Offal: coginio rysáit. Sut i goginio offal?

Treip (bydd rysáit yn cael ei ddisgrifio yn fanwl isod) yn rhan flaen y stumog y fuwch, lle gall un baratoi hollol wahanol brydau. Dylid nodi bod yn aml iawn, mae'r term hwn yn cyfeirio at bob perfeddion anifeiliaid bwytadwy (coluddion, yr arennau, yr afu, ac yn y blaen.). Dyma pam caffael cynnyrch dweud mewn siop neu ar y farchnad, mae angen nodi bod angen dim ond rhan benodol o'r stumog.

Ar hyn o bryd rysáit treip sy'n cynnwys dim ond cydrannau syml, eu gwerthu mewn archfarchnadoedd glanhau eisoes a ffurf paratoi. Fodd bynnag, mae hyn yn sgil-gynnyrch yn eithaf prin i weld ar y byrddau o'n cyd-ddinasyddion. Ar ôl ei nodweddion defnyddiol a rheolau paratoi nid yn gyfarwydd i'r cyhoedd. Yn hyn o beth, rydym wedi penderfynu cyflwyno rhai ryseitiau ar gyfer prydau blasus gan ddefnyddio cynhwysyn meddai.

Trosolwg

Am y ffordd, a sut i goginio tripe, byddwch yn dysgu isod. Yn yr adran hon rwyf am siarad am ei eiddo buddiol. Mae rhan flaen stumog yr anifail yn cynnwys bron y cyfan o'r rhai proteinau. Yn ogystal, mae wedi fawr o fraster, ond gram o garbohydradau. Mae'r nodwedd hon yn caniatáu defnyddio prydau offal, hyd yn oed y bobl hynny sy'n dioddef o ddiabetes, oherwydd nid sgil-gynnyrch o'r fath yn cynyddu lefelau glwcos yn y gwaed. Mae hefyd yn werth nodi bod llawer o wragedd tŷ yn credu bod y broses o baratoi prydau defnyddio'r gydran hon yn cymryd llawer o amser ac yn drafferthus. Ond nid yw hyn yn wir. Rhowch gynnig arni - a byddwch yn gweld drosoch eich hun.

Treip: rysáit yn multivarka

Gall pryd o fwyd blasus a boddhaol o'r fath yn cael ei gyflwyno i'r bwrdd ac fel cinio ar wahân ynghyd ag unrhyw garnais.

Felly, ar gyfer paratoi offal brwysio angen:

• winwns gwyn melys - 2 pcs;.
• Puro offal - tua 1 kg;
• mawr moron - 1 pc;.
• past tomato sbeislyd - 2 lwy mawr;
• olew blodyn yr haul mireinio - 2 lwy mawr;
• halen mân, pupur du ac unrhyw sbeisys eraill - yn ychwanegu at flas;
• dail llawryf, pupur du pys - ar gais.

triniaeth wres o byproduct

Stiw treip, y rysáit yr ydym yn ystyried, yn paratoi ar gyfer amser hir. Ond mae'r canlyniad yn werth yr ymdrech. Paratoi prydau mor persawrus a swmpus dylai yn gyntaf berwi byproduct. Mae angen iddo ddadmer yn gyfan gwbl ac yna golchwch yn drylwyr mewn dŵr poeth gan ddefnyddio brwsh. Ar ôl dylid cynhwysyn hwn gael ei roi mewn powlen Multivarki, ychwanegu halen, pupur, dail llawryf, arllwys dŵr berwedig a'i roi yn y modd diffodd am 4-5 awr. Ystyrir treip yn i fod yn gwbl barod pan yn sownd yn ei gyllell yn mynd yn rhwydd ac yn rhydd.

Dylid nodi nad yw pob gwragedd tŷ yn cael cynnyrch megis multivarka. Yn hyn o beth, maent yn aml mae yna gwestiwn ynghylch faint i goginio tripe ar blât. Fel arfer, mae'n cymryd tua 6 awr ar gyfer paratoi stumog buwch o'r fath.

