr. Mae'r ddyfais yn cau, ac yn agored am y modd diffodd awr. Byddwch yn clywed y signal - yn multivarku gosod moron a nionod am dri chwarter arall o awr yn yr un modd. Wrth i amser yn rhedeg allan - cynnwys y cwpan halltu a blas gyda llawryf. Ar ôl 10 munud, mae'r uned yn troi i ffwrdd, nionod a taflu allan Lavrushka, sleisys moron torri, pennaeth datgymalu, ac wedi'i gysylltu â'r cawl baratowyd gelatin hidlo. Ehangu mewn cynwysyddion llenwi gyda cawl pysgod, wedi ei addurno mewn mesur o ffantasi a cuddio yn yr oergell. Ar gyfer y gwyliau byddwch yn barod!