Y coctels enwocaf heddiw: Manhattan coctel, coctel sybarite coctel Blue Curacao

Yn Saesneg, mae'r gair "coctel" llythrennol yn cyfieithu fel "cynffon ceiliog". Ac rydym i gyd yn gwybod ei fod fel diod cymysg sy'n cynnwys ychydig o gynhwysion. Mae'n cael ei dal i fod yn hysbys pam y math hwn o ddiod yn cael enw mor od. Mae rhai ieithyddion yn dadlau bod y gair yn gysylltiedig â thraddodiadau ymladd ceiliogod pan gwrywod bwydo cymysgeddau o alcoholig a chwerwon - cocktails. Mae eraill yn awgrymu bod y gair yn cynrychioli math arbennig o ddiod a oedd unwaith yn arferiad i addurno plu cynffon y roosters. Ond boed hynny fel y bo, heddiw y gair "coctel" wedi mynd yn gadarn i fywyd bob dydd ac mae'n cael ei ystyried bellach fel diod pur. Nawr yn y coctel yn cynnwys amrywiaeth o gynhwysion - sudd ffrwythau a llysiau, llaeth, hufen a hufen iâ, ac, wrth gwrs, mae amrywiaeth o fathau o alcohol - fodca a rum i gwirodydd a tonics. Mae'r mwyafrif helaeth o ddiodydd alcoholig a baratowyd drwy ychwanegu iâ, a di-alcohol - surop siwgr.

Efallai mai un o'r diodydd alcoholig mwyaf poblogaidd coctel o Manhattan, sydd yn ail yn unig mewn poblogrwydd mai dim ond martini. Mae'r diod wedi dod yn un o'r coctels cymysg cyntaf, a oedd yn cynnwys rôl y modifier dechreuodd ddefnyddio fermwth. Modern coctel Manhattan ganddo strwythur eithaf syml - fermwth, wisgi a chwerwon. Ac, o'r holl fathau presennol o wisgi i ddefnyddio yn iawn rhyg Americanaidd, a elwir hefyd yn wisgi Canada neu Bourbon. Mae'r disgrifiadau mwyaf cyffredin o greu diod hwn yn cael ei ystyried i fod yn stori ei fod yn paratoi'n benodol ar gyfer yr Arglwyddes Randolph Churchill, mam enwog Winston Churchill, a oedd yn 1874 rhoddodd parti cinio yn "Manhattan" - y mwyaf enwog yn y clwb tra yn Efrog Newydd. Rwyf cenhedlu a baratowyd i'r ddiod penodol Ayan Marshal.

Yn Rwsia, coctel Manhattan wedi ennill poblogrwydd diolch i weithiau Iarll Stenli Gardnera a sawl Westerns Hollywood. Mae'r rysáit cyntaf y diod alcoholig ei gyhoeddi yn y "Llawlyfr bartender" yn 1862. Ers hynny, dechreuodd i mutate i mewn i fil o ddulliau gwahanol, ac erbyn hyn mae yna gymaint o amrywiadau o coctel hwn, er enghraifft, Noeth Manhattan, Perffaith Manhattan, Brandy Manhattan, Ciwba Manhattan ac eraill. Manhattan coctel i addurno ceirios coctel, sef y cerdyn gwreiddiol y ddiod. Ac i addurno rhywogaethau Sych a Perfect Manhattan ddefnyddir yn draddodiadol croen cyrlio neu sleisen lemwn.

coctels arall adnabyddus yn waith cyfoes Eleny Stoyanovoy - sybarite cocktail. Ei nodwedd yw bod y caws meddal, peidiwch â hyd yn oed yn yfed, a phwdin yn gallu helpu i golli pwysau. Mae'r awdur ei hun yn ceisio dychmygu ei ddyfais ac wedi cyflawni canlyniadau anhygoel. Ar ôl ysgrifennodd sawl llawlyfrau ar golli pwysau, lle y gair "sybaritic" yn cyfeirio at y bobl hynny sydd am golli pwysau ac nad ydych am i ddioddef ar yr un pryd gan y teimladau cyson o newyn a rhoi'r gorau phwdinau. Sail sybarite coctel yn caws bwthyn, ffrwythau ac aeron. Maent yn cael eu cymysgu mewn cymysgydd i ffurfio màs aer golau a bwyta i frecwast, cinio a ategu eu cinio. Nid yw hyn yn ychwanegu siwgr at y gymysgedd. Dylai gwasanaethu un o'r coctel yn 180 ml. Mae'n hynod o flasus, yn hawdd a chynnyrch iach.

A anarferol iawn ac yn gyffredin iawn yn coctel Blue Curacao, mae'r sail y gwirod Curacao, cael lliw glas prydferth. Felly, mae'n cael ei ystyried yn anhepgor ar gyfer paratoi coctels lliw a haenau. Yn draddodiadol gwirod a gynhyrchwyd yn Ffrainc a'r Almaen o'r ysbryd a chroen sawl amrywiaeth o oren. Mae gan Classic Blue Curacao blas oren braf gyda awgrym o sinamon a nytmeg. Nid yw Cyfrol ffracsiwn alcohol ynddo yn fwy na 40%. Gweinwch yn oer gyda chiwbiau iâ. Os dymunir, gall fod yn bwdin, ffrwythau neu hufen iâ.