Mae rholyn y môr yn blasus!

Yn awr, yn ystod cyfnod digonedd o lysiau a ffrwythau ffres, rydym i gyd yn ymdrechu i gadw fitaminau ar gyfer y gaeaf. A ydych chi'n gwybod pa rai o'r ffrwythau yn y Dwyrain a elwir yn "llysiau hirhoedledd"? Dyma eggplant. Mae'n cynnwys llawer iawn o fitamin B, yn ogystal â halwynau potasiwm, ffosfforws, haearn a charoten. Felly, argymhellir bod prydau o aubergine i'w defnyddio mewn clefydau cardiofasgwlaidd , afiechydon yr afu a'r arennau. Ac mae'r llysiau hwn yn losgwr braster ardderchog.

Mae amrywiaeth o brydau yn cael eu paratoi o'r eggplant. Mae'n cael ei ffrio, ei bobi, wedi'i ferwi a hyd yn oed yn bwyta amrwd. Mae pawb yn gwybod y fath ddysgl fel "ceiâr dramor, eggplant". Ond gadewch i ni fod yn wreiddiol a pharatoi roll o eggplant. Mae'r erthygl yn disgrifio tri ryseitiau syml a llwyddiannus iawn. Ac y cyntaf (ar y ffordd, y hawsaf) fydd rholio o eggplant gyda tomato. Ar ei gyfer bydd angen:

- eggplant - 1 darn o faint canolig;

- mayonnaise - 1-2 llwy fwrdd;

- tomato - 2 ddarnau o faint canolig;

- halen gyffredin;

- olew llysiau ar gyfer rhostio;

- garlleg - 1 ewin.

Wedi'i sleisio ar eggplant ar hyd tafodau tenau hir. Fe'i gosodwn mewn plât a'i halen. Gadewch i sefyll am 10-15 munud, yna rinsiwch â dŵr oer. Mae angen cael gwared ar y chwerwder ychwanegol y mae eggplants yn ei gynnwys. Rydym yn golchi'r sleisys golchi gyda napcyn ac yn ffrio i olwyn aur hyderus ar y ddwy ochr mewn olew llysiau. Mae darnau wedi'u ffrio'n cael eu lledaenu ar napcynau i wneud y gwydr yn ormodol o olew (mae'r eggplant wedi'i amsugno'n dda). Rydym yn dechrau casglu rholyn o eggplant. I wneud hyn, rhowch ewin o arlleg i mewn i mayonnaise a'i gymysgu. Llanwch bob slice gyda'r saws sy'n deillio ohoni. Torrwch y tomatos yn gylchoedd. Ar gyfer pob slice rydym yn rhoi tomato ac yn rholio'n dynn i mewn i gofrestr. Ar gyfer cryfder y gwaith adeiladu, mae'n bosibl ei buntio â thocyn dannedd. Cedwir y cynhyrchion gorffenedig yn yr oergell am awr.

Yr ail ddewis fydd rholiau eggplant gyda chaws bwthyn a chnau Ffrengig. I baratoi'r ddysgl hon, mae'r eggplants yn cael eu ffrio fel yn yr achos cyntaf. Yn ogystal, mae arnom angen:

- caws bwthyn heb ei ladd - 60 gram;

- cnau Ffrengig - llond llaw fach;

- halen a phupur i flasu;

- hufen sur - 2 llwy fwrdd;

- garlleg - 1 ewin.

Mewn cymysgydd, gwisgo caws bwthyn, cnau, hufen sur a garlleg. Solim a phupur i flasu. Gyda'r cymysgedd sy'n deillio, rydym yn taenu sleisys o eggplant ffrio a'u troi'n rolio. Mae popeth yn syml iawn a blasus iawn.

Trydedd fersiwn o'r rysáit fydd rholiau eggplant yn y ffwrn. Fel yn y ddau achos cyntaf, ffrio'r eggplant. Ymhellach rydym yn cymryd:

- tomato - 2 ddarnau;

- winwns werdd - 1/4 y trawst;

- Caws wedi'i gratio - 50 gram.

Cynhesu'r popty i 180 gradd. Torrwch y tomatos yn sleisys a thorri'r winwns werdd. Rydyn ni'n gosod yr hambwrdd pobi gyda phapur pobi a'i saim gydag olew llysiau. Ar gyfer pob slice o lysiau wedi'u ffrio, rhowch darn o tomato, pinyn o winwns werdd a chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio. Plygwch ein rhol o eggplant a'i roi ar hambwrdd pobi. Ar gyfer harddwch, gallwch chi glymu pob peth gyda plu o winwns werdd. Rydym yn pobi am 10 munud a'i weini i'r bwrdd.

Fel y gwelwch, gellir gwneud un ac yr un fath o ddysgl eggplant yn amrywiol ac yn ddiddorol. Archwaeth Bon!