Mastig - beth ydyw? Paratoi'r fastig. Sut i wneud past yn y cartref

Prynu yn y gacen siop neu set o gacennau, rydym yn aml wedi edmygu'r dyluniad allanol rhyfeddol o hardd o losin hyn. Awyr eli ffurf mympwyol o welyau blodau gwyrddlas neu batrymau cymhleth. Siocled eisin orchuddio â gwlith ariannaidd, ac yn hudo i roi cynnig yn ddanteithfwyd. Ond yn bleser arbennig yn achosi y addurno y fastig. Yr hyn nad oedd yn vyleplivayut ohono! A chestyll canoloesol a ffrigad bonheddig, a figurines o greaduriaid gwych. Gadewch i ni weld sut y mae hyn yn harddwch.

Perthynas â'r cynnyrch

Yn gyntaf, gadewch i ni ei wyneb. Felly fastig. Yr hyn y mae pob un peth yn y sylwedd? Mae gan y gair sawl ystyr. Yn gyntaf, yr hyn a elwir past arbennig, a oedd yn taenu yr agoriadau bach, tyllau. Mae'r gwaith o adeiladu y pwti a ddefnyddiwyd i selio'r uniadau ac yn y blaen. D. Unwaith y bydd y mastig sy'n? Mae'r rhywogaethau penodol o goed resin a elwir pistasio. Yn drydydd, ym Mwlgaria elwir felly fodca cryf, sy'n cael ei baratoi ar sail y anise (analog Rwsia yr enwog "anis"). Ac yn olaf, yn bedwerydd, mae tymor coginio: mastig melysion. Beth yw cynnyrch hwn, rydym eisoes yn gwybod: rhyw fath o bwdinau a melysion addurno hufen melys. Ynddo yn flavorants, colorants, i gael deunydd o'r lliw a ddymunir ac arogl ychwanegol. Mae cysondeb debyg clai, er mwyn i mastig ffres gerflunio unrhyw beth. Fodd bynnag, fel cynnyrch gorffenedig yn yr aer yn gyflym rewi hufen. Felly, dylid ei storio i'w defnyddio yn y dyfodol preform mewn bag seloffen ar gau dynn.

Y prif gynhwysion

Mae'n cymryd rhywfaint o sgiliau a phrofiad i'r feistres nofis droi "iawn" fastig. Beth sy'n gywir? Fel yr awgrymwyd gan y practis, ni waeth pa mor gywir neu ryseitiau oedd, mae'n cael ei bennu o lawer "llygad" ac yn dibynnu ar ansawdd y cynnyrch a ddefnyddir, eu cysondeb, ac ati elfen gorfodol o unrhyw mastig - .. siwgr eisin. Efallai y bydd y gefnogaeth yn gweithredu fel gwyn wy, llaeth powdr a tew, gelatin, marsipán, starts, malws melys.

Ar rai cynhyrchion

Yn sicr gyda rhai enwau nad ydych erioed wedi cael profiad. Er enghraifft, cymysgedd o istolchonnyh marsipán mewn almon blawd cnewyll gyda surop siwgr neu bowdwr. Pan fydd cynnyrch a ddymunir yn cael ei sicrhau ac arsylwi cyfrannau rhagorol "toes". Mae malws melys - mae'n Candy, Candy resembling neu malws melys. Wrth gwrs, peidiwch ag anghofio am gydran o'r fath, fel llifynnau am fastig. Maent yn cymryd bwyd neu artiffisial neu naturiol (sudd ffrwythau a mwyar, "tostio" surop siwgr, ac yn y blaen.).

Awgrymiadau, ni all wneud heb

At baratoi nwyddau nad yw eich tro cyntaf a'r rhai dilynol "crempog" wedi troi allan yn llwyddiant, yn gwrando ar gyngor Confectioners profiadol. Byddant yn eich helpu mewn sefyllfa force majeure.

• Cofiwch bod unrhyw baratoi'r mastig yn gofyn siwgr powdwr mân iawn. Grawn yn unig ychydig yn rhwygo mastig yn fwy "prawf" pryd y bydd yn rhaid i rolio. powdr yn aml yn cymryd llawer mwy o amser nag a nodir yn y rysáit - pan fydd y seliwr yn rhy glynu at y dwylo, mae angen i tylino a dylino'n gratio siwgr podsypaya.
• Os byddwch yn gwneud cacen past, addurno ni all fod, os frig neu ochrau'r gacen gorchuddio gyda hufen sur, socian gyda surop. Yn dod i gysylltiad â lleithder, "pwti melysion" yn union yn dechrau i doddi, toddi. I'r diben hwn nid oedd yn digwydd, neu rywbeth Gwneud Cais gacen sych neu ar briwsion drwchus o bisged, haen o marsipán neu hufen olew podzastyvshy.
• Fel y soniwyd eisoes, yr awyr sychu'n gyflym iawn unrhyw mastig. eiddo hwn gellir ei ddefnyddio os ydych yn gwneud unrhyw un o'r ffigurau: dim ond eu coginio ymlaen llaw. Ac os bydd angen i gysylltu nifer o eitemau ar wahân, yn rhoi "cymalau" ysgafn moisturize a glud. I bastio ar dymheredd ystafell nid oedd toddi a'r cynnyrch i setlo ac yn colli siâp, cadwch losin i'r olaf yn yr oergell.

