Sut mae gwirod. Rysáit coginio gartref

Un o'r diodydd mwyaf poblogaidd o amgylch y byd yn gwirod. ei rysáit yn hysbys i lawer o bobl. Fodd bynnag, mae'r cyfansoddiad y ddiod yn amrywio'n fawr, ei gysondeb, cryfder, tusw. Oes, efallai a dull o baratoi yn amrywio yn dibynnu ar y cydrannau. Y nodwedd gyffredin i bob gwirodydd - a melyster dwyfol a blas.

O hanes diod

rysáit gwirod y byddwn yn cyflwyno yn yr erthygl yn ddiweddarach - diod hynafol. Ei werthu dechreuodd wneud yn yr Oesoedd Canol. Ac yn ei ymddangosiad, ei fod yn rhaid i'r elicsir bywyd, neu yn hytrach, ei lloches. O ganlyniad i arbrofion amrywiol, mynachod, alcemyddion a meddygon yn diodydd anhygoel, llawer ohonynt yn cael eu gwneud hyd heddiw. Mae rhai gwirodydd yn cael eu henwi ar ôl y lle ei ddyfais, urdd grefyddol. Yn aml, diodydd hyn yn cael eu crybwyll yn y canllawiau i dwristiaid, fel yr ystyriwyd yn dirnod o ddinas neu wlad.

Beth yw e?

Felly, beth yn cynrychioli gwirod? Mae'r rysáit yn mewn gwahanol fersiynau, rydym yn rhoi yn ddiweddarach, ac yn awr yn dweud wrth ddarllenwyr am nodweddion y ddiod hon. Yn gyffredinol, mae'n felys iawn (mwy na 100 gram o siwgr bob litr o hylif) ac yn cynnwys ethyl alcohol mewn swm o 15-75%. Sail ei gwasanaethu arllwysiadau o wreiddiau, perlysiau, sbeisys, sudd ac aeron.

Gwirod yn gwasanaethu fel ffordd o hyrwyddo treuliad, yn ogystal â the a choffi (ar ôl pryd o fwyd). Diod gall fod ar ffurf pur, ond mae hefyd yn aml yn yfed cyfansoddiad yn cynnwys diodydd neu fwydydd eraill.

Gwahaniaethu bwdin, cryf a gwirodydd hufen.

Mae'r gwirodydd enwocaf

Mae diodydd y mae eu henwau hyd yn oed pobl glywed nad ydynt yn hoff iawn o wirod. Byddwn yn dweud wrthych ychydig am y mwyaf enwog ohonynt.

• "Amaretto" - campwaith Eidalaidd sy'n cael ei wneud o cnewyll bricyll cnewyll, cnau almon a sbeisys.
• "Baileys" - gwirod hufen yn seiliedig ar wisgi Gwyddelig.
• "Becherovka" - diod gadarn, infused gyda pherlysiau, yn wreiddiol o Weriniaeth Tsiec.
• "Old Tallinn" - gwirod caled Estonian yn frown tywyll o ran lliw gyda rym cynnwys.
• "Curacao" - diod gyfansoddiad cymhleth, a all fod o wahanol liwiau (glas, gwyn, oren, gwyrdd).
• 'Sheridans' - gwirod Gwyddelig sy'n cynnwys dwy ran - du a gwyn, gosod mewn gwahanol adrannau o'r poteli. Mae'r rhan gwyn ganddo flas fanila hufen, du - coffi a siocled.

paratoi eu hunain

Mae'r gwirod gwreiddiol, y rysáit sy'n cael ei gadw yn gwbl gyfrinachol gan y gwneuthurwr, mae'n werth llawer. Ond hyd yn awyddus i pamper eich anwyliaid gyda rhywbeth blasus! Mae'n well gan lawer wragedd tŷ i baratoi'r hyn yfed eich hun gan ddefnyddio gwahanol gynhwysion. Y mwyaf poblogaidd yn ein hardal yn ceirios.

Er mwyn paratoi ar y gwirod ceirios tŷ, bydd angen i chi cyfres o gynhyrchion:

• 0.5 kg o geirios (ffres neu wedi'u rhewi), a aeron addas gyda phyllau a hebddynt;
• dail gyda phren ceirios yn 200 g;
• hanner lemon;
• 0.5 kg o siwgr;
• dŵr 1 litr;
• 1 pecyn o siwgr fanila;
• 0.5 L o fodca.

