Rysáit o crempogau ar y dŵr

Rydym i gyd yn gwybod a chariad yn saig syml fel crempogau, rydym yn dod i arfer ag ef ers plentyndod, ac mae pawb yn gwybod y gallwch wneud crempogau gydag amrywiol lenwadau neu eu bwyta gydag amrywiol ychwanegion, jamiau, sawsiau, ac ati Mae pawb yn gwybod eu bod yn hallt, melys a niwtral, ond ychydig o bobl yn gwybod y gall fod yn barod crempogau heb laeth ar plaen dŵr cyffredin (crempogau rysáit ar y dŵr).

Hanes yn y crempogau yn ddigon mawr, ac ni all neb ddweud ble aeth y crempogau rysáit, ond mae'n hysbys bod ym mhob gwlad, bob cenedl wedi ei ffordd ei hun o goginio crempogau, er bod yr ystyr yn aros yr un fath: cynnyrch blawd o'r strwythur cain, y ffurf spherical. Wrth gwrs, mae yna amrywiadau o ran maint a siâp (mae yna, er enghraifft, crempogau sgwâr), ac, wrth gwrs, wrth wneud crempogau.

Mae'n rhaid i mi ddweud bod yn draddodiadol yn Rwsia a baratowyd crempog gyda burum (crempog Rwsia gynhenid), ond yn ddiweddar dechreuodd i wrthod ohono ac yn trosglwyddo i'r ffordd Ewropeaidd o goginio gyda soda.

Heddiw, rwyf am i rannu gyda chi rysáit ar gyfer sut i goginio crempogau ar y dŵr, a oedd nid yw llawer o bobl yn ei weld fel crempogau, fel y maent yn eu defnyddio i wneud yn y llaeth, ond ar gyfer fashionistas sydd yn ofni i wella, y rysáit hwn yn cyd-fynd yn berffaith.

Rysáit o crempogau ar y dŵr.

Felly, coginio crempogau ar y dŵr , bydd angen y cynhwysion canlynol:

- hanner litr o ddŵr hidlo pur

- 2 wyau ieir

- dwy lwy fwrdd o siwgr (siwgr yn ddelfrydol powdwr)

- un neu ddau gwpan blawd wedi'i hidlo

- pinsiad o halen

- Olew llysiau

Crempogau rysáit yn uniongyrchol ar y dŵr.

Mewn cynhwysydd dwfn arllwys y dŵr, yn ceisio gyrru yr wyau, ychwanegwch y siwgr eisin, halen a chymysgu popeth yn drylwyr, gallwch ddefnyddio chwisg i gyflawni unffurfiaeth.

Yna yn raddol yn dechrau ychwanegwch y blawd, gan droi'n gyson ac yn sicrhau nad oes unrhyw lympiau yn cael eu ffurfio o flawd. Os ydynt yn gwneud hynny, rhaid iddynt gael eu rhannu, fel arall bydd yn gwaethygu rhinweddau blas crempog. Pan fydd yr holl y blawd yn cael ei gymysgu i fyny, gallwch unwaith eto yn defnyddio chwisg metel i gael gwared ar rai lympiau o flawd. Os oes gennych gymysgydd, yna mae'n well i arllwys y cytew i mewn iddo ac yn chwisgio hyn yn dda. Ar ôl hynny, yn y toes gorffenedig gan ychwanegu ychydig o llwy fwrdd o olew llysiau nad yw'n llosgi y crempogau mewn padell ffrio, a gallwch ddechrau ffrio.

Mae sosbenni arbennig ar gyfer ffrio crempog, maent yn wastad gydag ymylon isel ac yn gyfleus iawn ar gyfer flipping crempog. Ond os nad oes gennych sosban, peidiwch â digalonni, at y dibenion hyn, mae unrhyw badell addas eraill. Yn union cyn i chi ffrio crempog arno, rhaid i'r badell yn cael ei olchi yn drylwyr, fel arall bydd y crempogau ffon.

Y badell i arllwys ychydig bach o olew llysiau cyn y crempog cyntaf, ei wres da ac yna arllwys llwy fwrdd fawr o does. Mae'n bwysig mesur y swm cywir o does grempog mor denau troi allan, ond nid yw'n torri, a gellir ei wrthdroi.

Y pwynt mwyaf anodd yn y gwaith o baratoi crempogau, crempogau rysáit ar y dŵr, mae'n iawn i arllwys y cytew i mewn i'r badell, fel ei fod yn lledaenu allan yn denau dros y siâp cyfan y badell, a'r amser anodd nesaf - i droi y crempog i'r ochr arall, felly nid yw'n torri. Mae hyn yn y sgil o goginio. Gall gweithwyr proffesiynol mewn cyfnod byr o amser i bobi nifer fawr o crempogau tenau.

Os bydd y crempogau yn cadw at y badell, gallwch roi cynnig ar ôl pob crempog diferu ychydig bach o olew llysiau yn y badell ac yn ei ddosbarthu ar yr wyneb, ac yna dim ond arllwys y grempog newydd.

crempogau gorffenedig stacio pentwr, cyn belled ag y maent yn cadw gwres. Yn Rwsia, crempogau poeth socian mewn menyn, yna maent yn feddal, blasus a flavorful. Gall wneud crempogau sawrus, nid yn unig yn ychwanegu siwgr at y toes os dymunir.