Pilaf mewn popty pwysau: camau paratoi

Nid yw'n anodd paratoi pilaf mewn popty pwysau. Beth sydd ei angen arnoch chi am hyn?
Arsylwch yr un cyfnodau a chyfundrefnau coginio, a ddarperir gan dechnoleg o wneud y pryd hwn mewn cauldron cyffredin. Yna bydd pilaf yn y popty pwysau "Redmond-4504" yn troi allan yr un mor ysgafn a bregus.

Dewis cynhwysion ac adolygiad o'r cyfnodau paratoi

Mae ryseitiau clasurol y pryd hwn bob amser yn cynnwys cig oen. Mae'n well os yw'n lwyn ar yr asgwrn. Dylid ei gymryd mewn symiau o hanner cilogram. Gallwch goginio gyda chig arall, llai brasterog. Os ydych hefyd yn lleihau faint o olew llysiau, byddwch chi'n cael pilaf dietegol mewn popty pwysau. Ond yn yr achos hwn, mae'n rhaid i chi ddilyn dilyniant y gweithredoedd o hyd:

• Yn gyntaf paratoi'r cig trwy rostio;
• Yna gwnewch wisgo llysiau (gan ddwyn yr enw dilys "zirvak");
• Mae'r cydrannau uchod yn arllwys dŵr, yn arllwys reis ac yn dod â'r pilaf yn y popty pwysau nes ei fod yn barod.

Byddwn yn ceisio coginio'r pryd hwn yn eich uned gegin bresennol. Os byddwn yn dewis y dulliau cywir, yna bydd y pilaf yn y popty pwysau neu aml-farc yn ardderchog. Dylai hefyd ystyried rhai o'r cynniliaethau. Er enghraifft, yn syml mewn olew, bydd y cig yn troi'n anodd, ac os ydych chi'n ei ychwanegu i reis wedi'i hanner-bakio ac ychydig yn hirach i goginio, bydd y crwp yn debyg o gael ei dreulio. Fel ffordd allan o'r sefyllfa hon, gall un enwi toriad byr rhagarweiniol o gig oen mewn broth neu ddŵr cyffredin.

Gadewch i ni Fod Yn barod

Torrwch y cig oen yn rhannol mewn darnau mawr, a'i lanhau o'r holl wythiennau a ffilmiau. Rhowch y cig yn y popty pwysau, arllwyswch mewn dwy chwpan o ddŵr a halen, a chau'r cudd, gosodwch y modd "Cook / Stew". Rhif pwysedd 3. Dylid gosod yr amser am 40 munud. Os gwnewch hyn, bydd y cig yn flasus, meddal, heb ei goginio'n drwyadl.

Nawr mae'n angenrheidiol paratoi'r hyn a elwir yn "zirvak". I wneud hyn, rhowch yr olew coginio yn y popty pwysau ar y modd "Baking", ei gynhesu. Rhowch yr oen wedi'i stiwio ar fraster poeth , ar ôl ei sychu, ffrio nes ei fod yn ysgafn. Torrwch winwns a moron (4 darn yr un) gyda stribedi mawr. Ychwanegu at y cig, stew. Yna rhowch 2 llwy fwrdd. Sbeisys. Cymysgeddau addas ar gyfer pilaf neu gril. Pan fydd y llysiau'n meddalu ac elfen hylif y dysgl yn cael ei anweddu, mae'n bryd rhoi reis (un a hanner sbectol) a garlleg (un pen). Gyda llaw, mae angen ichi fynd â rhiglau nad ydynt wedi'u stemio. Yna bydd y pilaf yn yr uned popty pwysau yn cael y cysondeb cywir, ac ni fydd y grawn yn rhy feddal. Arllwyswch y dŵr gyda dŵr. Noder y dylai ei lefel fod yn un a hanner cantimetr uwchlaw lefel y reis. Rhowch ben yr arlleg yng nghanol y bowlen. Rhowch gynnig ar yr hylif sy'n deillio o ganlyniad i flas ac, os oes angen, halenwch ef. Nawr, gan gau'r clawr, mae angen i chi osod y dull "Kasha", y lefel gyntaf, yr amser - hanner awr. Peidiwch ag agor y cynhwysydd ar unwaith, aros am 10 munud. Yna cymysgwch yn dda, ar yr un pryd edrych ar barodrwydd reis, a'i roi ar blatiau, gan weini llysiau ffres gyda thoriadau mawr neu sauerkraut.