Sut i wneud gwirod? Mae fy aeron a dail, llenwi â dŵr a dod i ferwi. Yna gostwng y gwres a choginiwch am ddeng munud. Nawr mae'n amser i ychwanegu siwgr a lemwn, gan ei droi i ddal y plât ar yr un swm. Mae'r gymysgedd dynnu o'r gwres, straen, oer, arllwys fodca a potel. Yn toga yn cael ei sicrhau tua 1 litr o diod gorffenedig. Defnyddiwch y gellir ei ymladd yr un fath, ond os byddwch yn gadael am wythnos, yna bydd y blas yn well.

Cherry gwirod yn cael ei baratoi mewn ffordd wahanol - arllwys aeron gyda haenau siwgr, arllwys fodca, ac yn mynnu y mis mewn lle tywyll. A dim ond wedyn dywallt ac arllwys fodca. Ond yn yr achos hwn, gofalwch eich bod yn cael gwared ar y hadau, gan eu bod yn cynnwys tocsin sy'n gallu achosi gwenwyn.

mafon melys

Ddim yn anodd i goginio gwirod mafon. Canys Bydd angen pwys o siwgr a aeddfed aeron, litr o fodca. Mafon arllwys i mewn i botel ac arllwys y fodca. Nesaf mae angen i chi i selio'r gwddf pad rhwyllen a dal y cynhwysydd mewn lle oer am tua mis. Nawr coginiwch y surop siwgr a 250 gram o fodca. Cymysgwch dwy ran, hidlo, potel a capio. gwirod mafon a baratowyd yn y ffordd hon, mae'n dod yn fwy blasus nag storio yn hirach.

Mae yna ffordd arall o baratoi diod o aeron hwn. Anghenion 500 ml o sudd mafon, cilogram o siwgr a 2 L o fodca. Sudd gyda siwgr, yn dod i ferwi, ond peidiwch â berwi (gofalwch eich bod yn cael gwared ar y ewyn!). Mae'r gymysgedd yn oer, ychwanegwch y fodca, droi a potel. y gallwch ei yfed y mis.

mefus aeddfed

Gall Cook a gwirod yn y frenhines o aeron - mefus llawn sudd. Mae'r ddiod Mae lliw hardd a blas anhygoel. Ar gyfer bydd angen i 1 litr o alcohol, fodca, rym neu frandi, 0.5 litr o ddŵr, mae aeron punt a siwgr. Nawr ailadrodd drwy, golchi a thorri yn ei hanner mefus, ychwanegu at ei gilydd mewn jar wydr a llenwi alcohol (rhaid hylif yn cynnwys y mwyar 2-3 cm). cynhwysydd Ar gau a osodwyd mewn lle heulog am bythefnos. Ar ôl y cyfnod hwn rydym hidlo a hidlo y gymysgedd, ychwanegwch surop, oeri i dymheredd ystafell. Mae'n syniad da i wirodydd fragu saith diwrnod yn y lle tywyll, ond nid yn oer. A gellir ei storio am ddwy flynedd.

Mae'r gwirod mefus debyg yr enwog "Xu-Xu" - diod Almaeneg, a ymddangosodd yn 1997, ac mae eisoes wedi gorchfygu hanner y byd. Diod oer ddymunol, mae'n mynd yn dda gyda hufen iâ a gwinoedd pefriol.

Mae ychydig o reolau cyffredinol o baratoi

Ryseitiau ar gyfer ddiod hon, mae yna lawer. Ond mae rhai rheolau cyffredinol y mae'n rhaid cydymffurfio â:

• dylid eu cymryd dim ond aeron aeddfed, ffrwythau, golchi a'u symud heb bydru;
• i gadw blas y gwirod, mae'n cael ei arllwys i mewn cynwysyddion bach a aerglos;
• cadwch y botel mewn lle tywyll, yn agor yn union cyn ei weini;
• cyn ei yfed gwirod gwell oeri neu ychwanegu ciwbiau rhew mewn gwydraid;
• yfed bwydo mewn nip tryloyw bach;
• rhaid Gwirod o reidrwydd i fod o'r safon uchaf, mae'n ddymunol i gymryd fodca heb ychwanegion.

Bon Appetit! Ond cofiwch fod y gwirod - alcoholig diod, felly dylid ei fwyta yn gymedrol, er gwaethaf y ffaith ei fod mor flasus ac mae ganddo flas o haf.