Sut i baratoi dresin ar gyfer "Cesar"

Hyd yn hyn, yn ôl pob tebyg pob menyw yn gwybod sut i baratoi salad "Cesar." Mae'r pryd wedi bod yn hir ein hoff oherwydd ei flas. Yn ogystal, mae ei hawdd iawn i'w coginio. Fodd bynnag, gan wybod y rysáit ei hun, ni fydd pob gweithiwr medrus coginio yn gallu ateb yn syth i'r cwestiwn, beth gwisgo ar gyfer "Cesar" cyd-fynd orau. Fel rheol, mae'n unwaith yn ymrwymo i ddryswch. Fodd bynnag, mae'n amser i ddelio â'r broblem hon ac i benderfynu ar y gorchymyn, pa gwisgo ar gyfer "Cesar" sydd fwyaf priodol. Ond cyn hynny, hoffwn atgoffa o'r rysáit salad sydd yn hynod o syml.

Salad "Cesar"

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

• letys (fel arfer yn argymell Romano);
• cyw iâr wedi'i ferwi - 300 g;
• mwydion torth - 200 g;
• caws (perffaith "Parmesan") - 65 g;
• olew yw'r opsiwn mwyaf addas - olewydd);
• halen;
• pupur

technoleg paratoi salad yn syml. I ddechrau, yn gwneud torth o driniaeth - mae angen i ffrio yn ysgafn mewn padell. Er mwyn gwneud hyn ar padell boeth, mae angen i chi arllwys olew a torri'n platennau tenau cennin syfi garlleg (dewisol, wrth gwrs). Yna, yn yr angen bach coch-poeth i ostwng y toriad yn giwbiau bach a ffriwch y darnau y ffon nes bod y crwst yn frown euraid. Yn y cyfamser, gallwch gymryd drosodd y gwaith o brosesu y ffiled, y mae'n rhaid iddo fod yn cyn-decoction - rhaid iddo hefyd gael ei dorri'n giwbiau (tua'r un maint â'r bara). Cyn gynted ag y byddwch yn cael gwared ar y bara o'r badell, ychydig yn ffrio'r cyw iâr arno. Ar ddiwedd y ffrio ffiledau dylai pupur a halen. Mae cael màs i'w pentyrru ar blât (yn aml iawn yn ymarferol, yn nodi bod "Cesar" yn cael ei osod ar ddail letys), ac yna rhwbiwch ef yn gaws (o ddewis, ar gratiwr bras).

Dim ond ar ôl y gellir saig hwn yn cael ei gyhuddo o saws dethol. Yma hostesses a ddarperir hedfan go iawn o ffansi. Mae llawer wedi troi at yr opsiwn hawsaf - gwasanaethu salad "Cesar" gyda mayonnaise, ac mae rhai yn ceisio dod o hyd rhywbeth fel 'na, a oedd yn synnu i gyd o'r cartref, i roi blas y ddysgl. Felly, heddiw hoffwn roi enghraifft o saws rysáit gwreiddiol iawn, a all fod yn ddull defnyddiol iawn ar gyfer llenwi salad hwn.

Y saws ar gyfer y salad "Cesar" gyda chyw iâr

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

• sudd lemwn (yn ddelfrydol wasgu'n ffres) - 0.5 ps;.
• olew (olew olewydd) - 90 ml;.
• wy - 1 pc;.
• Mwstard - 2 lwy de;
• Garlleg - 1 ewin;
• finegr - 1 llwy de;
• halen;
• pupur du (tir);
• sbeisys a sesnin i roi blas

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r saws mae angen i chi ferwi wy. At y diben hwn mae angen i daflu i mewn i ddŵr berw a'i adael am funud, yn union yn lleihau'r gwres i isafswm. Ar ôl paratoi'r fath o wy dylid torri yn syth i mewn i bowlen ar wahân ac yn ychwanegu ato gorchichku. rhaid i'r cynhwysion i falu nes uchafswm llyfn, ac yna ychwanegwch y sudd lemwn, finegr a sbeisys. Ymhellach, mae'r pwysau angenrheidiol i pupur, halen a dim ond wedyn eto droi nes homogenaidd. A fydd yn jyst ddirwya, os byddwch yn gwneud hyn gyda cymysgydd - yn yr achos hwn ar gyfer gwisgo "Cesar" fydd nid yn unig fel homogenaidd â phosibl, ond mae hefyd yn iawn awyrog. Hwn yw'r cam olaf yn y broses o baratoi'r saws.

Heddiw, mae amrywiaeth eang o lenwadau ar gyfer salad hwn, ond y saws "Worcester" - ". Cesar" y dresin gorau ar gyfer Mae'n cael ei baratoi yn hawdd iawn.

Saws "Worcester"

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

• past tomato;
• cawl, a grëwyd ar y sail o fadarch;
• brwyniaid (cyfan);
• cyri;
• caramel;
• taragon;
• llawryf;
• tamarind;
• halen,
• siwgr,
• marchruddygl;
• lemon.

technoleg paratoi saws hefyd yn syml iawn: yr holl gynhwysion yn cael eu hychwanegu mewn powlen a'u curo nes yn llyfn - y saws yn troi allan blasus ac yn dyner iawn. Ac ar wahân hynny, ei fod yn salad clasurol "Cesar."