Dysgu pobi crempogau ar starts

Crempogau - efallai mai dyma un o'r prydau blawd mwyaf hynafol, sydd wedi dysgu paratoi dynoliaeth. Er enghraifft, ymddangosodd crempogau Rwsia hyd yn oed yn ystod cyfnod paganiaeth, ac roedd ei siâp crwn a liw rhwyd yn symboli'r haul.

Dylid dweud bod digon o ryseitiau ar gyfer crempogau a crempogau. Ar ben hynny, mae mathau o ddysgl hon i'w cael yng ngheginau gwahanol bobl. Heddiw, byddwn yn dysgu sut i goginio crempogau ar starts.

I gaceni crempogau o'r fath, mae angen y cynhyrchion canlynol arnom: chwe wy, hanner litr o laeth, pedwar llwy fwrdd o olew llysiau, pum llwy de siwgr, hanner llwy de o halen, hanner gram o fenyn, dwy lwy o blawd a deuddeg llwy o starts. Fel ychwanegyn aromatig, gallwch ddefnyddio siwgr vanilla neu fanillin.

Fel y gwelwch, mae'r rysáit ar gyfer crempogau â starts yn debyg iawn i'r rysáit am wneud y crempogau mwyaf cyffredin. Fodd bynnag, mae ychwanegu starts yn creu crempogau yn fwy tendr ac yn frwd.

Rydym yn dechrau paratoi'r toes. Rydyn ni'n torri wyau i mewn i bowlen, arllwyswch mewn halen, vanillin, siwgr a churo'r màs hwn gyda chymysgydd. Cymysgir y llaeth oer gyda starts, gan ychwanegu'r starts at y hylif yn raddol a'i droi'n gyson.

Nawr rydym yn arllwys y llaeth gyda starts yn y gymysgedd wy, gan barhau i chwistrellu'r màs. Yma rydym yn anfon olew llysiau a blawd. Gadewch y toes am ddeg munud, fel y gall glwten blawd chwyddo.

Efallai y bydd y toes, y byddwn yn ei fri yn gacenni ar starts, yn ymddangos yn anarferol o hylif i chi. Ond mae hyn yn gywir, gan fod crempogau starts yn denau iawn, ond maent yn eithaf elastig.

Rydym yn pobi crempogau fel arfer, hynny yw, cyn tywallt y rhan gyntaf o'r toes, saif y padell ffrio (yn y dyfodol, nid oes ei angen). Bacenwch y cywancen ar un ochr cyn brownio, yna trowch y llafn yn ofalus ar yr ochr arall. Mae ail ochr y grempwd yn cael ei pobi yn gyflym iawn, dim ond ychydig eiliadau. Crempogau parod ar y starch starts ar y plât pentwr. Os dymunir, gellir crafu pob cacengryn gyda menyn wedi'i doddi.

Gellir cyflwyno crwydro o'r fath gyda jam, mêl, hufen sur neu laeth cyfansawdd. A gallwch eu defnyddio ar gyfer stwffio gydag amrywiaeth o lenwi.

Ac os nad oes llaeth yn y tŷ, yna peidiwch â phoeni, gellir paratoi crempogau blasus ar y starts drwy ddefnyddio llaeth gwenith, keffir neu ewyn.

Mae pum cant mililitr o kefir angen tri wy, tri llwy fwrdd o flawd, pedwar llwy fwrdd o starts, tri llwy de siwgr, traean o leon o halen a ychydig (tua hanner y llwy de) o soda. Yn ogystal, bydd angen i'r toes ychwanegu dwy lwy fwrdd o olew llysiau.

Rydym yn arllwys soda i mewn i kefir a'i droi. Yna guro'r wyau gyda siwgr a halen. Ar y pwynt hwn, gallwch chi ychwanegu vanillin neu flas arall, er enghraifft, croen lemon wedi'i gratio. Cymysgwch y gymysgedd wy a'r kefir, ychwanegu blawd a starts a chwistrellu'n drylwyr, gan sicrhau bod y cymysgedd wedi dod yn homogenaidd, heb lympiau.

Rydym yn pobi crempogau ar starts, gan arllwys y toes i mewn i sosban ffrio gydag haen denau, mae crempogau yn barod i'w plygu mewn pentwr. Gan fod y cynhyrchion yn denau iawn, mae angen ichi eu troi'n daclus, gan ddefnyddio llafn eang.

Gellir paratoi crempogau dearch heb ddefnyddio wyau. Er mwyn gwneud y fath toes, mae arnom angen pecyn hanner litr o laeth, blawd syfrdanol, dau lwy fwrdd o starts, cant gram o fenyn, dau lwy fwrdd o siwgr, pinsh o halen a finegr bach i ddiffodd y soda.

Cynhesu'r llaeth, ond peidiwch â'i ferwi. Mewn llaeth poeth, rydym yn diddymu'r olew, yna'n ychwanegu siwgr ac yn cymysgu'r màs yn dda. Cymysgwch flawd gyda starts a halen, yna ychwanegwch y gymysgedd hwn i'r llaeth oeri gyda menyn. Rydym yn ei gymysgu ac yn ei alluogi i fagu am oddeutu ugain munud o dan y cwt. Cyn pobi crempogau, rydym yn ychwanegu at y soda toes, wedi'i ddiffodd yn finegr. Rydym yn pobi crempogau fel arfer, gan eu ffrio o ddwy ochr.

Archwaeth Bon.