Llaeth reis: budd, niwed a ffordd o goginio

Mae llaeth reis yn lle da ar gyfer y cynnyrch arferol. Wrth gwrs, nid yw'n fwy maethlon. Os oes angen, gallwch ei brynu yn y siop neu ei baratoi eich hun. Gall y rhesymau dros wrthod cynhyrchion llaeth fod yn wahanol: anoddefiad unigol i broteinau llaeth, egwyddorion bywyd, alergeddau ac yn y blaen. Mae diod Rice, ar y llaw arall, yn hypoallergenig. Gellir ei ddefnyddio hyd yn oed gan y rheiny sy'n ceisio gwahardd o'u cynhyrchion deiet sy'n deillio o anifeiliaid. Yn ogystal, nid yw llaeth o'r fath yn llai defnyddiol.

Sut y daeth y diod?

Y hoff ddiod y Moors oedd Orshad, neu Orchata. Cynhyrchwyd y cynnyrch hwn, sy'n dod â rhyddhad rhag syched, o gronfa neu almonau daear. Ar ôl ychydig, daeth y Sbaenwyr i'r adnabydd am ddiod anhygoel, o ganlyniad, cafodd y cynnyrch boblogrwydd. Wedi hynny, daeth y ddiod yn hysbys yn America Ladin. Fodd bynnag, ar gyfer ei baratoi, nid oedd digon o gynhwysion, felly dechreuodd y bobl leol edrych am gynhwysion newydd i greu diod blasus. I ddechrau, ar gyfer ei baratoi, defnyddiwyd hadau pwmpen a melon. Ar ôl peth amser, newidiwyd y fformiwla. Tynnwyd sylw at almonau a reis. Felly roedd llais reis yn ymddangos.

Priodweddau defnyddiol y cynnyrch

Yn y cyfansoddiad cemegol o reis brown nid oes ffrwctos, ond mae swcros. Mae diod a wneir o'r grawnfwyd hwn yn gynnyrch o darddiad planhigyn yn unig. Felly, nid yw cyfansoddiad llaeth o'r fath yn cynnwys lactos, yn ogystal â cholesterol. Mae llaeth reis, y rysáit a ddisgrifir isod, yn cynnwys llawer o gynhwysion defnyddiol. Mae'n werth nodi bod gan y cwpan yfed werth maeth o tua 113 o galorïau.

Mae gwydr y ddiod gwych hwn yn cynnwys tua 12.6 gram o siwgr, 0.67 gram o broteinau, 22 gram o garbohydradau, a 2.3 gram o asidau annirlawn. Yn ogystal, yn y llaeth reis mae magnesiwm, copr, fitaminau B6, niacin. Mae llawer o weithgynhyrchwyr yn ategu'r diod â chynhwysion eraill. Gall llaeth reis fod wedi'i fitaminu a'i ddirlawn â microelements. Yn y diod yn aml ychwanegwyd calsiwm, fitaminau A, D a B12.

Niwed i laeth reis

Os dymunir, gallwch baratoi llaeth reis gartref. Fodd bynnag, peidiwch ag anghofio bod gan y cynnyrch, yn ychwanegol at eiddo defnyddiol, nodweddion negyddol. Yn gyntaf oll, yn y diet o blant newydd-anedig, ni all llaeth reis, hyd yn oed ar ôl fitaminu, ddisodli llaeth y fuwch. Mewn babanod, gall y defnydd o gynnyrch o'r fath achosi diffyg fitaminau B, yn ogystal â kwashiorkor. Pellagra plant yw hwn, sy'n deillio o orsafod o garbohydradau a diffyg proteinau.

Yn ychwanegol at yr uchod, datgelwyd eiddo arall o laeth reis. Cynhaliwyd astudiaethau, o ganlyniad i hyn mae gwyddonwyr wedi profi bod y diod yn cynnwys symiau bach o arsenig. Mae dosran y sylwedd hwn mewn llaeth reis yn hollol ddiogel i oedolyn, ond i blant, nad yw eu hoedran yn fwy na 5 mlynedd, gall hyn achosi gwenwyn difrifol.

Sut i goginio llaeth reis?

Bydd rysáit gyda llun yn eich galluogi i ddychmygu proses golwg y ddiod hon yn fwy cywir. Yn gyntaf, mae angen i chi baratoi'r cynhyrchion. I baratoi llaeth reis, bydd angen:

• Rice yn frown - 100 gram (gallwch chi ddefnyddio gwyn, ond mae'r eithriad yn basmati);
• Dŵr - 1.5 litr;
• Sbeisys i flasu.

Nid yw cynnwys calorig y diod gorffenedig mor wych: 100 gram o'r cynnyrch - 58 kcal.

Proses goginio

I goginio llaeth reis, mae angen i chi gynhesu'r rwmp mewn dŵr oer a gadael am wyth awr. Ar ôl hyn, draeniwch yr hylif. Dylid rinsio reis. Rhaid trosglwyddo'r groats i gymysgydd ac wedyn ei dorri. Mae angen i chi hefyd arllwys ychydig o ddŵr yma. Dylai'r canlyniad fod yn past.

Dylai'r màs gorffenedig gael ei drosglwyddo i gynhwysydd, yn ddelfrydol gyda chaead. Ar ôl hyn, rhaid gosod y gymysgedd ar dân bach. Yn y broses o goginio reis, dylai dŵr gael ei droi'n gyson. Fel arall, ni fydd y ddiod yn gweithio, oherwydd bydd y llaeth reis yn ystod y coginio yn trwchus yn raddol ac yn cadw at waelod y cynhwysydd.

Cymysgwch y màs nes ei fod yn berwi. Ar ôl yfed hwn dylid coginio'r ddiod am tua 12 munud. Yn y màs, bydd lympiau bach yn ffurfio sy'n cadw at waliau'r cynhwysydd. Dylai fod felly.

Y Camau Nesaf

Mae llaeth reis bron yn barod. Nawr mae angen ichi ychwanegu sbeisys i'r màs sy'n deillio ohoni. Fel rheol, maent yn paratoi diod gyda cardamom, vanila a sinamon. I wneud llaeth reis yn fwy blasus, gallwch ei melysu â ffrwctos neu siwgr.

Dylai'r cynhwysydd gyda'r ddiod gael ei gau'n dynn a'i adael am 1.5 awr. Wedi hynny, rhaid i laeth reis gael ei hidlo a'i oeri. Dylai'r cynnyrch gael ei storio yn yr oergell. Mae'n werth nodi y bydd y llaeth gorffenedig yn drwchus, fel y gallwch chi ychwanegu ychydig o ddŵr iddo. Dylid gwneud hyn ar unwaith neu cyn ei ddefnyddio. O ran faint o siwgr neu ffrwctos, mae popeth yn dibynnu ar y reis: y mwyaf melys ydyw, mae llai o siwgr yn ofynnol.