Onigiri bwyd Siapan. rysáit ar gyfer

Un o'r mwyaf poblogaidd prydau Siapan ystyriwyd onigiri. Mae hyn yn peli o stwffio reis. Maent yn cael eu gwneud fel arfer ar ffurf triongl neu dop hirgrwn lapio mewn gwymon Nori. Reis bynsen neu bêl - mae'n enw Rwsia onigiri. Rysáit ar gyfer pryd hwn yn syml. Mae angen dim ond cynhyrchion arbennig sy'n cael eu defnyddio hefyd ar gyfer paratoi swshi a rholiau. Yn draddodiadol, maent yn cael eu stwffio â llysiau piclo, pysgod, bwyd môr a hyd yn oed llysiau. I ddelio â sut i baratoi y onigiri, yn syml. Gadewch i ni edrych ar ychydig o ryseitiau.

Onigiri. Rysáit gyda physgod

Ar gyfer y pethau sylfaenol o beli, bydd angen i chi: reis, finegr reis, siwgr, halen. I lenwi, defnyddiwch eog hallt. Rice - mae'n gynnyrch sylfaenol ar gyfer gwneud onigiri. Sushi a rholiau wedi'u gwneud o fath arbennig o rawnfwydydd Siapan, sy'n cael eu gwerthu mewn archfarchnadoedd mewn adrannau arbennig. Mae yna byddwch yn dod o hyd i gynhwysion eraill.

Dull ar gyfer paratoi reis

Cymerwch sosban, arllwys i Ffig. Dŵr arllwys 1-2 cm uwchben ei lefel. Trowch ac yn draenio. Ailadroddwch y weithdrefn sawl gwaith. Rhaid reis yn cael eu glanhau o faw a starts. Gyfleus i'w defnyddio pot gyda gorchudd tryloyw i ddilyn y broses. Reis wedi'i olchi (300 g) Arllwyswch 300 ml o ddwr. Dewch i ferwi a throi oddi ar y stôf. Arhoswch 15 munud caead ei agor. Os yn sydyn mae'r ewyn dechreuodd godi weithredol at y caead, codi'r badell dros y tân ac aros.

Mewn cynhwysydd ar wahân, cymysgwch y siwgr, halen a finegr reis. reis wedi'i goginio gymysgu â chymysgedd hwn. Ewch yn eich blaen yn ofalus er mwyn peidio i wasgu y gronynnau. Cool reis i 40 gradd. Gallwch ddefnyddio rhywbeth fel ffan, neu'r mufflers at y broses oeri wedi mynd yn gyflymach. Mae'r llenwad wedi i fod yn barod. Hynny yw, dylai'r pysgodyn ymlaen llaw torri'n ddarnau bach. Mae ffurflenni arbennig ar gyfer y onigiri. Mae eu defnydd yn sylweddol hwyluso ffurfio y gleiniau. Os nad ydynt yn, ewch ymlaen gyda chymorth dwylo a menig polyethylen (i'r deliwr nid yw'n cadw at y llaw). Cymerwch ddarn o reis, rholio pêl, gwneud twll ynddo a gosod yno stwffin, yna dal yn rhan o'r grawnfwydydd yn cynnwys y toriad er mwyn peidio â disgyn ar wahân onigiri. Mae'r rysáit, fel y gwelwch, yn syml. Cwblhewch y broses - lapio y dorth yn Nori.

Mae ychydig o awgrymiadau

Os ydych yn gwybod ychydig o gyfrinachau, ni fyddwch yn rhy anodd i goginio onigiri. Gall y rysáit y pryd hwn gael eu haddasu i amrywiaeth o dopin. Gall hyn fod y pysgod tun arferol, ewig morlas neu eog, ciwcymbr wedi'i biclo gyda chaws meddal, berdys neu llenwyr Siapan - umeboshi, Conger, Natto, kombu gwymon. Gwneud reis, peidiwch ag oedi y broses. Po hiraf y mae'n sefyll, y mwyaf y mae'n dod yn ludiog. gwymon Nori peli lapio cyn gweini prydau ar y bwrdd. Peidiwch â gadael onigiri hir, neu raspolzetsya Nori ac yn colli golwg. Os ydych chi eisiau gadael y peli tan y diwrnod nesaf, ac yna eu lapio mewn bag a'i storio yn yr oergell. Yn ystod y dydd nid yn unig oedd yn digwydd iddyn nhw.

Coginio reis yn ôl unrhyw un o'r ryseitiau, yn ystyried eu dewisiadau blas. Weithiau, bydd angen i chi newid y gymhareb agwedd. Bydd onigiri Wyddgrug yn haws os ydych yn defnyddio bag plastig cyffredin. Torri ei gornel. Gwneud cais y swm cywir o reis, ychwanegwch y stwffin, yn agos i fyny y brig. Gan ddefnyddio pecyn ymyl trionglog Rhoi ffurflen gywir reis.