Jeli pastai afal. crwst rysáit asbig am pastai

cacen jeli gydag afalau - pwdin, gyfarwydd i lawer o'i blentyndod. Nid yw ei goginio yn cymryd llawer o amser, ac mae'r blas yn anhygoel, hyd yn oed y mwyaf chwaeth mireinio. Mae'r arogl yn llenwi'r gegin yn pastai, gan ei wneud yn arbennig o gyfforddus a homey cynnes.

Mae'r rysáit hawsaf

Coginio amser i baratoi yn cymryd dim ond 1 awr. Apple pie filler yn cynnwys y cynhwysion canlynol:

• iogwrt;
• wyau;
• blawd;
• menyn a siwgr;
• pobi soda a halen;
• sinamon ac afalau;
• siwgr eisin (i flasu).

toes

Mae ei maint yn dibynnu ar gyfaint y bowlen ar gyfer pobi. Byddwn yn siarad am sut i baratoi'r toes llenwi ar gyfer pasteiod, ac yn wir y pastai afal, ar gyfer siâp, gallu sydd yn 500-600 gram. Mae angen i'r olew (50 g) i doddi, fel ei fod yn feddal, gymysgu gyda dau wyau, gwydraid o siwgr (anghyflawn, dim sleidiau), gwydraid o kefir. Mae'r holl gynhwysion hyn yn cael eu droi er mwyn iddynt ddod yn unffurf cysondeb. Blawd (1.5-2 cwpan, dim mwy) yn cael ei gyflwyno yn raddol er mwyn osgoi lympiau. Asbig toes i pasteiod fod yn hylif. Nid soda (1/4 llwy de) yn canslo, ond yn syml yn ychwanegu promeshivaya. Mae'r gacen eisoes yn peidio â bod yn llenwi os yw i gymryd lle y powdwr codi i'r prawf - mae'n bwysig gwybod o flaen llaw.

llenwi

Afalau yn cael eu dewis o unrhyw fath, sydd yn union fel y mae'n. Gall Coch yn y broses goginio yn disgyn ar wahân os gormod o siwgr. Bydd gwyrdd yn rhoi'r gacen sur. Felly y dewis o amrywogaethau - yn enwedig o bryd unigol. gofyniad gorfodol - yr afalau yn cael eu plicio, eu glanhau a'u creiddiau y garreg. Rhaid iddynt torri'n sleisys mawr (nid sleisys).

pobi

Nid yw Ffurflen taenu â menyn a semolina yn taenellu y pastai yn sownd. Yn gyntaf, un hanner yn cael ei lenwi gyda thoes, yn cael eu gosod afalau ar gyfer llenwi taenellodd gyda siwgr powdwr a blas sinamon. Yna, pob cwmpasu ail hanner y prawf. cacen pobi yn unig 40-45 munud. Gellir ei baratoi yn y popty, ac multivarka, a hyd yn oed yn y peiriant bara, os yw'n cefnogi y modd pwdinau pobi.

cacen jeli Exquisite

Ni all y rysáit cyflymaf bob amser yn rhoi'r holl swyn dysgl pobi. Os ydych yn coginio yn ôl iddo, mae'r pwdin yn fwy fel pastai afal traddodiadol. Ond gogoneddus pastai afal jeli, er bod angen mwy o lafur a symiau o'r cynhwysion, y blas yn rhoi ysgol anarferol iawn, yn unigryw.

Cynhwysion ar gyfer "asbig afal"

Gall yr holl gydrannau yn cael eu rhannu'n dri chategori eang: y toes, llenwi, arllwys. Cynhwysion, yn y drefn honno, hefyd y gallu i rannu. Felly, yr angen i baratoi'r toes:

• ceuled gronynnog ;
• menyn;
• siwgr a halen;
• blawd a'r powdr pobi.

Ar gyfer y stwffin cymryd:

• afalau a menyn;
• siwgr.

Ar y llenwad byddai angen:

• hufen a fanila sur;
• wyau a starts.

toes

Rhaid i'r olew gyntaf eu rhewi i'w ganiatáu i rwbio ar gratiwr canolig. Blawd wedi'i hidlo, fel ei fod yn llawn o aer ac ocsigen yn cael eu cymysgu gyda disintegrant. Yna ychwanegwch y menyn wedi'i gratio. Fesul cwpan o flawd, bydd angen llwyaid bach o bowdwr pobi a hanner y pecynnau menyn. Mae'r gymysgedd Ychwanegwyd 100-120 go gaws, yr un faint o siwgr. Mae'r toes yn cael ei dylino i ffurfio clot dynn ac yn elastig, sy'n cael ei gyflwyno mewn powlen fawr. Gellir ei lapio mewn lapio plastig neu fag plastig a'u rhoi yn yr oergell am ychydig (awr neu ddwy).

