Rydym yn gwneud byrgyrs heb wyau

Cytledi coginio heb wyau yn eithaf go iawn. Er bod llawer o wragedd tŷ amau y bydd y cig eidion ddaear heb ddefnyddio y cynnyrch hwnnw yn cadw ei roi iddo siâp.

Wrth gwrs, diolch i wyau byrgyrs cartref yn fwy blasus, ffrwythlon a hardd. Ond hyd yn oed heb cynhwysyn hwn yn gallu bod pryd o fwyd boddhaol a maethlon sy'n siwr y bydd yn cael ei fwynhau gan eich holl cartref.

Byrgyrs heb wyau: ryseitiau

Mae yna nifer o ffyrdd o sut i wneud y ddysgl a grybwyllwyd. Os nad oes gennych y cynnyrch cyw iâr angenrheidiol, mae'n bosibl i goginio byrgyrs heb wyau. Ar gyfer hyn, mae angen y cynhwysion canlynol:

• porc heb lawer o fraster a chig eidion ffres - 500 gram;
• Garlleg - 2 ewin;
• winwns melys - 2 ddarn;
• sbeisys, gan gynnwys halen môr - a ddefnyddir i roi blas;
• torth hen neu fara gwyn - ychydig o dafelli;
• oer dŵr - gwydr llawn;
• briwsion bara ac olew llysiau - a ddefnyddir ar gyfer ffrio.

Gwneud forcemeat cymysg

Dylai Byrgyrs heb wyau yn dechrau coginio gyda prosesu cig. porc heb lawer o fraster a chig eidion ffres golchi, torri i ffwrdd yr holl elfennau nad ydynt yn fwytadwy, ac yna troi mewn grinder cig. Hefyd, glân, winwns melys a chennin syfi wahân. Maent yn cael eu malu i mwydion gan y cymysgydd.

bwydydd wedi'u prosesu yn cael eu cyfuno, ychwanegu sbeisys a halen, ac yna troi yn ofalus.

I Patis briwgig nid heb wyau yn disgyn ar wahân yn ystod y driniaeth gwres, mae cig-seiliedig o reidrwydd yn ychwanegu briwsion bara. Mae ei socian yn gyntaf mewn dŵr oer, ac yna cymysgu i mewn i'r stwffin.

ffurfio lled-gorffenedig cynnyrch

Byrgyrs heb wyau, y rysáit yr ydym yn ystyried, paratoi yn weddol gyflym. Mae'r dwylo yn cymryd tua un a hanner llwyau mawr o gig, yn ei wneud yn bêl a fflatio ychydig. Ymhellach, yr holl gynnyrch a ffurfiwyd breading (briwsion bara).

Mae'r broses o goginio a gweini prydau at y bwrdd

Cyn gynted ag y cynnyrch o briwgig gymysg yn barod i ddechrau ar eu rhostio ar unwaith. I wneud hyn, padell ffrio haearn bwrw ei gynhesu dros wres uchel ac ychwanegu ychydig o olew (llysiau). Ar ôl hynny, mae'r prydau lledaenu ychydig o rownd gynderfynol.

Lleihau gwres, Patis ffrio am 5-7 munud ar bob ochr. Fodd bynnag, ni ddylid ond eu brownio, ond hefyd yn gwbl propechsya tu mewn.

cynhyrchion Fry, eu lledaeniad ar blât ar wahân ac y badell mewn sefyllfa plaid newydd.

Gweinwch Patis o'r fath at y bwrdd yn ddymunol poeth. Yn nodweddiadol, y cynhyrchion hyn yn defnyddio gyda garnais. Gan ei bod yn bosibl defnyddio pasta wedi'i ferwi, uwd gwenith yr hydd, tatws stwnsh a hyd yn oed reis.

Rydym yn gwneud byrgyrs cyw iâr heb wyau yn y popty

Os cytledi briwgig cymysg yn ymddangos i chi yn rhy drwm, gellir eu paratoi o frest cyw iâr. Ben hynny, gall cynhyrchion o'r fath yn cael ei brosesu, nid yn unig yn y badell, ond hefyd yn y popty.

Felly, ar gyfer cytledi cyw iâr wedi'i goginio, mae angen:

• frest cyw iâr ffres - 1 kg;
• winwns melys - 2 ddarn;
• sbeisys, gan gynnwys halen - a ddefnyddir i roi blas;
• gwyn bara - ychydig o dafelli;
• Llaeth braster - gwydraid llawn;
• briwsion bara ac olew llysiau - a ddefnyddir ar gyfer ffrio a phobi.

stwffin coginio

I wneud byrgyrs cyw iâr heb wyau, y fron ffres golchi, rhyddhau o'r esgyrn a chroen, ac yna ei falu mewn grinder cig. Nesaf, gwahanu'r bylbiau a glanhau eu torri'n fân.

Trwy gyfuno'r ddwy gydran gilydd, mae eu blas gyda halen a sbeisys. Hefyd ychwanegu atynt briwsion o fara gwyn, sy'n cael ei socian mewn llaeth brasterog.

Mae'r broses o ffurfio a ffrio

Ffurfio cytledi cyw iâr yn union yr un fath fel y disgrifir uchod. Stwffin ei gymryd mewn llaw yn y swm o dwy lwy fawr, yn ei gwneud yn i mewn i bêl ac yn fflatio. Ar ôl hynny, mae'r cynnyrch rholio mewn briwsion bara.

I cytledi troi rosy, cyn pobi yn y popty dylai pob cynnyrch lled-gorffenedig yn cael eu ffrio yn ysgafn mewn padell. I'r perwyl hwn, mae'n cael ei gynhesu yn gryf ag olew, yna lledaenu y cynnyrch. Patis ffrio felly fod tua 1 munud ar bob ochr. Yn ystod yr amser hwn, dylid eu brownio'n dda.

Mae'r broses triniaeth wres yn y popty

Unwaith y bydd pob un o'r cyw iâr cynnyrch lled-gorffenedig yn cael eu ffrio, maent yn cael eu lledaenu ar ddalen a'i roi yn y popty. Ar dymheredd o 220 gradd Patis coginio tua ¼ awr.

Rydym yn gwasanaethu ar gyfer cinio

cytledi Cyw iâr wedi'i goginio yn y popty, troi allan o fraster yn sych ac yn llai na chynnyrch wedi'u ffrio mewn padell gyda menyn. Ar ôl haen lled propechetsya yn gyfan gwbl, maent yn cael eu tynnu oddi ar y ddalen a'i ddosbarthu ar y platiau.

Gweinwch Cytled cyw iâr poeth at y bwrdd ddylai fod gyda llysiau ffres a pherlysiau neu gydag unrhyw garnais a saws.

Fel y gwelwch, wrth baratoi bwyd a ddywedodd oes unrhyw beth mawr heb wyau. Gyda ryseitiau hyn, byddwch yn cael blasus a swmpus byrgyrs, sy'n ddelfrydol ar gyfer cinio teuluol.