Pasteiod rysáit: clasurol neu ymhell o glasuron

Yn ôl un chwedl sy'n cyd-fynd pasteiod o ddechrau'r iawn y rysáit cyntaf y prydau y mae'n ei ddyfeisio gan y nomadiaid y byddinoedd mawr Genghis Khan, a oedd yn ystod y darnau hir ofynnol bwyd yn eithaf boddhaol a poeth, yn paratoi yn gyflym a heb unrhyw broblemau. Pasteiod rysáit ddyfeisiwyd ganddynt, yn caniatáu i goginio am ychydig funudau - oedd yn ddigon i arllwys yn y darian olew (wrth gwrs, mae'r cwestiwn o lle cafodd ei gymryd o'r nomadiaid ymladd mewn symiau digonol nad elucidated llawn eto), gynhesu dros y tân ac yn gostwng y darnau byrfyfyr o does gyda stwffin lapio ynddynt. A yw'r chwedl hon y gwirionedd yn anhysbys, ond nid oes amheuaeth bod yn llawn sudd, rosy a phasteiod persawrus gyda chig oen heddiw newid yn ddigonol, yn enwedig o ran llenwi, ond roedd indescribably blasus.

pasteiod Modern rysáit annog chi gyda llenwad o gig oen a chig eidion, cig llo a phorc, cyw iâr a thatws, madarch a chaws. Er mwyn paratoi ar unrhyw un o'r fersiynau o'r bwydydd hyn, nid oes angen offer soffistigedig, mae llawer o amser neu wybodaeth arbennig - dim ond cymryd rysáit da.

Er enghraifft, gallwch greu pasteiod a elwir clasurol. Iddynt hwy, mae angen cymryd toes a stwffin parod ar gyfer stwffin - (. 700 gr) cig, Nionod (350 gr.), A dŵr bach ac amrywiaeth o sbeisys. Yn ddelfrydol, wrth gwrs, yn paratoi pryd hwn gyda chig oen, ond yn cael ei ganiatáu a defnyddio unrhyw fathau eraill o gig. Perfformir y rysáit hwn chebureks blasus fel a ganlyn: yn gyntaf, paratoi'r toes - mae angen i chi berwi'r dŵr, ychwanegwch yr olew a halen, droi i mewn iddo yn y blawd hanner cwpan un pryd, gan ei droi lympiau y toes yn y canlyniad yn feddal ac yn ystwyth. Nesaf, ychwanegwch wy, yna dylino'n y toes, yn raddol ychwanegu'r blawd sy'n weddill. Hyd nes bydd y gymysgedd yn mynnu (o leiaf 1 awr), mae'n amser i wneud stwffin - cig ac mae angen winwns mins, wedi'i gymysgu â sbeisys, wanhau gyda dŵr i stwffin oedd y gorau o hylif. Mae'r pasteiod clasurol rysáit yn cynnwys ffrio yn ddigon cyflym - ar y dwysedd cyfartalog y tân yn y swm mawr o olew nes y ddwy ochr yn cael eu gorchuddio â chrwst crensiog blasus. Dylid Lledaeniad gael ei gynhesu mewn olew, cyn-gorchuddio ac yn plygu eu llenwi yn ofalus gyda chacen cig yn ei hanner ac mae'r deillio ychydig yn gwasgu allan preform awyr.

rysáit arall - mwy gwreiddiol, er efallai nad oes ganddynt yr hawl i wisgo y teitl yn falch ohono tchebourek. Mae'r pryd yn cael ei baratoi yn y Caspia gyda'r pysgod, a dylai fod yn barod i gymryd y toes (1 kg.), Ffiled pysgod (500 gr.), Nionod (3 gôl.), A cawl pysgod bach a sbeisys. Dylai'r toes yn cael ei tylino yn ofalus, wedi'i dorri'n ddarnau bach, yn eu rholio mewn tortillas, un hanner o bob un ohonynt roi'r stwffin. Mae hyn yn gymysgedd Pasiwyd trwy pysgodyn grinder cig a winwns sbeis, wanhau gyda dŵr ychydig. Ymhellach, gall y gacen eu plygu yn ei hanner, pinsiwch y wyneb cyfan, gan roi siâp cilgant a'i ffrio mewn digon o olew ohonynt ar y ddwy ochr. O'r fath Caspian pasteiod rysáit argymell dysgl coginio cyn caffael liw euraidd golau brown deniadol.

Yn ein gwlad, ei fod yn cael fwy a mwy poblogaidd saig wedi'i stwffio â chaws. Mae'r pryd yn cael ei greu gan y toes (900 kg.) Caws (300 g.), Siwgr (5 g.), Olew llysiau ar gyfer ffrio a halwynau o hynny. Mae'r rysáit blasus chebureks caws debyg rhai blaenorol, rhaid dim ond hanner y cacennau tenau rholio lledaeniad nad briwgig cig a ceuled gaws wedi'i gratio gyda sbeisys ac ychydig o ddŵr. cacennau zaschipyvaem Nesaf ar gyffordd y ddau ymylon a'u ffrio mewn olew nes nes i chi ennill yn y ddau "ochr" aur.