Y llenwad ar gyfer cacen blasus

Mae'r rysáit hon yn llenwi y pei gydag afalau yn cynnwys y defnydd o fathau o ffrwythau cadarn a llawn sudd, yn ystod coginio eu bod stemio i mush. Maent yn cael eu plicio, craidd, hadau. Ar gyfer y ddau afal llenwi dorri'n giwbiau bach, a dau arall yn cael eu gadael ar gyfer addurno. olew llwy fwrdd ei gynhesu mewn Skillset, tywallt afalau, ychwanegu cwpl llwy fwrdd o siwgr. Stwffin caramelizing am sawl munud.

addurno

afalau Mae'r rhai yn cael eu gadael i addurno, yn lân ac yn torri'n chwarteri. Ar bob un o'r endoriadau bach hyn ar y tu allan. mae'n ofynnol bellach i sicrhau bod afalau yn cael eu llenwi socian dda.

asbig badell

Mae dau wyau ieir chwipio chwisg nes ewynnog, ychwanegu atynt 5 llwy fwrdd o hufen trwchus (20-30%), bag o fanila. Mae pob cymysg. Yn raddol ychwanegwch y startsh màs (1.5-2 llwy fwrdd) ffrwd cain, gan droi'n gyson, felly nid yw'n cael ei crychu.

cacen coginio

Asbig cael ei baratoi ar adeg pan ei fod yn eisoes yn y pwdinau popty. I anfon ef yno, mae angen i chi rolio'r toes i mewn i cacen tenau. Mae'n cael ei roi mewn prawf ar ffurf vystelit iro, ac wedi hynny yr oergell elastig, vyleplivaetsya da, ochr uchel. Mewn cwpan byrfyfyr lledaenu y llenwad yn wastad, felly ni fydd unrhyw beth yn dod i'r amlwg, ond roedd lle ar gyfer addurno i uchder y flanges. Mae'r strwythur cyfan yn cael ei anfon at y ffwrn am chwarter awr (tymheredd - 160-180 ° ^C). Pan fydd yr amser yn cael pastai, sleisys afal a gosod wy llenwi gyda llenwad. Pobi ei hanfon yn ôl yn y ffwrn am 20-40 munud i gwblhau'r coginio.

Pei "afalau Filler"

Mae pobi a ddisgrifir rysáit amgen yn caniatáu i goginio yng nghofnod bryd. Yn yr achos hwn, mae'r blas nid yw'n difetha'r gwrthwyneb - mae o aftertaste penodol. Afalau ar gyfer y rysáit angen i chi ddewis siwgr, meddal. Maent yn ystod pobi ewyllys gruel, sy'n ffurfio haen o ffrwythau yn y gacen. Mae angen i'r cynhwysion unig llwy o hufen sur, gwydraid o flawd a siwgwr, tri wyau, pinsied o halen a soda. Mae pob, ac eithrio ar gyfer afalau, wedi'i gymysgu i ffurfio toes o gysondeb ar gyfartaledd. Afalau wedi'u plicio, yn lân ac creiddiau y garreg. Sleisiwch y ffrwyth yn giwbiau, ei gynhesu mewn padell ffrio gydag ychydig o olew. Yna dywallt ar ben y toes. O dan y cwfl yn cacen llenwi cyflym yn cael ei bobi mewn sosban am ugain munud. Mae hyn yn ffordd dda i ddiddanu gwesteion a chartref ar frys, oherwydd bod y rysáit yn syml iawn ac yn gyflym.

Awgrymiadau coginio

Mae rhai menywod yn eu defnyddio i greu llenwad ar gyfer cacen gelatin ddiddymu flasus yn unol â chyfarwyddiadau, sy'n cael ei lenwi gyda sleisys afal. Mae hyn yn rhoi blas arbennig pobi, gan ei fod yn troi allan Jelly ffrwythau sydd yn boblogaidd iawn gyda'r plant. Yn yr achos hwn, mae'r pastai afal llenwad yn cael ei baratoi mewn trefn ychydig yn wahanol: Llenwch hychwanegu ar ôl pwdin pobi llawn ac afal sleisys caramelizing siwgr yn gyntaf.

Nid yw'r toes yn cadw at y ffurf ei cyn-iro ag olew. Po isaf y tymheredd yn y ffwrn, y gwaethaf y bydd yn cael eu pobi drwy'r toes, ond gall hefyd yn rhy uchel ddifetha teisennau cain. Optimum - 180 ^° C am iro well defnyddio menyn neu fargarin, am nad ydynt yn llosgi allan yn y tymheredd hwn, gan roi Rouge pobi.

Yn barod pastai afal jeli, gallwch sgeintiwch siwgr powdwr neu sinamon (i flasu) a gellir iro'r hufen cartref, gan droi i mewn i cacen go iawn. Os ydych yn ei ddefnyddio ar gyfer multivarku pobi, bydd yr amser coginio yn 5-10 munud yn hirach nag yn y popty. Gall y toes yn cael ei dylino ar yr un pryd gan un o'r dulliau a ddisgrifir uchod. Mae pob un ohonynt yn addas ar gyfer Multivarki a ffwrn. Nid yw Powlen o'r offer yn angenrheidiol i iro'r.