Pyrozhkov toes - y sail ar gyfer pasteiod

Ydych chi'n hoffi pastai? Os na, yna byddwch yn bendant ddim yn gwybod sut i'w coginio. Ond gallwch wneud cacen weddol gyflym a heb drafferth, dim ond angen i chi wneud y Pirozhkov toes. Os cryn dipyn o lanast a breuddwyd, gallwn gael campwaith coginiol go iawn.

Pyrozhkov toes yn debyg iawn o ran blas i burum, ond yn llawer cyflymach. Cymerwch 800 g blawd, llwy de o halen gyda sleid, dau neu dri llwyau o siwgr pecyn burum sych Saf torque (neu 50 gram o fyw), 0.5 litr o iogwrt, llaeth neu laeth sur, dwy lwy fwrdd o olew llysiau a chwpl o wyau.

Paratoi'r toes fel a ganlyn: yn cymryd powlen eang a'i gymysgu holl gynhwysion ac eithrio blawd. nid ar unwaith arllwys holl blawd yn angenrheidiol, yn cymryd dim ond 2/3 o gyfaint a dechrau tylino toes gyda llwy, yn raddol podsypaya blawd. Yna dylino'n y toes gan dwylo a gwylio nad oedd yn rhy serth, neu godiadau. Yna caiff y toes yn rhoi ychydig o flawd, gorchuddiwch y sosban gyda lliain a'i roi ar hanner awr i ddringo. Ar ôl hynny, does blawd prisypaya i beidio sownd, gallwch ddechrau i ffurfio Patis. Cacennau a wneir o'r prawf hwn yn cael eu sicrhau awyrog, gyda chrwst cochion.

Burum does Pyrozhkov dda gydag unrhyw llenwi, fel cig. Ei wneud ar y gyflym iawn. Dim ond rhywbeth ac mae angen i chi dorri y winwns, ac yna ynghyd ag ffrio briwgig mewn padell ffrio - ac mae'r llenwad yn barod i'w ddefnyddio. Ac os ydych yn cael y toes yn llenwi, choginio'r gacen - tric. Gallwch wneud llawer o basteiod bach, a gall un wneud fawr.

Cymerwch Pyrozhkov toes, ei rannu yn ei hanner a'i rholio mewn trwch o bys. Dylai dau cacennau fflat ei gael. Mewn dysgl bobi rhowch y papur pobi ac iro gyda olew. Ar ffurf iro lledaenu ein cacen a'i daenu ar ein cig eidion, hallt a brith, ac yna cau'r ben ei ail gacen, ymyl gludo da. Ar ben y gacen gwnawn endoriad gyda chyllell a'i roi yn y popty am 30 munud. Pobwch ar dymheredd uwch na cant wyth deg gradd.

Pan fo amser, gallwch wneud pwff Pyrozhkov toes burum. Cymerwch pwys o flawd, gwydraid o laeth, dau wy, 30 gram siwgr, 15 gram o furum, 20 gram o fenyn gyfer y toes a 200 gram ar gyfer yr interlayer. Yn gyntaf, paratoi'r toes burum. Pan fydd yn addas, rholio petryal fflat ac yn cwmpasu un hanner o hyd yn oed haen o olew. Yna ychwanegwch i fyny, zaschipyvaem ymyl a oergell. Ugain munud yn ddiweddarach, mae'r toes mae angen i chi symud yn ôl ac plygu, ond mewn pedwar ac yn gwneud yr oerfel eto. Felly, er mwyn ailadrodd dair gwaith.

Ac yr wyf yn hoffi y rysáit anarferol gyda chwrw. Pyrozhkov toes yn cael ei wneud fel a ganlyn: dau gant gram o fenyn yn gymysg gyda 150 mililitr o gwrw, halen, gan ychwanegu y blawd ac yna dylino. Dylai profion o'r fath gael eu stwffin ffit berffaith. - neu yn hytrach, dau. Y cyntaf - y cyw iâr ffiled wedi'i dorri'n fân ychydig ffrio gyda winwns, halen. Ail - wyau wedi'u berwi, winwns gwyrdd a chaws yn cael ei dorri, cymysg, halen. Dylai'r toes yn yr achos hwn yn cael ei rannu yn dri cacennau. Nesaf: haen prawf, y llenwad cyntaf, yr haen toes, ail llenwi. Mae pob un o'r taflenni pasta glud yn ofalus a gwneud tyllau taclus gyda fforc.

Mwy o fersiwn Nadoligaidd - Loranskaya pei. Dyma rysáit Ffrengig clasurol. Yma mae angen i chi Pyrozhkov toes heb burum. Ar gyfer y prawf yn cymryd 50 gram o fenyn a'i gymysgu gyda'r wy. Nid yw Olew yw'n suddo! Ychwanegwch dau neu dri llwy fwrdd mawr o ddŵr wedi'i ferwi, halen, ychwanegwch y blawd a'i dylino'n gall toes. Mae angen tua 200 gram o flawd. Mae'r toes yn cael ei roi mewn bag a'i roi yn yr oergell - hyd yn oed os oes o leiaf hanner awr.

Ar gyfer y llenwad, mae angen winwns, brocoli, cyw iâr a madarch. Luke yn cymryd 100 gram o brocoli - 200, ffiled - 300 a madarch - 400 Ffiled Cyw Iâr a choginio, madarch a winwns torri ffrio, yna yn syth i mewn i'r badell ffrio ychwanegwch y ffiled a brocoli, gan ei droi, ffrio deg munud, ac yna Gadewch oeri.

Nawr paratoi llenwi: chwisg 2 wy, 200-300 mililitr o hufen yn dewach ac yn ychwanegu at yr wyau, yna ychwanegwch ato 100 gram o gaws wedi'i gratio, gall fod ychydig yn fwy. Ar gais rydym yn ychwanegu llwy de o nytmeg. Siâp gydag ochrau uchel saim neu wedi'i leinio â phapur pobi a lledaenu ein toes Pyrozhkov. Ffurfio'r bympars. Rhowch y stwffin ar ei ben a'i lenwi gyda phob un o'n castio. Gyrru pobi yr un fath - 30-35 munud yn y ffwrn ar cant wyth deg gradd.

Mae digon o ryseitiau ar gyfer cacennau, ond mae hyn yn fy hoff. Yr wyf yn gobeithio y byddwch yn ei charu hefyd.