Twmplenni gyda ceirios - blas ar haul yr haf

Mae prydau, sy'n cael eu cyfyngu i dymor penodol. Gourmets y mae'n well ganddynt twmplenni gyda ceirios, nid ydynt bob amser aros ar gyfer ffrwythau hyn. Maent yn barod i gyfaddawdu a setlo ar gyfer llenwi gyda ceirios, neu ddefnyddio aeron wedi'u rhewi, i ddod â blas yr haf.

Twmplenni - bwyd Slafeg dysgl, sydd yn boblogaidd iawn yn yr hen Undeb Sofietaidd, yn enwedig Wcráin. Nid yw edmygwyr o'r prydau yn cael eu cyfyngu i lenwi ceirios, mae gan bawb eu dewisiadau eu hunain. Mewn twmplenni anrhydedd gyda ceirios ac aeron eraill, yn ogystal â gyda chig, caws, llysiau. Gallwch goginio pryd ar gyfer pob chwaeth. Hefyd, gall twmplenni gyda ceirios baratoi'n ar y toes croyw drwy ychwanegu burum, neu iogwrt. Mae pob fersiwn yr un mor dda, ond mae'r dewis o wneud y Croesawydd, ar sail eu sgiliau coginio a'u dewisiadau cartref.

Er mwyn paratoi ar y toes ar gyfer twmplenni gyda ceirios, bydd angen y cynhwysion canlynol: gwenith blawd - 250-300 gram, kefir (maidd llaeth) - 150-200 gram o ddŵr - 100 gram, 5 gram o halen, wyau - 2 ddarn, 5 gram o soda pobi, 50 gram o siwgr.

Wyau i chwip gyda halen yn y cymysgydd ewyn, cymysgu gyda'r dŵr wedi'i ferwi oeri a iogwrt. Mewn powlen didoli y blawd trwy ridyll mân i lacio'r y cynnyrch. Nawr diferu raddol arllwys cyfran hylif yn y blawd gyda siwgr a soda pobi (dim finegr), wherein pob cymysgydd vymeshivaya gyda ffroenell arbennig tan homogenaidd. Dylai'r toes fod yn weddol serth, felly ymyrryd ymhellach gyda'i ddwylo. Mae pwysau gorffenedig y cwrw yn rhoi 15 munud ar dymheredd o 20-25 ° C ar gyfer y chwyddo a ddymunir o glwten, fel ei fod yn dod yn fwy ystwyth.

I twmplenni gyda ceirios yn cael blasus ac yn llawn sudd, mae angen paratoi yn iawn ffrwythau ar gyfer y llenwad. Golchwch y ceirios o dan y dŵr, ac yn arllwys ar y lliain i blot lleithder gweddilliol. Gyda dyfeisiau neu â llaw drwy Bylchu un pen, cael gwared ar asgwrn y ffetws. Rhowch y ceirios ar y plât ac yn rhoi stondin 10 munud i'r golwg sudd o aeron. Os nad yw coginio yn ei dymor, aeron ffres a defnyddio ceirios wedi'u rhewi, mae angen i 7-9 awr i'w cael allan o'r rhewgell i ddadmer a'i roi yn yr oergell ar dymheredd uwch na 3-5 ° C, y golled lleithder yn fach iawn.

Toes yn cael ei gyflwyno ar y bwrdd gan ddefnyddio rholbren am drwch 3mm. Gall Twmplenni ag ceirios fod yn unrhyw siâp, felly cymerwch eich dewis. Yn draddodiadol, maent yn cael eu mowldio mewn mis, a gall fod ar ffurf trionglau neu sgwariau plygu. Felly, yn seiliedig ar eu dewisiadau eu hunain, a thorrwch y workpiece. Os bydd twmplenni gyda ceirios ar ffurf y mis, yn gwneud cylchoedd; os bydd y siâp trionglog, yna'i dorri'n sgwariau. Dylid cofio bod y twmplenni dros rafioli o ran maint, felly ni ddylai'r cylch a lletraws bylchau fod yn llai na 5 cm. Yng nghanol y siâp a ddymunir y prawf gosod allan llym yng nghanol 3 geirios, Sgeintiwch ychydig o siwgr a semolina (i amsugno y sudd at y twmplenni yn cael eu gludo ). Cau ymyl, a thwmplenni gyda cheirios barod.

Y ddysgl yn dda oherwydd gallwch bob amser ei wneud ar gyfer y dyfodol. Ar gyfer y twmplenni gyda thaeniad ceirios mewn haen sengl (heb sownd) ar bapur memrwn a'u rhoi mewn rhewgell hyd nes eu bod yn dod yn galed. Nawr gellir eu plygu a'u storio mewn bag plastig neu dymheredd bocs-sero. Bydd twmplenni Juicy a thyner ymhyfrydu yn y ddau haf ac ymhlith y gaeaf caled.

Paratoi twmplenni gyda ceirios ar gyfer cwpl. Alli jyst coginio trwy roi mewn dŵr berwedig, gan ei droi ar yr un pryd, nes eu bod yn arnofio i beidio aros gyda'i gilydd ac nid ydynt yn cadw at y gwaelod y badell. Yna, maent yn cael eu lledaenu ar blât. Twmplenni bwydo at y bwrdd gyda ceirios dyfrio poeth surop ceirios neu hufen sur. Er mwyn paratoi ar y surop, mae angen i gael eu casglu fel rhagofal sudd ceirios. Mae'n ychwanegu siwgr (yn seiliedig ar 100 gram o siwgr sudd 10-15 gram) a choginiwch am tua phum munud ar wres isel hyd nes y cysondeb gludiog. Mae'r surop yn cael ei weini mewn cwch grefi neu gan y twmplenni mewn la carte prydau. Gellir ei gyflenwi â thwmplenni ceirios a the oer fel pwdin.