Laghman Cyw Iâr Coginio yn multivarka

Lagman - ddysgl Uzbek, ond yn fwy aml mae'n well i baratoi meistres bob cenedl, waeth beth yw traddodiadau ac arferion. A pham? Yn syml flasus, yn gyflym ac yn wreiddiol. Rysáit Laghman yn fawr iawn. Mae pob gwraig tŷ yn paratoi dysgl yn ei ffordd ei hun, yn ceisio rhoi blas unigryw ac ymddangosiad esthetig. Ond heddiw rydym yn dewis ar gyfer coginio yn multivarka. Pam? Mae'r opsiwn hwn yw'r hawsaf a gyflymaf, a dyma fydd y mwyaf addas ar gyfer y rhai sydd byth yn cael digon o amser i hyfrydwch coginiol.

Beth cogydd Lagman?

Felly Lagman Cyw Iâr. Mae'n gymysgedd o lysiau, nwdls a chig. Mae'r rhan fwyaf yn aml yn berwi nwdls ar wahân, saws gyda llysiau a chig hefyd yn paratoi ar wahân. Wrth weini nwdls oer arllwys cawl poeth. Gellir Cig yn cael ei ddefnyddio ar unrhyw adeg, er bod ei ystyried oen Laghman traddodiadol a chig eidion yn y lle cyntaf. Ond y dyddiau hyn, mae llawer o wragedd tŷ wedi perffeithio y rysáit hwn a'i defnyddio i Laghman a chyw iâr, a phorc a hyd yn oed cwningod.

Os nad ydych am i dreulio llawer o amser yn y gegin, gallwch ddewis ar gyfer fersiwn yn gyflymach ac yn gwneud Lagman Cyw Iâr. Ei baratoi yn cymryd llawer llai o amser nag coginio yr un pryd o gig eidion. Ond o ran blas, nid oedd yn ildio ryseitiau gyda porc, cig oen neu gig eidion. Gellir hefyd ei ddefnyddio llysiau yn wahanol, yn eich disgresiwn, ond gwnewch yn siŵr y cynhwysion yn cael eu hystyried i fod y winwns, moron, radis, garlleg, tomatos. Nid yw bob amser yn Tatws ychwanegu. Os ydych yn hoffi posytnee bwyd, gallwch roi y tatws os yw'n well gennych ddewis ysgafnach - coginio hebddo.

cynhwysion

Bydd Paratoi Laghman Chicken ei gwneud yn ofynnol i chi brynu nifer o gynhyrchion. Mae hyn yn bennaf llysiau. Dyma restr sampl o gynnyrch a meintiau sy'n ofynnol ar gyfer y prydau dwyreiniol (gallwch ymestyn ac ychwanegu eraill fathau o lysiau, fel eggplant neu zucchini).

• cig cyw iâr (a all fod yn cyw iâr cyfan (heb fod yn rhy fawr), wedi'u torri'n sleisys dogn neu ffiled) - 500 gram;
• winwns - 2 pcs. (Gallwch ychwanegu a chennin);
• moron - 2-3 pc;.
• domatos - 2 pcs. (Gallwch gymryd ffres neu wedi'u rhewi);
• tatws - 2 pcs;.
• lawntiau rhuddygl - 1 pc;.
• pupur - 2 pcs. (Yn gallu defnyddio cig wedi'u rhewi);
• garlleg, halen, pupur, dail llawryf - i roi blas;
• llysiau gwyrdd (gallwch ychwanegu yn y broses goginio, a rhoi ychydig o pryd o fwyd parod);
• nwdls Laghman (gallwch brynu parod neu wneud un eich hun).

Mae'r cam paratoadol

Ar y cam hwn, gallwch nwdls-berwi cyn. Nid yw proses mathru yn wahanol i basta coginio confensiynol. Ar ôl y nwdls yn barod, golchi â dŵr oer ac ychwanegu olew llysiau (blodyn yr haul, olew olewydd). Cymysgwch yn drwyadl ac yn rhoi o'r neilltu. Ar ben hynny, Lagman Cyw Iâr yn gofyn cyn- lysiau wedi'u torri. I'r ymddangosiad eich prydau yn ddeniadol ac yn flasus, yn perfformio torri llysiau a chig ysgafn ac yn hardd.

Dylid Cyw Iâr yn cael eu torri yn ddarnau dogn (rhag ofn i chi gael ei gyfanrwydd), ond os byddwch yn penderfynu defnyddio ffiledau, yn syml torri.

Winwns wedi'u torri'n gylchoedd, moron a thatws yn giwbiau. Radish yn well i rwbio ar gratiwr (gall fod ar mawr). pupur Bwlgareg, persli a garlleg torri'n fân. tomatos ffres llosgi, eu tynnu oddi ar y croen a'u torri'n fân. Nawr fe allwch chi ddechrau broses goginio.

Laghman Cyw Iâr mewn multivarka

Mewn egwyddor, paratoi Laghman wedi bron dim gwahaniaeth, waeth p'un a ydych yn defnyddio multivarku neu goginio mewn crochan ar y stôf.

Ar waelod y badell multivarochnoy arllwys ychydig o olew llysiau ac arllwys winwns a moron wedi'i goginio ymlaen llaw. Trowch multivarku i "Pobi" modd a llysiau wedi'u ffrio. Ar ôl cael lliw euraidd ychwanegwch y darnau cyw iâr ac yn parhau rhostio. Nesaf, ychwanegwch y tomatos, puprynnau gloch a radis. Yn disgyn diwethaf tatws gysgu, ychwanegu dŵr a halen i flasu. Troi oddi ar y "pobi" modd, ac yn cynnwys, yn dibynnu ar y math Multivarki neu "diffodd" modd neu "Stemio" modd. Gwylio y countdown ar y bwrdd sgôr pryd y bydd cyn diwedd y coginio yn aros am tua 5 munud, gallwch ychwanegu sbeisys - perlysiau, pupur, deilen llawryf a'r garlleg. Dyna ni - Lagman Cyw Iâr yn barod! Bon Appetit!

Sut i wneud cais?

Wrth gwasanaethu yn plât dwfn neu bowlen wedi'i nodi yn nwdls ymlaen llaw wedi'u berwi. Gan ei bod yn oer, mae'n rhaid i saws llysiau (lagman) yn boeth iawn. Llenwch y saws nwdls. Beth yw dwysedd eich ddysgl yn fwy na nwdls neu gawl - penderfynu. Top gallwch sgeintiwch gyda pherlysiau - persli, dil, cilantro. Mae'n cael ei ddefnyddio hefyd at y blas a disgresiwn. Ac os byddwch yn cyflwyno Laghman traddodiadol bara Uzbek, byddai'n flasus iawn, dim ond lyfu eich bysedd!

Ceisiwch i goginio gartref Lagman Cyw Iâr. Bydd y rysáit, llun o'r ddysgl gorffenedig, ac mae ein hargymhellion yn eich helpu gyda hynny!