Porc yn y ffwrn

Y gwddf - cig yn feddal iawn, addfwyn a hynod juicy, lle gallwch coginio unig am unrhyw beth, boed yn boeth, cig eidion, porc, grilio neu ffrio.

Wrth ddewis gwddf porc Rhaid talu sylw i bresenoldeb gwythiennau sebwm, a ddylai mewn symiau mawr yn cael eu gosod ar draws y darn cyfan o gig, felly mae'n cael ei alw'n aml yn farmor. Hefyd, wrth ddewis rhoi sylw argymell i'r lliw y cig, gan na ddylai fod yn rhy welw neu i'r gwrthwyneb, coch llachar, felly y cymedr aur (y cig yn feddal, golau a llaith), yn sicr beth rydych ei eisiau.

Erbyn hyn mae nifer eang iawn o opsiynau, gan gynnwys gwddf porc yn y ffwrn, lle mae'r ryseitiau yn cael eu disgrifio isod.

№1. Porc yn y ffwrn gyda pherlysiau a garlleg - yr opsiwn hwn ar gyfer y rhai nad ydynt yn dymuno i dreulio llawer o amser, ond mae'n eithaf syml a chyflym i greu digonol a boddhaol ddysgl blas anhygoel.

cynhwysion:

Y gwddf o borc (700 g);

Y prif tatws (700 g);

Adzhika (15 g);

Olew (yn ddelfrydol blodyn yr haul: 100 ml.);

Garlleg (6-7 pcs.);

Halen a phupur;

offer coginio:

Croen y garlleg a thorrwch pob pen yn ddwy ran. Ar ôl hynny, y gwddf porc gwneud toriadau, ac mae pob un ohonynt yn rhoi ar y ewin garlleg. Yna rhwbiwch ofalus y cig adzhika ychydig o bupur a halen, ac mewn rhai achosion hyd at 50 munud, gadewch i marinate. Dylid ei bobi gwddf porc yn y ffwrn am awr, gallwch ychydig yn lleihau'r amser prosesu. Yn ei dro, torrwch y tatws, ychwanegwch yr olew a'r amrywiol sbeisys a'u pobi nes ei fod yn barod. Gweinwch wrth y bwrdd gyda thatws a gwddf porc, cyn-addurno gyda lawntiau eu.

№2. Mae'r pryd hwn yn y bydd gwddf porc yn y ffwrn gyda llugaeron fod yn edrych yn berffaith ar gyfer y bwrdd gwyliau. Yn ogystal, mae'n paratoi i unwaith eto wnaeth dim digon ac ychydig dros awr.

cynhwysion:

Y gwddf o borc (1.5 kg);

Cnau almon (dim ond crai: 100 gram);

Llugaeron (300 g);

Garlleg (pen eithaf 1af);

sbeisys;

Basil, persli, cilantro, dil (dewisol);

offer coginio:

Torri'r perlysiau a chnau a'u cymysgu gyda'r llugaeron. Mae'r cymysgedd o ganlyniad ychydig o halen a phupur. Cig torri'n stêcs, ond nid tan y diwedd (fel ffan) a rwbio gyda sbeisys. Yna y endoriadau a dderbyniwyd helaeth Dechreuwch cymysgedd gwyrdd. Yna cysylltu ar draws y "fan cig" i'r broses goginio, cadwodd ymddangosiad esthetig. Ar ôl porc hwn ffwrn gwddf rhaid wedyn ychydig yn llai nag awr (ar 240 °). Y canlyniad fydd tendr anhygoel, y cig yn ei sudd ei hun.

№3. Yn anhygoel blasus ddysgl - rholiau gyda llenwadau gwneud o gwddf porc. Amrywiad arall o'r prydau y mae gwddf porc pobi yn y popty.

cynhwysion:

Y gwddf o borc (1 kg);

Caws caled (100 g);

Nionod (4 pcs.);

ciwcymbrau piclo (6 pcs.);

madarch wedi'u rhewi (1 pecyn);

Mayonnaise (i flasu);

Dill (digon trawst 1);

Mae'r olew (yn ddelfrydol llysiau) ar gyfer ffrio;

Pupur a halen (i flasu);

offer coginio:

Ar ddarnau cyfrannol (drwch o tua 20 mm) torri gwddf porc, rhowch nhw mewn bag plastig ac yn drylwyr yn gwrthyrru, yna eu plygu mewn dysgl ar wahân. Yna rwbio gyda picls a chaws (wedi'i gratio), torri'n fân ddigon winwns. Rhowch y badell mewn madarch cyn-dadmer a stiw da iddynt ac yn ychwanegu atynt ychydig o olew llysiau. Yna eu cymysgu gyda bwa (rhostio yn barod), ciwcymbrau a chaws. Bydd hyn yn cael ei stwffio .. Ychwanegwch halen a phupur a'u brwsio gyda darnau torri-off o gig gyda mayonnaise, rhowch y stwffin yn y canol. Pobwch yn y ffwrn am fwy nag awr. Y gwddf yn cael ei bobi yn y ffwrn ddylai gael feddal ac yn llawn sudd. Addurnwch gyda llysiau gwyrdd neu lysiau ffres.

Mwynhewch eich pryd!