Rysáit Cookie i llunwyr - gyda caramel, cnau cyll a madarch

Er mwyn cael eich tŷ yn llawn o arogl annisgrifiadwy o bobi, paratoi cartref cwcis. Ryseitiau (mewn tuniau i goginio y mwyaf cyfleus) yn rhoi rhyddid dewis i chi. Ar ôl astudio'r nhw, gallwch coginio gwledd ar gyfer eich blas.

rysáit Cookie i mowldiau gyda cnau cyll

Mae'n teisennau syml iawn. Nid yw'r toes yn angenrheidiol i tylino neu rôl. Mae'r rysáit cwci gyfer y mowldiau draddodiadol mewn llawer o wledydd Saesneg eu hiaith. Mae gan y toes gwead arbennig, yn cynrychioli briwsion yn hytrach blawd. Ei ledaeniad o ran siâp, hefyd yn cael ei dorri i mewn i sgwariau neu drwy tartenni tanciau. Bydd angen gant o gram o gnau, yr un faint o fenyn, wyth deg gram o siwgr powdwr, cant tri deg gram o flawd gwenith chi. Yn gyntaf, rhowch y cnau cyll yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw, aros pum munud - dylech glywed sain gwan sy'n allyrru pyliau plisg. Nawr mae'n bosibl gwahanu oddi wrth y cnau gyda'ch bysedd. Rhowch cnau cyll mewn cymysgydd a malu ar gyflymder uchel. Ychwanegwch y briwsion cnau siwgr eisin, blawd a menyn gynhesu. Malu at unffurfiaeth. Mae'r toes sy'n deillio yn cael ei roi ar y bwrdd ac yn rolio allan i'r ffurfiant. Gallwch roi yn y ffurf (mae'n rhaid iddynt fod yn sych, nad yw cwcis yn glynu), pigo gyda fforc a'u pobi yn y popty am ddeng munud. Mae'r cynhyrchion hyn wedi brownio ychydig yn unig.

Mae'r rysáit ar gyfer y mowldiau cookie gyda caramel llaeth

Mae'r prawf hwn yn cael ei ddefnyddio ar gyfer y cwcis clasurol "Madeleine". Yn yr ymgorfforiad hwn, bit blas anghyffredin, rhywle rhwng coginio llaeth tew a'i doddi. Toddwch y menyn (bydd yn rhaid i ddau gant o gram). Paratowch gweddill y cynhwysion y bydd eu hangen os ydych am i weithredu rysáit cwci i mowldiau gyda caramel. Mae hyn yn ddau can gram o flawd, yr un faint o siwgr, un can gram o laeth, tri wy mawr, ugain gram (dau fag) siwgr fanila a phinsied o halen. Dros wres canolig, toddwch y siwgr (gallwch ychwanegu y surop siwgr gwrthdro, er mwyn atal crystallization) a choginio'r caramel. Dylai fod yn hylif. I wneud hyn, arllwys y siwgr wedi toddi gyda llaeth poeth (rhybudd - cymysgedd hwn yn ffurfio chwistrell!) Ac ychydig o gynnwrf chwisg nes berwi tewychu ar wres isel (tua 15-20 munud). Chwisgwch yr wyau gyda'r siwgr fanila a halen, ychwanegu blawd a'i dylino'n yn does stiff. ostuzhennoy ychwanegu caramel yna'i dylino'n ysgafn. Rhaid iddo fod yn fwy hylif. Ei adael ymlaen am ugain munud, ac yna llenwch y mowldiau prawf, taenu siwgr brown, rhesins, cnau a phobwch am tua ugain munud. Mae'r cynhyrchion hyn yn cael eu cadw yn dda iawn.

Cwci rysáit "Madarch" mewn tuniau

Gwneud toes o ddau wy, hanner cwpan siwgr, tair cwpanaid o flawd, llwy de o soda hydradol, cwpan o hufen sur a phecyn o fargarin neu fenyn (250 gram). Bydd angen i chi cymysgydd neu chwisg. Yn gyntaf, curo'r wyau gyda'r siwgr a hufen sur. Yna arllwys i mewn i gymysgedd o fargarin wedi toddi (olew) a soda hydradol. Ar ddiwedd dogn mynd i mewn i'r blawd. siâp Arbennig ar gyfer madarch gynhesu i gynhesu, olew a rhowch saim mewn toes toriad. Pobi ar wres canolig ar y ddwy ochr.