Mae'r rysáit gwreiddiol. cylchoedd winwns

cylchoedd winwns coginio Cyflym yn cael eu hystyried. Y prif gydran - winwns, cylchoedd wedi'u sleisio. Strwythur nionyn cynnig ei hun yn dda i'r dull hwn o baratoi. cylchoedd winwns wedi'u ffrio'n ddwfn-ffrio ar ôl moistening y gofrestr yn y toes neu fara briwsion. Weithiau mae'n cael ei ddefnyddio fel cyfwyd neu saws ketchup aciwt.

Mae union darddiad y pryd hwn yn anhysbys, ond yn 1933 y rysáit "cylchoedd winwns" (socian yn y prawf) gyda brand masnachu Crisco yn ymddangos fel hysbyseb yn y Sunday Times New York Magazine. Efallai hyd yn oed yn gynharach 13 Ionawr, 1910 y rysáit winwns ffrio ymddangos yn Middletown, NY Daily Times. Y dyddiau hyn mae llawer o ffyrdd o goginio cylchoedd o nionyn.

rysáit 1

I ffriwch y cylchoedd winwns, sy'n gweddu yn dda iawn i gwrw, dylai'r cynnyrch canlynol yn cael eu defnyddio:

• 3 winwnsyn Sbaeneg mawr neu felys.
• ½ blawd cwpan.
• ¾ llwy de o halen.
• Llwy 1/8 pupur llwy de.
• ½ llwy de o bowdwr pobi.
• 1 amrwd wyau.
• ½ cwpan llaeth.
• Olew llysiau ar gyfer ffrio.

Fwa glanhau a'u golchi, torri i mewn i platiau o drwch ychydig yn fwy na 5 mm. Dadosod yr holl platiau yn y cylchoedd unigol. Mewn powlen, cymysgwch y blawd, sbeisys a'r powdr pobi. Mewn cwpan chwipio wy a llaeth ar wahân, ac yna yn eu hychwanegu at y cymysgedd o gynhwysion sych a'i gymysgu'n drwyadl. Mae'r cylchoedd yn cael eu trochi yn y prawf a saim dwfn ffrio mewn poeth (tymheredd tua 185 ° C) ar y ddwy ochr nes yn frown euraid. Taenwch ar dywelion papur i olew dros ben amsugno. Cyn gweini, taenu gyda ychydig o halen.

rysáit 2

Dyma rysáit gwreiddiol. cylchoedd winwns cyn-marinadu. Ar gyfer paratoi o angen:

Ar gyfer y prif gwrs:

• 1 llaeth enwyn cwpan.
• ¼ cwpan saws poeth.
• ¼ cwpan halen a phupur.
• 2 winwnsyn mawr melyn, wedi'u plicio a'u modrwyau trwchus torri (ychydig yn fwy na 3 mm).
• 2 gwpanaid blawd.
• Peanut neu unrhyw olew llysiau ar gyfer ffrio arall.

Ar gyfer halen a phupur:

• 2 ½ llwy fwrdd paprika.
• 2 lwy fwrdd o halen.
• 2 lwy fwrdd powdr garlleg.
• 1 llwy o bupur du.
• 1 llwy fwrdd ystafell powdr nionyn.
• 1 llwy o bupur cayenne.
• 1 llwy o ddail oregano sych.
• 1 llwy de teim bwyta sych.

Yn gyntaf, halen a phupur: holl gynhwysion yn gymysg a storio halen a phupur yn barod mewn jar seliedig neu gynhwysydd. Mewn powlen, cymysgwch enwyn gyda saws sbeislyd a 2 lwy fwrdd o halen a phupur de. Ychwanegwch y cylchoedd winwns ac ymgolli yn llwyr yn yr hylif caead, yn agos, marinate yn yr oergell o leiaf awr. olew Cynheswch i 185 ° C. Yn powlen bas neu flawd ddysgl fawr yn gymysg gyda 2 lwy fwrdd o halen a phupur. cylchoedd winwns drochi mewn cymysgedd hwn fel eu bod yn cael eu gorchuddio gyfartal, brwsio oddi ar y blawd dros ben. Yn ofalus, rhowch y cylch yn yr olew poeth, ffrio (3 munud) nes yn frown euraid. Lleyg partïon fel modrwyau, fel nad ydynt yn glynu at ei gilydd. Tynnwch allan yr olew ar dywelion papur. Dyma rysáit gwych. cylchoedd winwns a gafwyd blasus bwydo nhw poeth. Gall y blawd sy'n weddill yn cael ei ddefnyddio yn y ffrio ganlynol.

rysáit 3

Mae'r rysáit hon ar gyfer y rheiny sydd am goginio'r cylchoedd winwns mewn briwsion bara. Cynhwysion ar gyfer coginio:

• 1 winwnsyn mawr, wedi'i sleisio i drwch ychydig yn fwy na 5 mm.
• 1 ¼ cwpan blawd.
• 1 de powdr pobi llwy.
• 1 llwy de o halen.
• 1 amrwd wyau.
• 1 cwpan o laeth neu ddewisol.
• ¾ cwpan briwsion bara.
• Halen.
• 1 litr o olew ar gyfer ffrio neu ddewisol.

Dyma rysáit anodd, cylchoedd winwns troi allan blasus, os ydynt yn gorchuddio briodol ac yn wastad gyda cytew a briwsion bara. Mae'r olew yn cael ei gynhesu mewn ffriwr dwfn i 185 ° C. Gwahanwch y tafelli winwns i mewn i gylchoedd unigol a gosod o'r neilltu. Mewn powlen fach, cymysgu blawd, powdwr pobi a halen. Yr holl ddarnau yn cael eu trochi mewn i'r gymysgedd flawd sych a neilltuwyd. wyau a llaeth chwipio, y gymysgedd ei arllwys i mewn i flawd, stirred plwg. ffoniwch gostwng blawd arno y toes, ac yna ar y gril i ddraenio nes bod y toes yn diferu mwyach. Briwsion bara lledaenu ar ddysgl fas. Mae pob breading cylch y mae'n bosibl eu bod yn cael eu cynnwys yn gyfan gwbl. briwsion Ychwanegol dileu. Rhaid i'r cotio yn cael ei gadw yn dda iawn. partïon ffoniwch ffrio i 3 munud neu nes yn frown euraid. Trosglwyddo i tywelion papur, sesno â halen, yn cael ei bwydo i'r bwrdd.