Mafon rysáit jam

Mae hyn yn trin blasus yn hollol wahanol enwau: yn Ffrainc jam, jam yn Lloegr, ciw yng Nghanolbarth Asia, y Dwyrain Canol ffig. Fel ar gyfer ein danteithfwyd hwn a elwir jam. Yn Ewrop, roedd yn ymddangos yn y bedwaredd ganrif ar ddeg, yn y dwyrain mae'n trin yno ers miloedd o flynyddoedd. Credir bod y cyndad y jam, hyfrydwch Twrceg, coginio yn ôl yn y cyfnod Beiblaidd. jam ddwyreiniol yn felys iawn, ei fod yn y fersiwn Ewropeaidd rywfaint yn llai melys ond mae ganddo flas ffrwythau.

Nawr, nid oes yr un o'r teulu Prydeinig yn meddwl ei frecwast heb jam. Ac efe a dyfeisiodd, yn ôl y chwedl, y meddyg personol y Frenhines yr Alban, yn paratoi ei decoction o gwins ac orennau, er mwyn cyffroi awydd Mair. Ffrangeg, bwyd yr Alban hefyd yn mynd ati yn defnyddio'r jam mewn amrywiaeth o bwdinau, ond efallai y jam mwyaf poblogaidd yn y gwledydd yr hen Undeb Sofietaidd. Unrhyw deulu yn paratoi ar gyfer y stociau hyn danteithfwyd melys yn y dyfodol, i fwynhau ei blas yn ystod y nosweithiau hir y gaeaf. Jam gallwch ddefnyddio bron unrhyw ffrwythau ac aeron: ac afalau, a bricyll a chyrens a gwins. Ar gyfer yr un, i guro y gaeaf oer yn hawdd, neu atal, dylid ei gadw ar jam mafon.

Mafon - mae stordy o faetholion, felly diolch i ei gyfansoddiad unigryw, yn gyflym ddod â'r tymheredd i lawr a chael gwared tocsinau o'r corff. jam mafon rysáit yn eithaf syml. I'w goginio ydych angen y cilo o fafon a hanner cilogram o siwgr. aeron Paratowyd lledaenu mewn cynhwysydd ar gyfer coginio a siwgr a gwmpesir. Yna, deg awr roi yn yr oergell i adael sudd aeron a socian mewn siwgr. Ar ôl hynny, rhowch y mafon gyda'r siwgr ar wres isel, ac yn y broses, fel siwgr yn toddi, cynyddu y tân, ers o isel yn cynhesu'r aeron colli eu lliwio llachar. Yna y jam a gafwyd ei oeri, lledaenu mewn jariau a rôl.

Gall Jam gwneud o rysáit mafon cael rhywfaint o amrywiadau. Er enghraifft, surop, a gafwyd ar ôl cychwyn gorchuddio gyda sudd aeron, eu draenio a'u gynhesu i berwi. Yna maent yn arllwys y aeron fel eu bod yn cael eu trwytho yn llwyr ynddo a'i roi ar wres isel. Dod â'r jam i ferwi, ei oeri a'i arddangos yn y tun. Neu gallwch rysáit jam mafon hefyd yn cynnwys ffrwythau eraill. Jam a wneir o mafon a melon mae ganddo flas cain, ac felly mae wedi ennill poblogrwydd ymysg gwragedd tŷ. Ar gyfer ei baratoi yn defnyddio tua melon cilogram, 300 go mafon a 750 g siwgr. Ar wres isel a baratowyd o surop siwgr gyda ychwanegu dŵr, y mae ei ychwanegu ar ôl melon berwi, torri darnau. Pan fydd y melon yn feddal, ychwanegu'r mafon a'u coginio nes màs o gysondeb trwchus. Yna oeri a jam a nodir mewn banciau. Nid yw'n llai blasus rysáit jam mafon gyda'r ychwanegiad o gwsberis a ceirios. Mae pob aeron mewn cyfrannau cyfartal, megis 2 cilogram, golchi'n drylwyr, cymysg, arllwys dŵr, rhoi ar y stôf. Coginio Jam am y rysáit hwn - yn broses hir: mae angen i goginio am ddau ddiwrnod sawl gwaith y dydd nes yn does llyfn. Fodd bynnag, y blas yn fwy na cyfiawnhau nid yw pob rysáit mafon usiliya.Dzhem wario yn wahanol i'r jam mafon rysáit, eu bod yn y cynnyrch o ffrwythau siwgrog. Ar gyfer ei baratoi yn cael ei gymryd yn y mafon symiau cyfartal a siwgr. Aeron dywallt siwgr am ddwy awr a'r sudd, sydd wedyn yn sefyll, eu draenio a'u gynhesu i berwi. Yna arllwys surop mafon poeth a dod i ferwi. I wneud tynerwch jam, ychydig funudau cyn diwedd y coginio, arllwys i mewn iddo tua chant o gram o unrhyw sudd ffrwythau. Mae jam Ready gwead gelatin a lliw llachar. Gall unrhyw berchennog ddewis y rysáit jam mafon, a byddai wedi hoffi.