Stiw pysgod gyda moron a nionod: rysáit syml a chyflym

Yn gyffredinol, stiw pysgod gyda moron a nionod yn cael ei gyflenwi i'r bwrdd fel goulash blasus i'w addurno. Dyna pam yn y broses o baratoi'r pryd hwn sydd ei angen i wneud cawl mwy cyfoethog, fel eu bod yn nes ymlaen gellir eu dyfrio tatws gwbl wrinkled neu basta.

Pysgod gyda moron a nionod: y cynhwysion angenrheidiol

• blawd llwy bwdin cwpl pshenichnaya-;
• Moron - tri darn canolig eu maint;
• Winwns - pennaeth stêm;
• unrhyw bysgod - hanner cilogram;
• Lemon - un o ffrwythau;
• halen - yn ôl disgresiwn eu hunain;
• llawryf dail - un darn mawr;
• olew blodyn yr haul - chwe deg mililitr;
• Llaeth braster - can mililitr;
• pupur ddaear, perlysiau ffres - i roi blas ac awydd.

Pobi pysgod gyda moron a nionod: prosesu prif gynhwysyn

Dylid nodi bod ar gyfer y gwaith o baratoi'r pryd hwn gallwch ddefnyddio unrhyw amrywiaeth o bysgod. Er enghraifft, mae'r delfrydol gwyniaid y môr, eog, morlas, walleye, hadog, ac ati Felly, mae'r cynnyrch a brynwyd yn ofynnol rinsio mewn dŵr, glanhau o raddfeydd, viscera, ac yna tynnwch y esgyll, cynffon a pen. Nesaf, golchi'n drylwyr, rhaid i'r pysgod yn cael ei dorri i mewn i dogn drwch o tua 05:55 centimetr. Dylai'r cynnyrch yn cael ei taenellodd gyda sudd lemwn wasgu'n ffres ac yn gadael o'r neilltu ar gyfer tri deg munud. Ar hyn o bryd, mae'n ddymunol i ddechrau paratoi llysiau.

Stiw pysgod gyda moron a nionod: llysiau prosesu

Mae angen Mae cwpl o benaethiaid winwns a moron ychydig o faint canolig i olchi a croen a chroen. Ar ôl hynny bydd angen i chi dorri'r llysiau yn stribedi. Dylid hefyd ei rinsio gyda pherlysiau ffres mewn dŵr ac yn torri'n fân gyda chyllell.

Stiw pysgod gyda moron a nionod: triniaeth thermol o fwyd

I wneud stiw, mae'n ofynnol iddo gymryd sosban, arllwys yn ôl olew llysiau ac ychydig o gynhesu i dân gyflym. Yn y cyfamser, darnau o bysgod, taenu gyda sudd lemwn, mae'n rhaid i chi bob ochr rholio mewn blawd gwenith, ac yna yn araf roi i mewn i'r braster berwi, lleihau â'r tân i isafswm. Pan fydd yr ochr isaf y cynnyrch yn cael ei ychydig yn gochi, dylai droi y rhaw, rhowch iddo holl lysiau wedi'u torri, ychwanegu halen, pupur, cwpl o gwydraid o ddwr a'r ddeilen bae yfed. Nesaf, mae angen i ni aros am y cawl yn berwi, yn cwmpasu sosban a choginiwch y pysgodyn am tua dau ddeg pum munud. Ar ôl y cyfnod hwn mewn powlen arllwys y angenrheidiol cant mililitr o laeth cyflawn, yn cynnal stiw dros dân chwarter awr a chael gwared ar y ddysgl o'r stôf.

cywir Gweinwch

Dylai cawl wedi'i goginio pysgod a llysiau taflu gyda phrif gwrs, taenu gyda pherlysiau wedi'u torri a porthdy poeth ar gyfer cinio. Mae'n werth nodi bod fel prif gwrs, gallwch ddefnyddio, nid yn unig tatws wrinkled a phasta, ond hefyd grawnfwydydd fel gwenith yr hydd, reis, miled, pys, ac ati

Os bydd yr holl gamau uchod er mwyn llym, gallwch fod yn sicr y bydd y tabl yn cael ei gyflwyno pysgod blasus, llawn sudd ac yn iach. Wedi'u stiwio gyda winwns a moron, fel y mae nid yn unig yn eich teulu, ond hefyd y gwesteion ar unrhyw ddathliad.