Pide: rysáit o Dwrci heulog

Yn y byd, mae prydau o'r fath, sy'n pasio bron yn amhosibl. Yma, er enghraifft, yr ydych eisoes wedi blasu pide Twrcaidd? Os nad yw, dim byd o gwbl. Gallwch siarad am yr hyn yr ydych yn colli llawer. pasteiod agored Twrceg - dysgl cenedlaethol mawr, yn boblogaidd iawn ymysg y boblogaeth "frodorol", ac yn hoff iawn gan dwristiaid sy'n dod i'r wlad hon. Gellir pide ar gael ym mron pob dinas yn Nhwrci, ond yn arbennig da yw pwdin hwn mewn gwahanol gyrchfannau.

pasteiod agored Turkish

Pide - pizza analog, cacennau o does burum, siâp fel cwch hir, ac y tu mewn - llenwadau blasus, sydd hefyd yn gallu amrywio. Juiciness a syrffed bwyd o brydau bwyd yn dibynnu ar gyfansoddiad y gwahanol lenwadau. Maent yn cael eu paratoi yn draddodiadol o friwgig gyda rhai llysiau, cyw iâr briwgig, cig eidion, cig oen, mae yna opsiynau a chaws + sbigoglys, yn unig, er enghraifft, gyda dau neu dri o wahanol fathau o gaws. Yn wir, mae yna sawl math o pide. Mae'r rysáit o brydau yn eithaf syml. Mae llawer hyd yn oed yn ei alw y bwyd cyflym Twrcaidd. Ond yn awr pide yn Nhwrci paratoi mewn ffyrnau llosgi pren, ac i geisio i wella ei poeth beidio i oeri i lawr.

Disgrifiad prydau bwyd

balchder cenedlaethol, pwdin pide Twrceg, y rysáit o sy'n cael ei ddangos isod, yn cynrychioli math penodol o hanner ffordd rhwng yr agored ac y pei pizza. Ffurf, fel y crybwyllwyd eisoes, mae'n debyg i gwch. Mae hi'n nofio gyda briwgig tu mewn, llawn sudd iawn oherwydd dirlawnder o'i llysiau: winwns, persli, tomatos, gwyrdd. Mae caws yn rhoi blas siarp ac arogl dymunol ei thu mewn. Gyda llaw, yn Nhwrci mae yna nifer o wahanol fathau o gacennau swmpus: lahmacun, Gozleme, pide. Ymgorfforiad olaf yn wahanol lled y daflen toes, a'r ffurflen pobi (pide - cwch). Paratowch ei bron ar unwaith, a blas y blas: drawiadol ac yn eu gorfodi i fwyta dogn arall iawn, er bod y cwch i gyd! Pide yn eithaf posibl i goginio gyda chaws + eidion gyda llysiau a chaws, gyda chig eidion a chaws, gyda sudzhuk a chaws gyda chyw iâr - gan fod yn rhaid i chi eisoes yn ôl eich dewis. Yn dal yn eithaf da i ychwanegu yno, stwffin, olifau wedi'u sleisio, os ydych chi am - lemwn. Mae'r pryd yn debyg i ffon hud, pan fydd y gwesteion ar garreg y drws, ac wedi gwneud ychydig o gychod, torri letys, rhowch y gwin i'r bwrdd (yn ddelfrydol gwyn), a dim byd arall nid oes angen poeni. Bydd popeth yn maethlon, blasus, a dysgl ar gyfer gwyliau yn edrych yn cain.

Pide. rysáit sylfaenol

Cynhyrchu pide Twrceg cynnwys tylino, a ddylai gael eu gwneud ymlaen llaw. Dylai hyn cam o'r rysáit yn cael y sylw mwyaf, oherwydd bod toes burum wedi codi, ac ar adeg y ddysgl bobi i fod ar effro llawn. Pwysig ac y tu mewn pide - stwffin - sy'n gallu amrywio eich dewis o lysiau, cig, caws.

