Porc: rysáit gyda lemwn a mintys

Os ydych yn mynd i goginio cebabs, rhaid i chi yn gyntaf benderfynu ar y math o gig a marinâd iddo. Yn ein gwlad, yw'r gorau i'w ddefnyddio porc. Mae'r cig ar gael ac felly mae'n addas iawn ar gyfer pryd hwn. Fodd bynnag, marinadu shish cebab , ni fydd o borc fod mor syml fel y dewis o gig. Mae'r ffaith bod yna lawer o wahanol marinadau, ac mae eu dewis yn dibynnu blas y ddysgl. Un o'r mathau gorau o marinâd yw'r un sy'n defnyddio sudd ffrwythau neu lysiau, yn ogystal â'r asid naturiol. Dyna pam y sgiwerau o borc gyda lemon yn boblogaidd iawn ymhlith connoisseurs go iawn o fwyd.

cynhwysion

Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch:

- Porc - 2 cilogram;

- halen;

- pupur;

- lemwn mawr - 2 ddarn;

- bow - 1 cilogram;

- sinsir;

- mintys.

Paratoi'r marinâd

Mae'r math hwn o marinâd yn awgrymu y bydd yn cael ei baratoi am awr cyn ei ddefnyddio. Mae'n hanfodol bod yr holl gydrannau yn bresennol, ac yn socian. Felly sgiwerau o borc (rysáit bydd gyda lemon a mint) farinadu ddwywaith. Y saws wedi'i wneud o stwnsh yn dda, ond nid rhwygo dail mintys, sy'n cael eu cymysgu â sinsir ac arllwys sudd lemwn. Nid yw cnawd sitrws ei daflu, a'u torri'n ddarnau mawr.

cig paratoi

Unwaith y bydd yr ail marinâd baratoi a'i drwytho, dylai gymryd y cig. I'r perwyl hwn, porc torri'n ddarnau priodol, halen, pupur a'i roi mewn powlen dwfn. Ar ben iddo lledaenu'r cylchoedd winwnsyn wedi'i dorri. Porc (rysáit gyda lemon a mint) yn gofyn piclo olynol. Dylai'r cig sbeisys a winwns fod mor hir fel yr ail marinâd ffurfweddu eu hunain. Mae'n cael ei arllwys i mewn i'r sosban gyda'r barbeciw, rhowch y lemwn i'r mwydion a rhoi mewn lle oer.

rhostio

Nesaf, mae angen i chi llinyn ar sgiwerau sgiwerau o borc yn y dyfodol. Rysáit gyda lemon yn awgrymu y bydd y cig yn cael ei ffrio ar ben eu hunain, heb y winwns a llysiau. Os ydych yn dal eu hangen, eu ffrio ar sgiwerau ar wahân. Dylai Cig Nid gryf ffinio â'i gilydd, ond ni ddylid eu gadael rhwng y darnau o bellter. Sgiwerau ar lo yn cael eu rhoi dim ond pan fyddant yn dechrau i ddod dan do gyda blodau gwyn. Os dymunir, gall y cig yn dyfrio gyda gweddillion y marinâd, ond dim ond iddynt hwy, gan fod y cydrannau eraill difetha'r porc barbeciw. Rysáit gyda lemwn a mintys, ac mor wahanol nad yw'n dioddef cynhwysion ychwanegol a gwahanol gynhwysion. Fodd bynnag, mae rhai mêl gourmet yn cael eu hychwanegu at y marinâd i roi ychydig o caramel wedi'u rhostio, a all wella blas y ddysgl fawr. Cyn cynnal arbrofion o'r fath, gwneud yn siŵr bod pawb a fydd yn bwyta barbeciw, derbyn ychwanegu cynhwysyn o'r fath.

feed

Mae'r cebab gwasanaethu ar sgiwer, addurno gyda sbrigyn o fintys ffres. Mae ei flas dymunol ac anarferol yn gwneud y Blasyn gwych ddysgl ar gyfer gwin coch neu fodca wedi'i oeri. Fel gyda phrif gwrs sy'n addas ar gyfer cebab llysiau ffres a thatws pob, er yn aml mae'n cael ei ddefnyddio fel dysgl ar wahân.