Mae'r gwinoedd Bwlgareg gorau - trosolwg

Dechreuodd gynhyrchu gwin ym Mwlgaria i ymarfer y Groegiaid hynafol. Mae'n hysbys bod yn y tiroedd hyn diodydd aeddfedu mewn seleri ar optimwm dymheredd cyson ar gyfer eplesu. Mae'r gwin yn cael ei botelu yn amfforâu fawr gyda'r stigma, sy'n dangos y flwyddyn y cynhaeaf, mae'r ardal o darddiad ac ystyr "Leib" cynhyrchydd. Hyd yn oed wedyn, mae'r gwinoedd Bwlgareg yn llawer yn y galw yn y byd hynafol ac yn cael ei allforio weithredol at y fam wlad - Gwlad Groeg. Ers hynny, nid y grefft o meithrin gwinwydd a diod yn diffodd.

Hynafol Rhufain, Bysantaidd, Ymerodraeth Bwlgareg, yr Ymerodraeth Otomanaidd - nid yw bob amser yn thynged ffafrio i'r tenantiaid. Dwbl bron pob un o'r gwinwydd yn cael eu torri i lawr ddidrugaredd. Y tro cyntaf oedd pan y ddeddfwr Khan KRUM yn 681, yr ail - yn ystod y (ers 1396-1878 mlynedd) o hyd yr iau Twrcaidd. Ond bob tro y gwinwydd goroesi diolch i'r mynachod Uniongred. Er anrhydedd ohonynt, mae rhai gwinoedd Bwlgareg enwau sy'n gysylltiedig â'r meudwy. Yr enwocaf - "cwt Mynachaidd," "Confessions o mynach".

Bwlgaria yn gartref i nifer o wahanol fathau o rawnwin. Nawr bod y byd i gyd yn cael ei lenwi clasurol a ddaeth mathau transcontinental, fel Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar a Riesling. Fodd bynnag, mae'n well gan Winemakers lleol i ddelio â'u gwinwydd eu hunain, traddodiadol. gwinoedd Bwlgareg Yn bennaf - amrywogaethol, sy'n cael ei gynhyrchu o aeron o'r un rhywogaeth. Ond weithiau mae cymysg. Mae'r tusw cydblethu mathau unig Ewropeaidd - Shiraz, Merlot, Cabernet, Ugni Blanc, Traminer.

Mae'r gwinoedd Bwlgareg gorau, yn groes i'n credoau hir a gynhelir, y lliw coch. Y cyntaf i gael ei grybwyll gradd Mavrud (yn enwedig hardd ei fod yn y de). A yw dosbarth cyntaf sych ac allan o'r math hwn o win phwdin. Ddim yn israddol iddo yn Bwlgariaid blas. Mae'n rhoi astringency gwin a lliw coch cyfoethog. Mae'n amhosibl i beidio â dwyn i gof y mathau hwyr-aeddfedu. Gamza sefyll allan yn eu plith (tyfu yng ngogledd Bwlgaria). O rawnwin hyn a gynhyrchir a'r siampên lleol. Kadarka rhoi bywyd i'r rownd gyn-sych a Pamid - gwinoedd pinc.

Ond nid yn unig yn goch ddiodydd yn adnabyddus am y wlad hon. gwinoedd Bwlgareg Gwyn hefyd yn haeddu canmoliaeth diffuant. O Dimiat cynhyrchu alcoholau cognac. Gall Cherven Misket brynu rhad, ymlacio yn yr ardal o Varna a Bourgas. Mae'n rhoi Muscat gwin, blas melfedaidd a chwareus. Vratsa- Misket rhoi ysbrydion gyda arogl cyfoethog. Yn y gwinoedd gwyn , cynhyrchwyr lleol yn mynd ati i ddefnyddio mathau Ewrop - Chardonnay, Aligote. Ond mae'r hinsawdd ym Mwlgaria, gyda'i hafau poeth anffafriol ar gyfer Riesling.

Yn y cyfnod Sofietaidd, y wlad hon deheuol oedd prif gyflenwr o win. Bob dydd i Moscow aeth dwy haen hanner cant tanciau. Yna allforion syrthiodd oherwydd dyletswyddau uchel. Ond gall gwinoedd Bwlgareg bellach yn dda eu prynu o 250 rubles y botel ym Moscow. Yn gyntaf oll mae'n Mezzek, a gynhyrchwyd gan Mavrud gyda'r ychwanegiad o Cabernet a Merlot. Hefyd, cyfuniad da o Shiraz a Mavrud cyflwyno mewn gwin Villa vinifera. Mae'r brand Pamidovo cymysg rawnwin lleol sudd Actis gyda Merlot. werthfawrogi Yn enwedig Mmgorud o Assenovgrada - gwin-goroeswr. Gellir ei gadw am dros ddeng mlynedd.