Unwaith y bydd y ddau bwynt yn barod, rholiwch y toes, gallwch gael ac yn rhoi cwch, ac yna - i lenwi gyda chymysgedd o gig a llysiau, er enghraifft. Dim ond ar ôl yr holl weithdrefnau paratoi pobi. Ond dyma y broses yn gyflym iawn, y prif beth - i beidio llosgi, gan fod yn barod i roi yn y ffwrn i goed tân. Yn gyffredinol, gall y ffurflen gael ei wneud yn eich hwylustod, ond yn fwy aml mae'n debyg o ran golwg, mae'n cwch. Nid pide well cael boeth, felly sut i gadw ar agor am amser hir argymhellir: pwdin socian ac yn dod yn "gwlyb".

Cynhwysion (toes)

Mae angen i chi ddod â bag o furum pobydd (25 gram), 1.5 cwpan o flawd, dwy lwy bach o siwgr, un - o halen, ychydig yn fwy na gwydr (faint fydd yn cymryd y toes) dŵr cynnes, sawl llwyaid mawr o olew olewydd.

Cynhwysion (llenwi - cig)

Pide gyda chig yn gofyn am 300 gram o friwgig: cyw iâr, cig eidion yn cael ei ddefnyddio yn bennaf. Hefyd angen: pen winwns, 50 g menyn, un neu ddau o domatos, ychydig llwy fwrdd o olew olewydd, pupur, caws caled - 200 gram, hanner cwpan o bast tomato, hanner lemon, sbeisys i roi blas.

Cynhwysion (llenwi - caws)

Bydd Caws pide gofyn bron yr un cynhwysion ar gyfer ei llenwi, ond bydd yn lle cig eidion ddaear yn defnyddio caws (gorau oll os sawl amrywiaeth). Gallwch gymryd 150 gram 150 gram o mozzarella a Swistir solet, er enghraifft. Mae'n bwysig bod pwysau'r briwgig wedi cael ei ddisodli gan yr un faint o gaws. A gall llysiau yn cael eu gadael yr un fath, neu i ychwanegu, er enghraifft, olifau, neu - yn amatur - sleisio caprys marinadu gyda sleisys lemon (y prif beth - nid superoxide).

Paratoi y toes

1. Ychwanegwch y burum mewn hylif cynnes, gan ychwanegu ar hyn o bryd, halen, olew olewydd a siwgr. Mae pob un o'r cymysgedd.
2. Hidlwch y blawd, gymysgu â chyfansoddiad y paragraff cyntaf, tylino y toes. Peidiwch â phoeni os yw'n mynd yn rhy gludiog - mae hyn yn normal.
3. Mae'r toes tynnu gwres am hanner awr (dros dro nad yw'n fwy na 40 gradd).

stwffin coginio

1. Torri'r nionyn. Rydym ffrio nes yn euraidd ar ffrio badell ychydig funudau a.
2. Mins arllwys sbeisys a chyflwyno ychydig yn ddiweddarach, cyn cychwyn (ar ôl 10 munud-Th). Fry tua chwarter awr.
3. y llysiau eraill dorri'n giwbiau bach. Cymysgwch.
4. Ffrio briwgig, cymysgu gyda pherlysiau.

pide Paratoi

Nawr mae'n rhaid i Cynheswch y ffwrn (neu'r stôf) i goginio eich hun pide. Rysáit gweithredu pellach yn syml iawn. Toes ffurfio cwch eithaf mawr ac yn eu llenwi â stwffin (peidiwch ag anghofio i iro'r olewydd olew). I ddechrau - cig eidion, yna - llysiau. Top - caws wedi'i gratio. Rydym yn anfon yn y ffwrn nes yn euraidd, a cyn ei weini, taenu gyda pherlysiau wedi'u torri. Mwynhewch yr holl y pryd!