Cacen ar kefir: ychydig o ryseitiau blasus

Mae wedi hir cael ei brofi eiddo buddiol o kefir a'i effaith gadarnhaol ar waith y corff dynol. Mae pawb yn gwybod bod defnydd rheolaidd o kefir cael effeithiau buddiol ar microflora berfeddol ac ar y systemau nerfol a chardiofasgwlaidd. Wrth gwrs, nid yw hon yn rhestr gyflawn o eiddo defnyddiol iawn o hyn cynnyrch llaeth eplesu. Ond mae iogwrt yn cael ei ddefnyddio, nid yn unig yn ei ffurf pur, gellir ei ddefnyddio'n llwyddiannus mewn pobi. Bydd iogwrt cacen yn fwy awyrog, ysgafnach ac yn fwy blasus na'r un gacen, ond ar y dŵr. Toes, cymysg gyda iogwrt, y gorau yn codi ac, yn wahanol i'r prawf ar y dŵr, nid ydynt yn dod i ffwrdd ar ei ôl ef, sydd eisoes ar ffurf cylch neu gacen ar gyfer y gacen, tynnu allan o'r popty. Dyma rai ryseitiau syml, lle gallwch ddewis a pharatoi ar ei gyfer cacen gyda kefir.

Cacen streipiog "Sebra" yn gyfarwydd i bawb. Ond gellir ei wella ac yn troi i mewn i cacen. I bobi cacen "Sebra" ar kefir, bydd angen:

• margarîn - 100g;
• wy - 3 darn;
• iogwrt - 1 cwpan;
• blawd - hanner cwpan;
• siwgr - 180g;
• powdr coco - 2 tabl. llwyau;
• soda - 1/5 llwy de;
• Gall halen gyda fanila yn cael ei ychwanegu i roi blas.

Os dymunir, toes arbennig, gallwch ychwanegu cnau Ffrengig. Paratoi gacen "Sebra" ar kefir a ganlyn: Mae angen i margarin i doddi dros wres isel, ei roi yn y bowlen cyn-metel. Pan fydd y margarîn yn toddi yn gyfan gwbl, tynnu oddi ar y stôf, arllwys i mewn iddo y siwgr a chymysgwch yn drwyadl popeth. Nesaf, yn dodwy wyau, iogwrt aeddfedu ynddo gyda soda (dylai dau neu dri llwy fwrdd o iogwrt yn cael eu gadael) a blawd. Mae hyn i gyd yn angenrheidiol i droi nes yn llyfn. Mae'r rhai sydd am cacen hwn gyda kefir yn ychwanegu y gall cnau yn eu arllwys i mewn i'r toes yn ar hyn o bryd. Nawr ein bod wedi cael, rydym yn rhannu yn ddwy ran, hy, symud y hanner y toes i mewn i gynhwysydd arall. Mewn un rhan o'r Fanilin siynt, ac mewn un arall - coco a'r ychydig sydd ar ôl llwy fwrdd o iogwrt, nad yw oherwydd y rhan hon o'r toes coco yn dod yn drwchus "gwyn" hanner.

Nesaf, saim dysgl bobi ag olew ac yn mynd ymlaen i'r y "llain" creu: yn ail yn llifo i mewn canolfan ffurflen yng llwyaid cyntaf o does siocled, yna fanila. Ac felly ar yr amod fod y ddau tanciau toes yn gorffen. Mae'r "sebra" yn deillio roi am 40-50 munud mewn popty a oedd wedi bod yn angenrheidiol yn flaenorol i gynhesu i 180 gradd. Pryd fydd y cylch yn barod, dim ond troi i mewn i cacen. I wneud hyn, mae angen i chi gymryd cryn cyllell hir a thorri'r gacen yn llorweddol i gael "sylfaen" a "cap". Gall y ganolfan fod yn unrhyw fluff hufen fel cwstard, a'r olew (olew + sgushchenka) neu hufen. clawr Top gyda "cap", sydd hefyd yn hufen iro yn dda. Gallwch gael cacen i addurno kefir yn ei disgresiwn llwyr (Sgeintiwch cnau, ffrwythau candied, sglodion siocled, ac ati).

A chacen syml a blasus iawn ar kefir. I'w goginio i chi gymryd:

• jam (cyrens gorau) - hanner cwpan;
• Wy - 1 darn;
• iogwrt - hanner cwpan;
• blawd - 1 cwpan;
• siwgr - chwarter cwpan;
• soda - 1 llwy de.

Mae pob un o'r cynhwysion cymysgu'n dda ac yn pobi mewn dysgl bobi neu badell arbennig. Pan fydd y gacen wedi oeri, ei dorri ar draws, er mwyn cael dau cacennau, sy'n iro'r hufen sur.

Ar gyfer yr hufen sur yn angenrheidiol i gymryd un gwydr yn ddigon hufen trwchus a hanner cwpan o siwgr i gymysgu yn dda neu'n guro gyda cymysgydd. Yn barod i addurno'r gacen gyda ffrwythau kefir, cnau neu siocled wedi'i gratio.

A dim ond cacen gyflym gyda'r enw priodol "Naskoryak". Bydd angen i chi:

• Wy - 1 darn;
• iogwrt - 1 cwpan;
• margarîn neu fenyn (toddi) - 2 llwy fwrdd;
• siwgr - 1 cwpan;
• soda - hanner llwy de.

Curwch yr wyau gyda'r siwgr ac yna ychwanegwch yr holl elfennau eraill, sydd hefyd droi yn drylwyr neu chwisg. Mae'n cael ei bobi y toes ar dun pobi neu fenyn fflwff dysgl bobi yn y ffwrn dros wres canolig. Pobi amser - 20-30 munud. I Nid yw gacen yn disgyn, peidiwch ag agor y popty. Gall hyn gacen ei fwyta yn y ffurf yr ydych wedi ei gael allan o'r ffwrn, a gallwch hefyd, fel yn y rysáit blaenorol, ei dorri yn ddau cacen a ceg y groth unrhyw hufen neu jam.