Rysáit Catfish Coginio

Catfish nid yn ofer yn cael ei ystyried i fod y mwyaf, efallai, pysgod blasus. Mae ei cig yn flasus, dyner ac yn llawn sudd iawn. Dywedodd wir bod pysgodyn hwn yn anodd i baratoi, ond mae'n ymddangos i fod yn anghywir. Wrth gwrs, mae gan catfish coginio rhai nodweddion, ond yna gallai'r un peth yn wir am yr holl gynnyrch eraill, dde? Mewn gwirionedd nid rysáit catfish yn rhy anodd, fel bod y stop bod ofn i ddifetha'r pysgod a cheisio coginio ychydig o brydau, peidiwch ag oedi i arbrofi.

Catfish yn cael ei werthu heb y pennaeth a'r croen a diberfeddu. Mae hi'n ffres neu wedi'u rhewi, sydd mewn egwyddor bron dylai'r un, dim ond y pysgod wedi'u rhewi yn cael eu dadmer cyn eu coginio.

Mae'r rysáit hawsaf i catfish yn eithaf hygyrch i bob gwragedd tŷ sydd â diddordeb, nid yn unig yn meddu ar brofiad wrth baratoi amrywiaeth o seigiau pysgod. Ffrio catfish - dysgl bysgod mawr, a pharatoi y gall hyd yn oed coginio newyddian deimlo fel Grand Master a Meistr sosbenni a Potiau.

Felly, y rysáit ffrio catfish. Mae cydrannau pryd hwn gryn dipyn. Mae'r catfish oer (ychydig yn fwy na hanner cilo), hanner lemwn ffres, pinsiad sbeis cymysgedd o wahanol pupurau, dau gant o gram o flawd (un cwpan) ac, wrth gwrs, halen.

Nawr yn dibynnu i ddisgrifio paratoi catfish ffrio. Dylid ffiledi gael eu torri'n ddarnau - bydd yn cael ei ddarn barod. Nawr mae angen y darnau i marinate mewn sudd hanner ein lemwn, ychwanegu pupur, sbeisys a halen. Mae angen i marinate pymtheg munud. Ar ôl hynny, mae angen i'r darnau pysgod i rolio mewn blawd, rhowch sosban gyda'r menyn ychwanegu ato dros wres uchel a ffriwch y pysgodyn arno nes yn frown euraid blasus - ar y ddwy ochr. Ar ôl hynny tân yn gostwng, ac mae'r pysgod yn cael ei ffrio am bump i saith munud arall. Gweinwch gyda unrhyw phrif gwrs y dymunwch. Gymhleth? catfish ffrio yn flasus er gwaethaf y rhwyddineb ymddangosiadol o goginio.

Ond dyma y rysáit ar gyfer ein pysgod yn fwy cymhleth, ond heb fod yn llai blasus. Yn fanwl gywir, y tendr cig suddlon y pysgod, neu yn hytrach, ei flas yn anodd iawn i'w difetha coginio inept, er bod nwylo medrus iawn iawn o'r inept, a bod. Serch hynny gall catfish mewn cytew fod mor flasus fod rhai cogyddion cartref yn dod o hyd pryd hwn yw'r mwyaf blasus o holl bysgod posibl. Er bod - fel unrhyw un, ei ganfyddiad o flas a bob amser yn unig yn unigol.

Felly rysáit hon ar gyfer catfish yn gofyn nifer ychydig yn fwy o gynhwysion. Ar gyfer addurno angen tair llwy fwrdd o (o leiaf) o finegr seidr afal, llwy fawr o lysiau, llwy fawr o olew mêl (gall ymddangos yn gyfuniad rhyfedd o bysgod a mêl?), Moron wedi'i dorri (tri chan gram) pod pupur gwyrdd melys a halen.

Garnais baratowyd fel a ganlyn: yn gyntaf, yn y bowlen o fêl chwipio gydag olew llysiau, finegr a halen (angen halen chwarter llwy fawr), yna ychwanegwch bupur a moron a troi popeth. Addurnwch fel salad parod.

Bellach yn berchen yn uniongyrchol y pysgod mewn cytew. Yn Skillet nonstick dros cig moch ffrio wres canolig (pedwar tafell) nes yn frown euraid, tynnu allan y tafelli ffrio gyda llwy dyllog a gadael yn fyr i'r golwg braster. Ar femrwn cymysgedd corn papur (un rhan o dair cwpan) a blawd gwenith (llwy fawr), tir pupur coch (ychydig) a hanner llwy de o halen. Mewn powlen, curo'r wy trochi mewn iddo, ac yna rholio yn y gymysgedd blawd dogn a gafwyd yn flaenorol o bysgod, sydd, gyda llaw, mae angen i ddau gant o gram. Wêr oedd ar y cig moch, gynhesu mewn padell ffrio a ffriwch y pysgodyn nes blasus edrych yn frown euraid hardd. Nawr gallwch gael catfish, rhoi ar blât a sgeintiwch gyda bacwn wedi'i ffrio wedi'i dorri. Gweinwch gyda salad coginio o'r blaen.

Heblaw y gall prydau hyn yn cael ei baratoi o bastai pysgod catfish, byrgyrs, cawl pysgod a llawer o brydau eraill - mae popeth yn rhyfeddol o flasus.