Saffron penfras wedi'u stiwio gyda winwns a moron yn y popty. ryseitiau syml

Saffron penfras - pysgod, llawn fitaminau ac elfennau hybrin, torri yn hawdd ac yn hawdd i'w paratoi. Saffron penfras, wedi'u coginio yn y popty, mae'n nid yn unig yn gyflym, ond hefyd dysgl iach, isel mewn calorïau ac yn llawn fitaminau ac elfennau hybrin. Dyma rai ryseitiau syml a all ddod yn uchafbwynt y tabl gwyliau a chynorthwywyr i wragedd tŷ ddechreuwyr.

rheolau torri

Y peth cyntaf bod yr holl gogyddion yn cael eu cynghori i'w wneud pan pysgod ei dorri i gael gwared ar y tagellau o'r pen. Navaga eithriad. Yna, tynnwch y ên isaf, ac ar hyd y cefn i wneud toriad bach. Er mwyn croen pysgodyn saethu haws ac yn fwy cyfleus, cogyddion profiadol yn argymell cyn hyn "ymarferol prosolit '. Dim ond yn cymryd pinsied o halen bras a rhwbio ei symudiadau dwylo fel eu golchi gyda sebon a dŵr. Yn awr, bydd croen gyda benfras saffrwm cael ei symud yn rhwydd a heb drafferth. Mae'r croen yn cael ei dynnu oddi ar y pen, yn tynnu at ochr y gynffon.

Yna gwared ar y tu mewn (gall wyau yn cael eu gadael y tu mewn i'r pysgodyn), torri i ffwrdd yr holl esgyll. Y cam olaf - cawod o ansawdd da o dan y dŵr rhedeg. Hyd yn oed os bydd y gronynnau mewnol yn aros yn y ceudod abdomenol, a bydd y dŵr golchi i ffwrdd, bydd yr holl bysgod fod yn lân, heb arogleuon diangen ac oddi ar y blasau.

Saffron penfras wedi'u stiwio gyda winwns a moron

Efallai mai dyma'r hawsaf, ond y rhai mwyaf hoff o lawer o wragedd tŷ rysáit o bysgod. Dysgl yn y pen draw yn troi allan yn llawn sudd iawn, swmpus a blasus. Oherwydd y nifer fawr o winwns, pysgod yn rhoi blas aromatig a melys iawn yn dod yn cysgod dymunol.

cynhwysion

• Navaga.
• Winwns.
• flawd gwenith.
• Moron.
• Halen.
• Olew llysiau.
• Pupur i roi blas.

broses o baratoi

Saffron penfras wedi'u stiwio gyda winwns a moron wedi'u coginio yn y popty. Y cam cyntaf yw paratoi torri pysgod (fel y disgrifir uchod). Mae llawer o wragedd tŷ yn y rysáit hwn, cael gwared ar y pen a'r gynffon. Ond ni all ei wneud. Os bydd y pysgodyn yn fawr, gall fod hyd yn oed yn cael ei dorri yn ddwy ran.

Y cam nesaf - paratoi llysiau. Winwns wedi'u torri'n hanner modrwyau rhwbio'r mawr a moron ar gratiwr bras. Cofiwch fod y mwyaf y byddwch yn cymryd y llysiau at y rysáit, pysgod dro mor flasus ac yn llawn sudd.

halen Pysgod, ychwanegwch hoff sbeisys ac ychydig o bupur coch mâl. Saffron penfras wedi'u stiwio gyda winwns a moron - y rysáit yn boblogaidd iawn, ond mae pob menyw ychwanega ei blas ei hun. Rhywun yn rhoi sbeisys, rhywun yn ychwanegu llai na moron, ond yn fwy o winwns. Mae rhai yn rhoi llawer o berlysiau ffres. Mae llawer o amrywiadau.

Y cam nesaf - esgyrn pysgod mewn ychydig bach o flawd. Rhowch mewn padell, blas gydag olew llysiau. Ffriwch ar y ddwy ochr i gael gras rosy.

Tra bod pysgod yn grilio, pobi Dylai fod yn barod. Yr oedd hefyd yn arllwys olew llysiau (dau of Art. Llwy), gwasgariad sleisio gyfartal llysiau a'u rhoi ar ben y pysgod wedi'u ffrio. Saffron penfras wedi'u stiwio gyda winwns a moron paratoi chwarter awr - pob. Mae'r popty yn cael ei gynhesu i fyny at 180 gradd.

Stiw penfras saffrwm gyda llysiau mewn saws tomato

Mae'r rysáit hon mor syml ac yn hawdd i'w baratoi, fel y cyntaf. Dim ond nodiadau persawrus a naws coginio yma ychydig yn fwy. Ar gyfer paratoi cogyddion proffesiynol yn argymell gan ddefnyddio dim ond past tomato o ansawdd uchel. Mae'n well os yw'n sudd tomato coginio trwchus eu hunain. Saffron penfras yn y popty coginio yn gyflym iawn, fel y gall y rysáit yn cael ei ddefnyddio fel allwedd ar gyfer paratoi y tabl yr ŵyl.

cynnyrch

• 500 gram o bysgod.
• Pâr o Gelf. llwyaid o flawd.
• Tomato past - 350-400 ml.
• Mae un foronen fach.
• nionyn mawr.
• Mae dau Pinches o halen.
• Mae tri ewin o arlleg.
• Pinsiad o bupur du.
• Uchafbwynt wrth gwrs - y cyswllt rhwng tomatos a physgod - rhosmari. Ar gyfer y rysáit hwn yn ddigon a sbrigyn.

Sut i goginio

Mae'r pryd yn cael ei baratoi yn ôl yr un egwyddor â'r penfras saffrwm wedi'u stiwio gyda winwns a moron. I ddechrau, yn lân y pysgod yn cael gwared ar y viscera, pen, cynffon. Rhannwch y carcas yn ddarnau dogn. Ychwanegwch Pinches o halen, pupur a sbeisys. Rolio mewn blawd a ffrio mewn olew llysiau.

Mewn padell ar wahân ffriwch y garlleg wedi'i dorri. Yna ychwanegu ato winwns wedi'u torri a moron wedi'u gratio ar gratiwr bras. Ar ôl rhostio, cyfuno cynhwysion. Pobwch y pysgodyn yn well na'r hambwrdd pobi, ac mewn padell ffrio ddofn gydag ochrau uchel. Arllwyswch y piwrî tomato (sudd) a rhowch sbrigyn o rosmari. Mae'r popty wedi'i gynhesu i 180 gradd. Diffodd amser - ugain munud. Coginio amser yn ei chyfanrwydd - 30 munud.