Pwmpen Uwd - y llawenydd yn ein

Pwmpen - nad yw'r cynnyrch mwyaf poblogaidd yn ein ceginau, yn anffodus. Mae ei nodweddion defnyddiol a meddyginiaethol yn haeddu llawer mwy o sylw i wragedd tŷ. uwd Pumpkin yn flasus ac yn ddefnyddiol, argymhellir ar gyfer bwyd dietegol a'r baban. Ar y cyd gyda grawnfwydydd, mae'n dysgl iachus poeth. Mae'r bwyd yn Rwsia prydau o bwmpen a bwmpen yn ymddangos yn gynharach na'r 17eg ganrif, ac mae llawer o ryseitiau.

Yn ystod y Grawys pwmpen gyda uwd miled, berwi mewn dŵr, roedd y ddysgl mwyaf poblogaidd. Miled a pwmpen, cyfoethogi ac ategu ei gilydd, yn caniatáu wneud iawn am y diffyg o fitaminau, mwynau, brasterau yn y deiet y ymprydio difrifol.

rysáit heb lawer o fraster hynafol a syml uwd miled ar gael hyd yn oed coginio newyddian. Ar gyfer paratoi mae angen i ni gael pwys o bwmpen puro, hanner cwpan o miled, tair cwpanaid o ddŵr, halen.

Torrwch yn ddarnau bach o cicaion rhoi mewn dŵr oer a berwi. Millet golchi ac ychwanegu at y bwmpen eisoes meddal, halen, coginio am hanner awr arall ar wres isel. Pan fydd y uwd bwmpen tewhau, mae'n well i roi pot ag ef yn y ffwrn (80-90 graddau gwres), ond os nad yw hyn yn bosibl, mae'n bosibl i gynhesu "lapio" uwd. Mewn gwirionedd, mae'r popty, lapio a grawnfwyd - mae'n ffordd i efelychu effaith y stôf Rwsia, lle mae uwd grawnfwyd, pwmpen yn cael ei stiwio yn dda, ac mae hyn yn eu gwneud yn arbennig o flasus.

Gweinwch uwd hwn gyda mêl, jam, mae rhai cynhyrchion sur-laeth. Os dymunir, gellir ei baratoi o caserol neu pwmpen crempogau miled. Ar gyfer caserol mewn uwd oer parod angen i yrru 2-3 wyau, ychwanegwch ychydig o flawd, ei gymysgu'n dda, i symud i mewn i addas i'r popty y clwt. Dylai'r ffwrn yn cael ei gynhesu i 180 gradd a pobi nes yn frown euraid.

Ar gyfer y fritters i uwd yn ychwanegu 2-3 wyau, hanner cwpan o flawd a hufen sur. crempogau ffrio ar olew llysiau.

uwd pwmpen gyda moron, miled a llaeth - y rysáit traddodiadol y bwyd De Rwsia. Am ddau ddogn llawn, mae angen 250 gram o foron a pwmpen, 200 gram (cwpan) y gwenith caboledig, llaeth, - o leiaf dri gwydrau, un meingefn gwraidd persli seleri - 50 gram, halen, siwgr, menyn.

Millet socian am awr, pwmpen a manylion personol moron (ar gratiwr bras neu peiriant rhwygo) plicio, gwreiddiau (persli a seleri) shinkuem.

Yn y llaeth berwi hepgor moron, pwmpenni, gwreiddiau a choginiwch ar wres uchel. Ar ôl chwarter awr ychwanegwch y llaeth-llysiau cymysgedd chwyddo miled, siwgr a halen (i flasu) a menyn (dwy lwy fwrdd). Coginiwch uwd ar wres isel, caead gau dynn, hanner awr arall, yna i'r chwith oddi ar y plât ar gyfer uprevaniya. Gweinwch yn boeth gyda menyn wedi'i doddi.

O'r fath uwd llysiau pwmpen, berwi mewn dŵr, yn gallu bod yn garnais ardderchog i ddysgl cig. Yn yr ymgorfforiad hwn, yn y ddysgl yn y cam paratoi gellir ychwanegu puprynnau melys a thomatos.

Mae'r bwyd babanod holl eiddo defnyddiol o bwmpen gwerthfawrogi'n llawn. saws Pwmpen-gig, afal wedi'i gratio a phwmpen yn cael eu cynnwys yn y deiet plant ifanc iawn, uwd pwmpen, grawnfwyd a argymhellir eisoes ar gyfer plant un flwydd oed.

ffibr Meddal, haearn, caroten (sydd bum gwaith yn fwy nag yn moron), pectin - sylweddau hyn yn gwneud pwmpen bwyd babanod anhepgor.

Pwmpen uwd o reis a mwynhau plant ac oedolion. pwmpen puro (300 g) yn rhwbio ar gratiwr bras a choginio reis (100 gram) o ddau gwpan o ddŵr. Pryd a pwmpen, a reis yn dyner, ychwanegu un litr o laeth, ychydig o fenyn, halen. Mae hyn yn arbennig o uwd blasus felysu, felly ychwanegu siwgr i flasu ac arllwys bag o siwgr fanila. Yn y llaeth dros wres isel, coginio'r reis a pwmpen 15-20 munud. Fel unrhyw uwd, mae hyn yn gofyn am driniaeth wres ychwanegol - uprevaniya. Rydym yn gadael am hanner awr mewn man cynnes. Gall llaeth pwmpen uwd reis yn cael ei weini gyda mêl, jam, mae rhai surop aeron.