Mae ychydig o awgrymiadau ar sut i goginio blasus shrimp

Berdys - un o'r bwyd môr mwyaf poblogaidd. Dulliau ar gyfer eu paratoi, mae yna lawer. Mae cig cramenogion hyn wedi'i gyfuno â llawer o wahanol gynhyrchion a nid yn unig yn blas pleserus, ond hefyd yn elwa. Dysgwch sut i ddewis a sut i goginio berdys blasus, bob amser yn ddefnyddiol.

Sut i wneud y dewis cywir?

Yn gyntaf oll, mae angen gwahaniaethu rhwng dau fath sylfaenol o shrimp. Atlantiques ystyrir eu bod yn fwy defnyddiol, ond maent yn llai o ran maint. Mwy teigr enw a brenin, eu bod yn byw yn y dyfroedd cynnes. Sut i goginio shrimp? Delicious gellir ei wneud os, yn gyntaf oll, i ddewis cynnyrch o safon. Ar yr un pryd yn rhoi sylw i ymddangosiad y bwyd môr. Dylai berdys da fod tua'r un faint, gyda chynffon crwm a chragen sgleiniog. Yn berdys Iwerydd yw'r sefyllfa y gynffon yn nodi ffresni mewn dŵr cynnes i'w gael weithiau a chynffonau syth, felly dylid eu gwerthuso a'u ar seiliau eraill, er enghraifft, yn gwneud yn siŵr bod y tu mewn i'r gragen nid oes eira. Mae ei bresenoldeb yn arwydd o amodau thermol o'i le yn ystod cludo a storio. Gall pennau berdys Lliw fod yn wahanol. Gwyrdd yn dangos bod cramenogion yn bwydo ar blancton a brown gwahaniaethu merched beichiog. Felly, nid yw hyn yn arwydd o ansawdd gwael. Prynwch y cynnyrch cywir cyn ei goginio. bwyta Blasus berdys mwy ffres, ond nid y rhai sy'n cael eu amser hir yn y rhewgell.

Sut i goginio shrimp?

Felly, y dewis o gynnyrch o ansawdd yn llwyddiannus. Gallwn ond yn delio â hyn a, sut i goginio shrimp: i gwrw i win neu fyrbryd ysgafn. Yn gyntaf oll, ddadrewi bwyd môr ac yn eu rinsio dan rhedeg dŵr. Berwch y dŵr mewn sosban. Dylai'r gymhareb o berdys a chyfaint dŵr fod tua 1: 2.5. Dewis prydau gydag ochrau eithaf uchel, gan fod y ferdysen yn ewynnu ysgafn, ac o sosban fach, gall dŵr yn gollwng allan ychydig bach. Sesno gyda halen ac ychwanegwch y sbeisys, y peth gorau dil Sych addas, pupur, persli. Mae rhai pobl yn hoffi blas lawryf dail, ond gallant wneud shrimp llymach, felly ychwanegwch nhw ddewisol. Sylwch fod angen i chi goginio ychydig o funudau! cig or-goginio yn caffael cysondeb rwber, felly dylid sefyllfa hon yn cael ei osgoi. Crafu pysgod cregyn yn barod cyn ei weini, gofalwch eich bod yn cael gwared arnynt rhag pasio ar hyd y wythïen cefn, sydd yn organ dreulio. Gall fod yn blas chwerw, yn ogystal, mae'n aml yn y tywod.

Sut blasus i goginio gorgimychiaid neu fathau teigr?

Y prif wahaniaeth rhwng amrywiaethau hyn o Fôr yr Iwerydd yn ran maint. Felly, cyngor ar sut i goginio blasus shrimp o'r math hwn yn wahanol y cyfnod coginio ond ychydig yn uwch. Fodd bynnag, mae dal angen i chi goginio yn gyflym iawn. Digon o dri munud. Fel y gwelwch, mae'n bwysig iawn i wybod pa mor flasus wedi'i ferwi berdys.

Os ydych am gael blas ar y gwreiddiol, gallwch ddefnyddio ffyrdd arbennig. Er enghraifft, gallwch marinate bwyd môr mewn sudd lemwn ac ychydig o fry, coginio saws garlleg. Ond yn gyffredinol, ei goginio'n iawn berdys - yn ddanteithfwyd yn ei hun. A'r gallu i'w coginio mewn dwr halen yn ddigon i ganlyniad ardderchog.