Rysáit oddi wrth y "candies malws melys"

Ystyriwch y fersiwn cyntaf o sut i wneud past yn y cartref. Prynwch becyn SOUFFLÉ Candy "malws" (ar gael yn archfarchnadoedd). Yn gyffredinol, gall yr enw fod yn unrhyw beth - y prif beth a oedd dim ond SOUFFLÉ. Nesaf, yn cymryd pecyn o siwgr powdwr - ar gyfer bydd angen i un dogn o'r cynnyrch gwydr a hanner. A llwy fwrdd o sudd lemon (un can o oren, afal ac eraill - gyda blas sur), neu ddŵr. Ers y Candy yn y deunydd pacio o liwiau gwahanol, yn eu lledaenu mewn sosban fach. Yn unlliw yn ychwanegu hylif (dŵr neu sudd) a'i hanfon at 10 eiliad yn y microdon. Mae'n bosibl ac mewn baddon dwr: ar wresogi màs Candy dylid cynyddu o ran cyfaint. Yna cymerwch allan, rydych yn rhoi'r llifyn (os oes angen) a chymysgwch yn drwyadl.

Nawr eich bod yn gwneud selio elastig da, y rysáit (gyda lluniau) yr ydym yn eu cynnig i chi a, ychwanegu darnau bach o siwgr powdwr. Mae angen ei rhag-passaged i gael gwared ar y clystyrau roedd e'n diferu. Pan fydd y màs yn dod yn ddigon trwchus i "daflu" ar y bwrdd, taenellu powdr, a tylino. Ystyrir mastig yn gorffen, os yw'n dynn i'r gyffwrdd a pheidio glynu dwylo. Yn ofalus, pecynnu'r cynnyrch mewn seloffen (dim aer) am hanner awr, rhowch yn yr oergell. Cymerwch ychydig o starts, taenu n ben-desg neu dorri bwrdd a rholiwch y toes a gymerwyd denau allan o'r mastig oergell. O'r ffurfiant hwn eisoes yn cerflunio cynnyrch, neu ddim ond yn cynnwys y wyneb y gacen ei.

hufennog mastig

Ar gyfer y rysáit hwn yn prynu losin 100 gram a 250-350 g powdwr. Cymerwch ychydig o lliw bwyd a menyn - llwy fwrdd. Technoleg o baratoi eich bod eisoes yn gyfarwydd â. Ychwanegu olew i losin a'u cynhesu nes yn feddal. Yna trowch dosypaya siwgr powdwr, a choginio "mastig" toes cysondeb cywir (clai). Os ydych am llwydni cynnyrch o wahanol liwiau, y màs wedi ei rannu'n rhannau, pob un ar wahân, ychwanegwch lliwiau. Yna coginiwch y cynnyrch, yn rhoi diwrnod i sychu nhw. A gallwch addurno pwdinau.

Siocled mastig Cynhwysion

Mae'r fersiwn arfaethedig y nwyddau yn y toes bron ystyried yn ennill-ennill, gan fod baratoi mor hawdd mastig. Ac ymddangosiad y cynnyrch a wnaed yn y cartref, nid yw'n rhoi ffordd i'r ffatri. Cyfansoddiad: a bach 100-gram plitochki siocled tywyll malws eisoes yn gyfarwydd (neu am yr un fath 90 gram), 40 go hufen brasterog (o leiaf 30%), hanner llwy fwrdd o fenyn, yr un fath neu brandi gwirod / brandi. A siwgr powdwr - ar gais, ond heb fod yn llai na 100 g Mynd i'r goginio. Siocled dorri yn ddarnau, eu rhoi mewn sosban, toddwch. losin Adroddiad soufflé ac yn parhau i gynhesu, gan droi'n gyson. Pan fydd y Candy yn podtaet yn dda, olew adroddiad ac arllwys yn y brandi a hufen. Coginiwch nes bod gennych màs homogenaidd trwchus. Yna tynnwch y sosban oddi ar y gwres, arllwys mewn dognau siwgr powdwr, dylino'n "toes" a'i drin cyn belled â bod y cyffyrddiad mae'n dod yn elastig, llyfn, peidiwch â glynu at eich bysedd. Rholiwch y bêl yn y mastig gorffenedig, yn rhoi 10 munud o "go iawn", ac yna mynd ymlaen at y ffigurau gwisgo. Storiwch y gall y workpiece yn yr oergell mewn pecyn. Cyn prosesu ychydig cynhesu.

llaeth mastig

A dyma un rysáit yn syml iawn ac yn hygyrch. Cymerwch jar o laeth tew a gwydraid o bowdwr llaeth a siwgr powdwr. cynhyrchion Trowch yn drylwyr, fel eich bod yn cael llawer o atgoffa clai meddalu. Efallai y bydd y swm y powdwr a bod yn wahanol i'r hyn yr ydym wedi'i ysgrifennu, yn dibynnu ar p'un a, berwi llaeth tew , neu amrwd. Bydd Lliw y marc post yn yr achos olaf yn wyn. I ychwanegu lliwiau, ddewis unrhyw liw bwyd neu ychydig o bowdr coco.