Unwaith y bydd y sgîl-gynnyrch wedi'i goginio, dylai fod yn dda i oeri ac yna torri i mewn i ddarnau o beidio drwchus iawn.

Prosesu cynhwysion ychwanegol

Rysáit ar gyfer treip mewn multivarka gofyn nid yn unig isgynnyrch, ond hefyd llysiau fel moron a nionod melys. Rhaid iddynt gael eu glanhau, grât a'u torri'n giwbiau bach yn y drefn honno.

Mae'r dechnoleg paratoi

Felly, mae angen i osod llysiau cwpan Multivarki atynt blas gydag olew llysiau, pupur a halen, ac yna ffrio mewn ychydig o modd pobi. Nesaf at y cynhwysion a grybwyllir ydych am ychwanegu'r past tomato a tripe rhwygo. Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd, dylid eu gadael yn y atal y rhaglen ar yr awr chwarter.

cywir Gweinwch

Dylai'r ddysgl gorffenedig treip stiwio fod yn iawn yn y lledaeniad poeth ar blatiau, ac yna yn syth yn bresennol at y bwrdd. Yn ogystal â hyn cinio blasus, maethlon ac persawrus argymhellir i gyflwyno llysiau ffres a bara gwenith. Bon Appetit!

Roll o treip: rysáit cam

Mae'r pryd anarferol yn berffaith ar gyfer y bwrdd gwyliau fel byrbryd swmpus. Mae'n cael ei baratoi am amser hir, ond mae'n troi hynod flasus ac yn hardd.

Felly, i baratoi byrbryd, bydd angen i chi brynu:

• prosesu stumog eidion;
• halen bwrdd cain, pupur du ac unrhyw sbeisys eraill - yn ychwanegu at flas;
• dail llawryf, pupur du pys - ar gais;
• caws wedi'i brosesu - 3 pcs;.
• Garlleg - 3 clof;
• dil a phersli - y trawst;
• mayonnaise - ychwanegwch i roi blas.

Prosesu sgil-gynnyrch

Rhaid treip (rysáit gyda rôl llun gorffenedig yn cael ei ddangos isod) yn cael eu berwi mewn dŵr am tua 6 awr. Ond cyn hynny, byproduct, gofalwch eich bod yn golchi a glanhau yn drylwyr yr holl faw sydd ar gael gan ddefnyddio brwsh neu gyllell. Ar ôl cynhwysyn hwn i roi i mewn i'r pot, ychwanegu pupur i pupur, dail llawryf a halen coginio. Ar ddiwedd yr amser Dylai offal penodol gael, strelio ac oeri.

stwffin coginio

Gall Coginio fod rôl gydag unrhyw stwffin. Rydym yn penderfynu i ddefnyddio'r ffordd fwyaf syml a chyflym. I wneud hyn, rhwbio'r caws wedi'i brosesu ar gratiwr, ychwanegu atynt ewin garlleg mâl, dil wedi'i dorri a phersli, a halen a phupur, sbeisys persawrus a mayonnaise.

Mae'r broses o brydau ffurfio

Er mwyn paratoi dylai'r perfeddion gofrestr oer toriad - fel ei fod yn cymryd ar ffurf taflen. Ymhellach, mae'n ofynnol iddo roi ar fwrdd torri, iro'r tu mewn i'r llenwad ac yn lapio yn dynn. Yna argymhellodd y bwyd yn cael ei rhoi mewn bag plastig a'u cadw am o leiaf 6 awr mewn oergell.

Sut i ddod at y bwrdd?

Ar ôl rhewi y gofrestr, rhaid ei thynnu o'r oergell, i ryddhau o'r bag ac yn ofalus dorri'n rhannau trwch hyd at 1 cm, sydd yn ddymunol i ffrio mewn olew llysiau ar y ddwy ochr. Yn bresennol byrbryd i'r tabl gwyliau a argymhellir ar blât gwastad mawr leinio â ddail letys neu gwyrdd eraill. Bon Appetit!